Bei dem Meistersud handelt es sich um ein mit 5,4% ABV ausgestattetes Export aus dem Allgäu. Dieses präsentierte sich im Glas mit dürftiger Blume auf klarem Goldgelb ausbaufähig. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein rundes, erwartungsgemäß malzbetontes Bier geboten. Aromen von Graubrot und Honig waren dabei auf der Zunge tonangebend. Im Abgang kam noch eine feine Herbe durch, welche den malzsüffigen Charakter des Bieres etwas abpufferte. Das butterweiche Wasser und die gut ausbalancierte Rezenz betonten den stimmigen Charakter des Bieres und so hinterließ es insgesamt einen guten Eindruck. Prädikat: ein richtig, gut trinkbares Export der etwas milderen Sorte

Mariahilfer Meistersud

Von Maria Hilfer Sudhaus hatte ich ja bereits einige Biere, mir ist jedoch aufgefallen, dass das Mariahilfer Antonator in der Riege noch fehlte. "Ein dunkles, unfiltriertes Starkbier, mit unergründlicher Seele" - so der Hersteller. GEBINDE: 0,5l Bügelflasche. Die äußere Gestaltung der Flasche gefällt mir extrem gut. Beim einschenken: Dunkelbraun bis rubinrot kommt der naturtrübe Antonator daher und oben drauf hat einen mittleren beigen Schaum. In der Nase liegen sehr brotige und karamellige Malznoten. Es ist ein bisschen röstig und auch etwas alkoholisch. Im Antrunk ist es recht süßlich und kramellig, bevor im Abgang ziemlich deutlichen Alkoholnoten durchschlagen. Im Malz finden sich im Trinkverlauf zudem noch schokoladig-röstige Noten und Ansätze von Kaffee {Espresso}. Die Kohlensäure ist gut dosiert. Im langen Abgang kommt dann eine dezente Bitterkeit hinzu. SUMMA SUMMARUM: Der Antonator ist ein guter Doppelbock mit leichten Ecken und Kanten - Probierenswert jedoch allemal! (mindestens haltbar bis: 30.10.2021)

Mariahilfer Antonator

Der Antonator findet sich kastanienbraun im Glas wieder, rote Reflexe im Gegenlicht sind ebenso zu beobachten wie eine sahnige, leicht angebräunte Schaumkrone von einer für einen Bock bemerkenswerten Stabilität. Die Geruchsprobe hält bocktypisch sattes dunkles Malz bereit, dunkle Brotkruste, Kaffee, ein wenig Lakritz sind die erwähnenswerten Assoziationen. Der äußerst weiche Antrunk kommt schwer dunkelmalzig mit dunklen Röstaromen, angebrannter Brotkruste, Espresso und Anklängen an Lakritz daher. Viel Süße ist tatsächlich nicht feststellbar, man wird durchgängig an erwähnten Espresso erinnert. Bei milder Rezenz schlagen die enorme Weichheit sowie der gut überdeckte Alkohol positiv zu Buche. Im Abgang geht es schön kaffeebitter zu, eine feine Bitternote bleibt am Gaumen haften. Ein wirklich gelungener dunkler Doppelbock, der eher auf der milden, leichtläufigen Seite zuhause ist.

Mariahilfer Antonator

Satt goldgelb und mit ausreichend gemischtporigem, schnell vergänglichem Schaum steht die thematisch relevant etikettierte Mariahilfer Erleuchtung vor mir. Dem malzbetonten Duft lastet etwas Getreidiges und Süßes an, eine kernig-herbale Note legt den Verdacht nahe, dass überdurchschnittlich viel Hopfen im Sud gelandet sein muss. Ganz ähnlich steigt die Erleuchtung auch ein, helles Malz bestimmt das Geschehen bei einer fast schon unheimlichen Weichheit. Gerste und eine Prise Vanille machen den zurückhaltend feinsüßlichen Mittelteil aus, welcher zudem mit einer schönen herbalen Hopfigkeit punkten kann. Die kernige Hopfennote legt im Abgang noch einmal zu, wobei es die supersüffige Erleuchtung bei einer allenfalls feinherben Note belässt, die den Bierstil nicht in Frage stellt. Somit handelt es sich um einen außerordentlich weichen, feinaromatischen Vertreter mit hoher Süffigkeit, interessanter Kernigkeit und zurückhaltender Säure. Ein außergewöhnliches und schmackhaftes Helles, das nicht auf Gedeih und Verderb auf die pappesüße Karte setzt.

Mariahilfer Erleuchtung

Für die Mariahilfer Erleuchtung geht mein Dank an den Kostverächter. Das neue Helle vom Kössl Bräu hat 4,5% ABV und fließt mit lichtheller Farbe ins Glas. Dort bildet sich wenig feiner Schaum. Ich rieche intensives Getreide und vermutlich Tettnanger Hopfen. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig und angenehm rezent. Der Geschmack bringt dann das erwartete Getreide in rauhen Mengen und ziemlich unrund, was mir eigentlich nicht so gefällt. Dafür kommt dann der Hopfen am Gaumen an, was mir gefallen würde, weil es schön herb ist. Leider bin ich kein Fan vom Tettnanger Hopfen, weil der neben den Kräuteraromen auch immer eine muffige Note mitbringt. Ein Trinkbier.

Mariahilfer Erleuchtung