Jetzt bin ich mal gespannt, was der dunkle Bock vom Meusel kann. Dunkelbraun, fast schwarz steht er im Glas mit einem schönen Rotstich. Bedeckt wird er von einem leicht beigen cremigen Schaum, zwei Finger breit und länger haltbar. Schaut schon mal sehr gut aus! Die Nase erschnuppert Karamell-Töne, Brot sowie etwas Schokolade und Rosinen. Macht Lust auf den ersten Schluck. Der Antrunk ist malzig, süßlich, angenehm. Doch dann – o Schreck. Ein säuerlicher Schwall läuft über den Gaumen und übertüncht alle Geschmacksnuancen. Hopfen? Röstaromen? Haben keine Chance oder sind nicht vorhanden. Umgekippt? Ich hole mir eine zweite Flasche: gleiches Ergebnis! Puh, das ist etwas für Sauerbierfreunde. Starke Enttäuschung. Ich vermisse fast alles, was ein dunkles Bockbier ausmacht. Auf dem Etikett steht: Dunkel, stark, anspruchsvoll. Dunkel: ja auf jeden Fall! Stark: nur im Alkoholgehalt. Anspruchsvoll: Nein, bestimmt nicht. Und dann entdecke ich bei den Zutaten noch Hopfenextrakt. Ei hopperla. Das würde man bei einer fränkischen handwerklichen Landbierbrauerei jetzt auch nicht erwarten. Mit viel Wohlwollen und Frankenbonus 4 Öffner.

Meusel-Bräu Bock Dunkel

Bernsteinfarben macht das Kupferstich seinem Namen nicht wirklich Ehre, darüber etabliert sich eine sahnige Schaumkrone von elfenbeinweißer Farbgebung. Der Duft setzt neben etwas karamelliger Süße Waldbeeren und Röstmalz frei, jeweils in dezenter Ausführung. Mit bekömmlicher Samtigkeit und karamellmalzigem Einschlag legt das Kupferstich los. Allerdings überwiegen in der Folge dann doch die dunkleren Noten, die karamellmalzigen Einflüsse rücken in die zweite Reihe. Ergänzend zeichnen beerenfruchtige Noten die vergleichsweise trocken gehaltene Mitte aus. Der Hopfen spielt etwas überraschend bei diesem Bier keine maßgebliche Rolle. Mit eleganter Malzbittere und feiner Würze klingt das Kupferstich stimmig und harmonisch aus. In der Endabrechnung ein vielschichtiges und recht ausgewogenes, wenngleich etwas knapp gehopftes Rotes aus Oberfranken. Mundet!

Meusel-Bräu Kupferstich

Dieser mit satten 8,5% ABV ausgestattete dunkle Doppelbock machte im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Kastanienbraun Lust auf den Antrunk. Dieser offenbarte ein erwartungsgemäß wuchtiges, primär röstmalzsüffiges Bier mit dezent säuerlichem Abgang. Dabei vermeldeten die Geschmacksknospen primär Aromen von Brotkruste, Malzkaffee, Bitterschokolade und Karamell. Was ich hier als etwas störend empfand, waren die feinsäuerlichen Elemente im Abgang, welche dem Bock zwar zu etwas Charakter verhalfen, jedoch nicht so recht zum röstmalzsüffigen Charakter passen wollten. Ansonsten hatte ich hier nichts zu meckern, weshalb es für 7 Punkte reichte. Prädikat: ein gelungener dunkler Doppelbock, der mit seinem feinsäuerlichen Hintergrund etwas gewöhnungsbedürftig ist

Meusel-Bräu Martinibock

Mit dem Kupferstich galt es ein fränkisches Rotbier zu testen, das mit üppiger, stabiler Blume auf klarem Kupferbraun im Glas zum Antrunk animierte. Dieser offenbarte ein rundes, erwartungsgemäß malzsüffiges Bier mit guten Trinkeigenschaften. Aromen von Knäckebrot, Karamell und Haselnuss dominierten dabei den Geschmack, wobei im Abgang der Hopfen mit einer feinen Herbe auf sich aufmerksam machte. Das butterweiche Wasser und die gut ausbalancierte Rezenz betonten den stimmigen Charakter des Bieres und so war das Testglas ruckzuck leer. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes Rotbier

Meusel-Bräu Kupferstich

Dieses fränkische Rauchbier konnte im Glas mit dürftiger Blume auf klarem Kastanienbraun nicht überzeugen. Geschmacklich taugte es da schon mehr. Hier bekommt man ein erwartungsgemäß röstmalzbetontes, rauchiges Bier geboten. Folglich dominierten Aromen von Brotkruste, Malzkaffee, Karamell, Buchenrauch und Räucherschinken den Geschmack. Allerdings kamen diese Aromen recht zaghaft daher und so wirkte dieses Rauchbier etwas charakterlos. Prädikat: ein gut trinkbares Rauchbier, das sich mit seinem milden Charakter gut für Rauchbier-Neulinge eignet

Meusel-Bräu Bamberger Lan...