Munich Brew Mafia

Zwei Münchner Triple IPA treten gegeneinander an, das Snoop Hopp von BrewHeart und der Schlagring von der Brew Mafia. Beide gehen mit 10% ABV an den Start. Während der Schlagring ein Single Hop Mosaic ist, bietet das Snoop Hopp neben den bekannten Citram Simcoe und Mosaic auch den neuen neuseeländischen Hopfen Nectaron auf. Der stammt vom Waimea ab und bringt die volle Palette an tropischen Früchten, sowie Ananas, Passionsfrucht, Grapefruit und Pfirsich. Zumindest in der Theorie. Der Schlagring ist goldgelb mit nur leichter Trübung und einer gemischtporigen kleinen Blume. Ich rieche wenig kräuterigen Doldenhopfen und recht deutlich den vielen Alkohol. Der Körper ist sehr voluminös, auch hier merkt man die Schwere des Alkohols. Der Geschmack ist zuerst süß vom extremen Malzapparat, dann bringt der Alkohol Bittere ins Spiel und zum Nachtrunk hin kommt der Hopfen auf. Der bleibt etwas auf der Strecke, weil sich in dieser Konzentration und bei diesem strengen Geschmack die typischen blumigen Aromen des Mosaic nicht recht entfalten können. Überhaupt ist das Triple IPA nur vom Alkohol her so stark, mit extrem vielen IBU kann es nicht aufwarten. Es ergibt sich die paradoxe Situation, dass man ein Bier mit 10% Alkoholgehalt hat, das sich sehr gut trinken lässt, weil es nicht so extrem herb ist. Der Hopfen ist geeignet, dem voluminösen Körper etwas gegenzuhalten. Ganz gelingt das aber nicht.

Munich Brew Mafia Schlagring

Das Munich Brew Mafia Bella Donna mit 6,5% ABV ist ein doppelt kaltgehopftes NEIPA. Die Hopfensorten sind Citra und Galaxy. Dunkelgelb und sehr trüb mit wenig Schaum. Es riecht nach Küchenkräutern und wenig nach Frucht. Der Antrunk beginnt voluminös und angenehm gespundet. Ich schmecke vor allem Wermut, nicht unangenehm stark aber deutlich. Als Früchte Melone und Mango aber nur dezent. Die Bittere ist zurückhaltend. Ich wundere mich, dass ich die 2 Hopfensorten, die zitrusbetont sind, gar nicht schmecken kann.

Munich Brew Mafia Bella D...

Ein wenig zu viel Minze drin, das übertönt leider zu stark. Auch sonst eher sehr schlapp auf der Brust, trotz des hohen Alk gehalt.

Munich Brew Mafia After Four

Jahrgangsbock 2019 wurde mit den Hopfensorten Perle und Cascade hergestellt. 330 ml Mini-Euro-Flasche als Gebinde. Im Glas: Ein trübes, sattes Dunkelbraun, gegen das Licht gehalten schön rot, wird von ordentlich feinporigen Schaum bedeckt – optisch schonmal ein Leckerbissen. Das Aroma geht in Richtung würzig/karamellig/röstig und etwas schokonussig. Gleich beim ersten Schluck macht sich eine intensive Röstaromatik breit, süßliche Karamellaromen gehen mit einer intensiven Malzigkeit einher und sorgen für ein volles und intensives Mundgefühl. Das alles mit runder und knackiger Hopfenherbe. Sehr süffig und mit einem weichen Brauwasser versehen, kann es mit jedem Schluck mehr gefallen. Die Kohlensäure ist eher zurückhaltend - das passt bei diesem Bier ziemlich gut. Der Alkohol macht sich im weiteren Trinkverlauf etwas bemerkbar und wirkt leicht scharf - stört aber nicht, sondern gibt dem Bier die nötige Tiefe. SUMMA SUMMARUM: Definitiv ein Bier für einen gemütlichen Abend (daheim am Kamin). Für mich einer der stabilsten Doppelböcke der letzten Zeit, weshalb ich dem Anniversator 2019 gerne wieder 8 Öffner gebe. (mindestens haltbar bis: 09.2021 M)

Munich Brew Mafia Anniver...

Das kriminelle Helle überzeugte bereits im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf trübem, orange-gelbem Bier. Im Mund ging die Galavorstellung weiter. Hier bekommt man ein absolut gelungenes, fruchtig-süffiges Craft-Helles geboten. Dabei vereinten sich in gekonnter Manier Aromen von Hafer, Weißbrot und Honig mit Noten von Orange, Ananas und Kiwi auf der Zunge. Dementsprechend rund wirkte das Helle. Die etwas ausgeprägte Rezenz sorgte für Frische und Leichtigkeit und so war mir dieses Helle gerade jetzt im Sommer eine nicht nur willkommene, sondern auch überaus schmackhafte Erfrischung. Prädikat: ein wunderbar stimmiges, fruchtig-süffiges Helles der Kategorie besonders empfehlenswert

Munich Brew Mafia Das Kri...