Munich Brew Mafia

Zombräu und Brew Mafia After Four. Prinz Frederik hat das Imperial Oatmeal Chocolate Mint Milk Stout zur Verkostung mitgebracht. Dunkelbraun und blickdicht. In der Nase Kräuter wie Wermut und Eberraute, dazu dezente Minze und dunkles Malz. Der Körper ist schlank und sehr ruhig. Im Geschmack bitteres dunkles Malz, dazu ein wildes Mischmasch von Wermut, Minze und Eberraute. Die einzelnen Komponenten sind nur mit Mühe zu erkennen. Zum Nachtrunk hin werden die Minze und die Schokolade intensiver. Eine interessant Erfahrung aber weder harmonisch noch ausgewogen in der Komposition.

Munich Brew Mafia & Zombr...

Sehr schöne Balance aus süffigem Hellen und blumig-fruchtigem Craftbier. Da wurde schön mit dem Hopfen gespielt. Ich persönlich mag es nicht so, wenn man Klassiker wie ein Helles durch zu krasse Hopfensorten zu einem pseudo IPA verpanscht. Aber hier ist das wirklich gut gelungen.

Munich Brew Mafia Das Kri...

Bei diesem Imperial Oatmeal Milkshake Chocolate Mint Stout handelt es sich um eine Kollaboration zwischen der Munich Brew Mafia und Zombräu, die wie das Genre vermuten lässt mit Kakao, Milchzucker, afrikanischer Nanaminze und Hafermalz eingebraut wird. Damit sei diese Kreation "bestens dazu geeignet sich zurück zu lehnen und dabei zuzuschauen wie Großbritannien den Bach runter geht." Über dem finsteren Gebräu lässt sich ein intensiver Duft nach Schoko, Minze und Wermut vernehmen. Geschmacklich wird der Konsument hier mit einem wilden Durcheinander konfrontiert. Dunkles Malz und Kakao dominieren den Antrunk, es folgen Minze und bittere Kräuternoten, die mich an Ernst F. Ullmanns Lauterbacher Tropfen erinnern. Im Nachhall viel Wermut. Very british, allerdings hat man hier das Gefühl, gleichzeitig mit je einem Bein auf der Beer Street und Gin Lane zu stehen.

Munich Brew Mafia & Zombr...

Zwei Münchner Triple IPA treten gegeneinander an, das Snoop Hopp von BrewHeart und der Schlagring von der Brew Mafia. Beide gehen mit 10% ABV an den Start. Während der Schlagring ein Single Hop Mosaic ist, bietet das Snoop Hopp neben den bekannten Citram Simcoe und Mosaic auch den neuen neuseeländischen Hopfen Nectaron auf. Der stammt vom Waimea ab und bringt die volle Palette an tropischen Früchten, sowie Ananas, Passionsfrucht, Grapefruit und Pfirsich. Zumindest in der Theorie. Der Schlagring ist goldgelb mit nur leichter Trübung und einer gemischtporigen kleinen Blume. Ich rieche wenig kräuterigen Doldenhopfen und recht deutlich den vielen Alkohol. Der Körper ist sehr voluminös, auch hier merkt man die Schwere des Alkohols. Der Geschmack ist zuerst süß vom extremen Malzapparat, dann bringt der Alkohol Bittere ins Spiel und zum Nachtrunk hin kommt der Hopfen auf. Der bleibt etwas auf der Strecke, weil sich in dieser Konzentration und bei diesem strengen Geschmack die typischen blumigen Aromen des Mosaic nicht recht entfalten können. Überhaupt ist das Triple IPA nur vom Alkohol her so stark, mit extrem vielen IBU kann es nicht aufwarten. Es ergibt sich die paradoxe Situation, dass man ein Bier mit 10% Alkoholgehalt hat, das sich sehr gut trinken lässt, weil es nicht so extrem herb ist. Der Hopfen ist geeignet, dem voluminösen Körper etwas gegenzuhalten. Ganz gelingt das aber nicht.

Munich Brew Mafia Schlagring

Das Munich Brew Mafia Bella Donna mit 6,5% ABV ist ein doppelt kaltgehopftes NEIPA. Die Hopfensorten sind Citra und Galaxy. Dunkelgelb und sehr trüb mit wenig Schaum. Es riecht nach Küchenkräutern und wenig nach Frucht. Der Antrunk beginnt voluminös und angenehm gespundet. Ich schmecke vor allem Wermut, nicht unangenehm stark aber deutlich. Als Früchte Melone und Mango aber nur dezent. Die Bittere ist zurückhaltend. Ich wundere mich, dass ich die 2 Hopfensorten, die zitrusbetont sind, gar nicht schmecken kann.

Munich Brew Mafia Bella D...