Seit Ende Mai 2022 braut Nino Munzer, Jahrgang 1998, im ehemaligen Chemnitzer Bahnhof Mitte direkt unter dem neuen Harley-Davidson-Center Bier. Der in Zwönitz ausgebildete Braumeister bildet dabei in Personalunion gleichzeitig auch Wirt, Bedienung und Eventmanager ab. Wir verkosten vor Ort frisch vom Fass. Das Pils zeigt sich klar und golden im Glas. Hopfig herber Duft ohne herausragende Spitzen. Frisch gespundeter, schlanker Antrunk mit milden Getreidenoten. Gut herbe Hopfung, welche nach dem Abgang einen recht langen Nachhall erzeugt. Solides Pils, in Anbetracht der standortbedingten Zielgruppe mit seinem konservativ ausgelegten Aromenprofil sicher angemessen ausgelegt.

Munzer Pils

Seit Ende Mai 2022 braut Nino Munzer, Jahrgang 1998, im ehemaligen Chemnitzer Bahnhof Mitte direkt unter dem neuen Harley-Davidson-Center Bier. Der in Zwönitz ausgebildete Braumeister bildet dabei in Personalunion gleichzeitig auch Wirt, Bedienung und Eventmanager ab. Wir verkosten vor Ort frisch vom Fass. Sein unfiltriertes, trübes Helles duftet getreidig und fein floral über der schmalen, weißen Blume. Schlanker Antrunk, direkt leicht säuerlich von der Hefe. Der verwendete Callistahopfen passt mit seiner dezenten Fruchtigkeit gut dazu. Ein Helles im süddeutschen Sinn ist das hier definitiv nicht, aber ein frisches, süffiges Zwickel aus der Stadt der Moderne.

Munzer 1998