Auf dem heute zur Verkostung anstehenden Haderner Bock bin ich schon ganz gespannt. Es ist in einer 0,5l NRW Flasche abgefüllt und, laut Etikett gereift hat es 12 Wochen. Selbst das Etikett macht wie bei allen Bieren von Haderner neugierig auf den Inhalt. Ein stumpfes Orange kann ich nach dem Einschenken erblicken, der Schaum ist feinporig, schön weiß und steht fest. Der Bock zeigt ein komplexes, vielschichtiges Aroma. Es riecht malzig süß, karamellig, leicht fruchtig - erinnert es mich an Hartbonbons. Der Antrunk ist klasse: die Kohlensäure ist sehr zurückhaltend, malzbetont und vollmundig. Samtig und extrem süffig ist dieses Bier. Dazu passt dann auch die Fruchtigkeit, die hier für noch ein bisschen mehr Tiefe sorgt. Sehr rund ist es, absolut harmonisch und mit viel Volumen. Die 7,8% Alk. sind kaum spürbar. Sehr lang ist der Abgang, so dass ich zum Schluss sagen muss: Ein sehr solides, gut trinkbares Bockbier..., gebraut mit Herz und Verstand! (mindestens haltbar bis: 26.08.2019)

Haderner Bockbier

Das "Haderner Weißbier" wird in der 0,5l NRW Flasche angeboten. Das Etikett überzeugt durch ein ansprechendes Design. Farblich ist das Bier goldgelb bis hellorange - hefetrüb, mit einer festen Schaumkrone bedeckt: so steht es nun vor mir. Frisch und fein hefig-fruchtig duftet es. Der Antrunk ist leicht karamellig/malzig, mittel vollmundig und angenehm rezent - rund im Geschmack. Die Hefe ist dominant, es ist schön süffig. Und mit jedem weiteren Schluck wird es noch harmonischer. Ein deutlich fruchtiger Beginn, der aber etwas Tiefe vermissen lässt. Schade, so wirkt es leicht oberflächlich. Im Mittelteil wird es würziger: kommen Gewürze wie Nelke und Koriander zum Vorschein, dazu eine ausgereifte Banane kommt durch. Der Abgang ist ebenfalls würzig-hefig und von Nelke geprägt. Dieses Weißbier gefällt mir sehr gut. Keine Experimente, sondern einfach nur solide Hausmannskost. (mindestens haltbar bis: 25.10.2019)

Haderner Weißbier

Ein süffiges Dunkles Export, geschmack mir ein wenig zu dünn, ansonsten ein leckeres Bierchen.

Haderner Dunkel

Haderner Bräu sagt: "UNSER SOMMERBIER (2,9% vol.) Malz: wir arbeiten mit 12 Bauern aus der Region (München) zusammen, die das Getreide zur Mälzerei bringen, von der wir das fertige Malz beziehen. 100% Bio. Logisch! Hopfen: Von der Familie Friedrich/Fränkische Schweiz. 100% Bio-Hopfen, Bioland zertifiziert, Biodynamisch. Unser Treber: kommt als Futtermittel für Kühe (Naturland-Bauernhof) in die Nahrungskette zurück". Löblich!!! Es ist in einer 0,5 l NRW Flasche abgefüllt. Das Design der Flasche gefällt mir ganz gut, schlicht - hat aber Stil. Ein leicht stumpfes Bernstein ist zu erblicken, der Schaum darüber ist feinporig und steht fest. Der Geruch ist kernig, hat fein würzige (grasige) Aromen und einen leicht säuerlichen Unterton. Der Antrunk ist recht frisch, die ersten Sekunden sind von einer lebhaften Kohlensäure geprägt. Erstaunlich "kräftig" schmeckt das "Haderner Leichtes Helles" für seine 2,9% Vol. Alkohol. Die malzigen Aromen sind deutlich, neben der dezente Süße schimmern auch leicht Säuerliche Aromen durch. Der "grasig/würzige" Hopfen kommt richtig gut durch, und zwar ohne zu herb zu werden. Ein sehr hopfenbetontes Leichtes Helles mit einem langen Abgang. Eine interessante Version eines Leichtbieres! Alles in allem bekommt es sehr gute acht Punkte. (mindestens haltbar bis: 11.10.2019)

Haderner Leichtes Helles

Sehr leckeres Erfrischendes Weißbier, gern mehr davon.

Haderner Weißbier