Munich Brew Mafia

Die Munich Brew Mafia wirft mal wieder ein innovatives Bier raus. Bei dem Vendetta handelt es sich um einen streng limitierten Sud. Eingebraut wurde das Brut IPA mit dem Hallertauer Comet Aromahopfen und ...... mit Blaubeerpüree! Also, erwartet mich hier ein spannender Biertest. GEBINDE: 0,33l Euroflasche. DESIGN: Typisch aufregendes Design wie bei allen Bieren der Brauerei. AUSSEHEN: Das "Vendetta Blueberry Brut IPA" fließt in einem trüben, rotweinartigen bis Dunkelroten Ton ins Glas, das an das saftige Fruchtfleisch einer Granatapfel erinnert. Es entsteht sehr wenig Schaum, der dazu noch sehr schnell in sich zusammenfällt. GERUCH: Leicht säuerlich und vor allem fruchtig - nach roten Beeren. Die Intensität und die Frische kann überzeugen. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig und erfrischend spritzig. Ab dem Mittelteil wird es dann bis in den Abgang säuerlich, allerdings in einem recht erträglichen Maß. Hat vom Mundgefühl und der Rezenz schon ziemlich viel von Kriek (natürlich statt Kirsche mit Blaubeer-Geschmack). Den erhöhten Alkoholgehalt merkt man gar nicht, man kann es schon zügig trinken. Weiter schmeckt man wunderbar die dominante Blaubeernote und ganz zum Ende kommt noch eine markante herbe Hopfennote dazu. SUMMA SUMMARUM: Brut IPA-Biere sind schwer zu bewerten, da ich sie bisher noch nicht so häufig getrunken habe. Dennoch ist das hier ein interessanter Vertreter. (mindestens haltbar bis: 12.2020 m)

Munich Brew Mafia Vendett...

Braukunst live 2020: Munich Brew Mafia Yellow Space Gun DDH NEIPA. Das war das Festival Bier der Brew Mafia mit Fantasia, der neuen Hopfenmischung von Barth Haas. Das Neipa ist hellgelb und sehr hefetrüb. Die Konsistenz ist dickflüssig wie ein Smoothie. Es schmeckt sehr fruchtig und rund. Auch eine gewisse Restsüsse ist vorhanden. Ein gut gehopftes Bier Smoothie.

Munich Brew Mafia Yellow ...

Cremiger pastellgelber Schaum, altgoldene Färbung, eher geringe Rezens. Milder und angenehm malziger Antrunk, später klare charaktervolle Hopfenaromen. Tolles Bier!

Munich Brew Mafia Green B...

Kurz zu den Daten; Malzsorten: Weizenmalz Gerstenmalz Hafermalz. Hopfensorten: Callista Comet GEBINDE: 0,33l Euroflasche. Das Design passt hervorragend zum Namen, gefällt mir richtig gut. AUSSEHEN: Im recht kräftigen Bernstein sind deutlich größere im Bier schwebende Hopfenpartikel zu sehen. Der Schaum ist feinporig und ist auch schnell weg. GERUCH: Deutlich fruchtig/hopfig - zitrus und roten Beeren sowie eine leicht scharf-alkoholische Note strömen aus dem Glas heraus. ANTRUNK: Sehr vollmundig, die Intensität haut mich dabei fast vom Hocker. Im Mittelteil schmeckt man das Malz deutlich heraus, dazu entfaltet sich eine angenehme Bittere. Nach und nach wird es auch karamellig mit einem Hauch Nuss dabei. REZENZ: Das Wasser ist gut, der Rest geht wenig rezent. Die Süffigkeit ist dennoch nur durchschnittlich, weil der Alkohol einfach etwas zu hoch ist. Insgesamt ist das Bier aber nicht schwerfällig zu trinken. ABGANG: Der Abgang wird dann herb, für ein Double IPA hält sich das Ganze aber in Grenzen. Der Nachklang ist trocken und sehr lang. SUMMA SUMMARUM: Es stimmt ja alles: Viel Hopfen, ein gutes Malz und .... die Liebe zum Bier. Riecht exzellent, schmeckt ganz gut! (mindestens haltbar bis: 06.2020)

Munich Brew Mafia Schießp...

Der El Capitano ist ein Imperial Stout, wurde vier Monate lang in einem Jamaika Rum Fass gereift. Malzsorten: Caramünch, Carapils, Chocolate Malt, Melanoidin, Münchner, Pale, Pilsener, Red X, Wiener. Hopfensorten: Barbe Rouge. GEBINDE: 0,33l Euroflasche. DESIGN: Ansprechend... wie für ein Craftbier typisch ist - stilvoll und flippig. AUSSEHEN: Rabenschwarz im Glas. Es entsteht nur sehr wenig Schaum, dieser ist dabei relativ fein. Allerdings ist der Schaum dann auch relativ zügig verschwunden, bei einem Imperial Stout ist das aber auch nicht ungewöhnlich. GERUCH: Gewaltige Mengen an Röstmalz und Kaffee, dazu dunkle Schokolade. Dabei holzig vom Barrel, etwas Kakao, Lakritz und ein wenig Vanille. Duftet sehr ansprechend und vielschichtig. ANTRUNK: Verdammt vollmundig, recht weich im Trunk - beinahe ölartig. REZENZ: Es hat kaum CO2, alle Aromen sind nahezu sehr gut ausbalanciert in seinem mächtigen Körper. ABGANG: Ellenlang, mundet ausgezeichnet, der Alkohol macht sich nicht wirklich bemerkbar - was schon mal lobenswert ist. SUMMA SUMMARUM: Aromenreicher Münchner Craft-Stout. Ich empfehle eine lange Lagerung von zwei bis drei Jahren! (mindestens haltbar bis: 12.2022)

Munich Brew Mafia El Capi...