Munich Brew Mafia

Ein wenig zu viel Minze drin, das übertönt leider zu stark. Auch sonst eher sehr schlapp auf der Brust, trotz des hohen Alk gehalt.

Munich Brew Mafia After Four

Jahrgangsbock 2019 wurde mit den Hopfensorten Perle und Cascade hergestellt. 330 ml Mini-Euro-Flasche als Gebinde. Im Glas: Ein trübes, sattes Dunkelbraun, gegen das Licht gehalten schön rot, wird von ordentlich feinporigen Schaum bedeckt – optisch schonmal ein Leckerbissen. Das Aroma geht in Richtung würzig/karamellig/röstig und etwas schokonussig. Gleich beim ersten Schluck macht sich eine intensive Röstaromatik breit, süßliche Karamellaromen gehen mit einer intensiven Malzigkeit einher und sorgen für ein volles und intensives Mundgefühl. Das alles mit runder und knackiger Hopfenherbe. Sehr süffig und mit einem weichen Brauwasser versehen, kann es mit jedem Schluck mehr gefallen. Die Kohlensäure ist eher zurückhaltend - das passt bei diesem Bier ziemlich gut. Der Alkohol macht sich im weiteren Trinkverlauf etwas bemerkbar und wirkt leicht scharf - stört aber nicht, sondern gibt dem Bier die nötige Tiefe. SUMMA SUMMARUM: Definitiv ein Bier für einen gemütlichen Abend (daheim am Kamin). Für mich einer der stabilsten Doppelböcke der letzten Zeit, weshalb ich dem Anniversator 2019 gerne wieder 8 Öffner gebe. (mindestens haltbar bis: 09.2021 M)

Munich Brew Mafia Anniver...

Das kriminelle Helle überzeugte bereits im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf trübem, orange-gelbem Bier. Im Mund ging die Galavorstellung weiter. Hier bekommt man ein absolut gelungenes, fruchtig-süffiges Craft-Helles geboten. Dabei vereinten sich in gekonnter Manier Aromen von Hafer, Weißbrot und Honig mit Noten von Orange, Ananas und Kiwi auf der Zunge. Dementsprechend rund wirkte das Helle. Die etwas ausgeprägte Rezenz sorgte für Frische und Leichtigkeit und so war mir dieses Helle gerade jetzt im Sommer eine nicht nur willkommene, sondern auch überaus schmackhafte Erfrischung. Prädikat: ein wunderbar stimmiges, fruchtig-süffiges Helles der Kategorie besonders empfehlenswert

Munich Brew Mafia Das Kri...

Braukunst live 2020: der Weizenbock wurde mit Polaris gehopft. Hellgelb und hefetrüb mit wenig Schaum und sehr fruchtigem Geruch nach Doldenhopfen. Im Geschmack extremer Polaris mit den typisch frischen Minze- und Eisbonbon Aromen. Der Geschmack ist so intensiv, dass er eher in Richtung IPA denn Weißbierbock geht. Sehr interessant.

Munich Brew Mafia Der Eis...

Braukunst live 2020: Dunkelgelb und sehr trüb, es riecht krautig und fruchtig. Vollmundiger Körper und sehr herb im Geschmack. Das schmeckt wie ein Westcoast IPA aber es ist gut ausgewogen zwischen Kraut-, Harz- und Fruchtbittere.

Munich Brew Mafia Schießp...