Aus Eisenberg/Speiden stammt mein heutiges Testbier, der Weizenbock Mariator. Wie der Name schon sagt, ein obergäriges Starkbier steht vor mir. Das Bier kommt in einer 0,5l Bügelflasche, das Etikett wirkt auch bei diesem Bier der Maria Hilfer Sudhaus absolut ansprechend und auffallend. Die Optik passt hervorragend: Die Farbe erinnert an eine Mischung aus milchigem Bernstein und naturtrüben Apfelsaft. Die Trübung ist recht gleichmäßig verteilt. Der Schaum ist feinporig und sehr beständig. Der Geruch ist stark und vielfältig. Zunächst fällt ein starkes, hefiges Fruchtaroma (Phenole) auf. Als nächstes ist ein hoher Malzgehalt mit etwas Röst und Brot zu erahnen. Daneben existiert eine "scharfe" aber nicht unangenehme Note - ein Hinweis auf den hohen Alkoholgehalt. Der Antrunk ist wirklich vollmundig und vor allem malzbetont, auch so eine richtig schöne Note von Banane, Aprikose und Pfirsich ist zu schmecken. Leicht prickelnd ergießt sich dieser Bock über die Zunge und hinterlässt ein Aroma, welches von beiden Biertypen (Weizen/Bock) stammen könnte. Zur Mitte hin wird es etwas ruhiger, die Hefe sorgt für einen samtenen Körper und dann kommt so langsam der würzige Anteil durch. Die Gerste macht einen prima Job, die Süffigkeit ist wirklich gelungen. Der lange Abgang, der sich wirklich lange hinzieht, tut sein übriges dazu, damit aus diesem Bier ein wahres Weißbierbock wird. SUMMA SUMMARUM: Ein klasse Bier, süffig und stark, trotzdem rund und bekömmlich. Jeder neue Schluck mundet und die Aromenreise startet von Vorne. (mindestens haltbar bis: 30.07.2022)

Mariahilfer Weizenbock Ma...

Endlich hat es das Mariahilfer Schalenggar Bier von Kössel Bräu in mein Glas geschafft!!! "Ein süffiges, aromatisches Bier zu Ehren unserer Kappeler Schalenggar Freunde" - so der Hersteller. Gebinde: 0,5l Bügelflasche mit einem eher schlichten Etikett. Farblich ist es Sortentypisch: kastanienbraun, unfiltriert. Der Schaum baut sich feinporig auf dem Bier auf und bildet eine sahnige Versiegelung. In der Nase: angenehm röstmalzig. Brot, Schokolade, Karamell und etwas Nuss sowie leicht würzige Komponente. Insgesamt ein sehr angenehmer Malzgeruch, den man so ganz gerne in den Brauhäusern seiner Stadt riechen kann. Der Antrunk ist ziemlich vollmundig und ebenfalls deutlich röstmalzig. Im Vergleich zu vielen anderen Dunkelbieren ist dieses hier auch nicht so süß. Die Kohlensäure ist recht mäßig eingesetzt, das macht dieses Bier angenehm trinkbar. Zur Mitte hin kommt etwas brotiges durch, im Hintergrund wirkt der würzige Hopfen mit, ab und an kommt eine feine Beerennote durch. Der Hopfen macht eine anständige Figur, bitter wird das Bier aber nicht. Der Abgang ist schön lang und hat einen feinen säuerlichen Charakter, die Würzigkeit hängt noch lange im Mund. SUMMA SUMMARUM: Das Mariahilfer Schalenggar Bier macht eine durchgängig hervorragende Figur. Die einzelnen Geschmackskomponenten sind gut aufeinander abgestimmt - alles passt wunderbar zusammen. Mir gefällt es richtig gut. (mindestens haltbar bis: 24.08.2022)

Mariahilfer Schalenggar Bier

Am letzten Tag des Monats Mai steht der Mariahilfer Maibock vor mir. Gebinde ist die bekannte 0,5l Bügelverschlußflasche, mit einem sehr schönen Etikett. Im Aussehen: Goldgelb in der Farbe, etwas geringere Schaumentwicklung macht weniger Freude. Es duftet kräftig malzig, leicht süßlich. Erinnert mich fast etwas an einen Kräuterlikör. Der Antrunk ist vollmundig und malzsüß, dazu gesellen sich ein leichtes florales Aroma. Bei milder Rezenz wirkt der Maibock sehr kompakt, der Trunk mutet regelrecht sämig an. Die Alkoholnote kommt leicht durch, was aber überhaupt nicht stört. Final findet eine beträchtliche kräuterig-aromatische Hopfenherbe ins Spiel, was einen gut bitteren Abgang zur Folge hat. SUMMA SUMMARUM: Wie erwartet eine Runde Sache und endlich mal etwas bockiges, was zwischen den ganzen anderen Mittelmaßböcken heraussticht. Empfehlenswert!(mindestens haltbar bis: 18.10.2022)

Mariahilfer Maibock

Mit der Schwarzen Madonna galt es ein Stout aus Bayern zu testen. Im Glas animierte es mit fingerdicker, leicht bräunlicher und stabilen Blume auf pechschwarzem Bier zum Antrunk. Dieser offenbarte ein wunderbar stimmiges, schön röstmalziges Bier. Folglich durften sich die Geschmacksknospen hier primär über Aromen von Espresso, Brotkruste, Bitterschokolade und Karamell freuen. Diese harmonierten bestens miteinander und kamen in angenehmer Intensität durch. Die zurückhaltende Spundung sorgte für eine sämige Textur und die 5,5% ABV für eine angemessene Fülle. So traf dieses Stout genau meinen Geschmack, weshalb es hier für knappe 9 Öffner reichte. Prädikat: ein exzellentes Stout der Kategorie besonders empfehlenswert

Mariahilfer Schwarze Madonna

Was für eine sensationelle Farbe! Kastanienfarben, vollmundig und süffig, lecker und wunderbar rund. Dabei genau richtig, eher herb aber nicht zu herb, nicht süß. Ein wirklich Empfehlenswertes Weizen und somit überdurchschnittlich gut.

Mariahilfer Dunkles Weizen