Mit der Schwarzen Madonna galt es ein Stout aus Bayern zu testen. Im Glas animierte es mit fingerdicker, leicht bräunlicher und stabilen Blume auf pechschwarzem Bier zum Antrunk. Dieser offenbarte ein wunderbar stimmiges, schön röstmalziges Bier. Folglich durften sich die Geschmacksknospen hier primär über Aromen von Espresso, Brotkruste, Bitterschokolade und Karamell freuen. Diese harmonierten bestens miteinander und kamen in angenehmer Intensität durch. Die zurückhaltende Spundung sorgte für eine sämige Textur und die 5,5% ABV für eine angemessene Fülle. So traf dieses Stout genau meinen Geschmack, weshalb es hier für knappe 9 Öffner reichte. Prädikat: ein exzellentes Stout der Kategorie besonders empfehlenswert

Mariahilfer Schwarze Madonna

Was für eine sensationelle Farbe! Kastanienfarben, vollmundig und süffig, lecker und wunderbar rund. Dabei genau richtig, eher herb aber nicht zu herb, nicht süß. Ein wirklich Empfehlenswertes Weizen und somit überdurchschnittlich gut.

Mariahilfer Dunkles Weizen

Dunkles Schwarzbraun und eine überschaubare Menge cremigen, leicht angebräunten Schaums sind die optischen Aushängeschilder der Schwarzen Madonna vom Mariahilfer Sudhaus. In der Duftprobe verbinden sich röstiges dunkles Malz, Mokka, Schwarzbrotkruste und eine feine hopfenwürzige Herbe zu einem interessanten Geruchskonstrukt. Der schlanke und kaum spritzige Antrunk erfreut röstmalzig mit Schwarzbrotkruste, Toffee, Espresso und einer verhaltenen hopfenwürzigen Herbe. Bei einem fortwährend schlanken Körper wird ein konsumförderlicher, weicher Trunk geboten. Lakritz, eine deutliche Kaffeebittere und eine gar nicht mal so knapp bemessene Hopfenherbe sorgen für einen leicht trockenen Abgang. Die Schwarze Madonna ist ein mokkalastiges Bier mit intensiven, aber wunderbar runden Röstaromen. Sehr schön!

Mariahilfer Schwarze Madonna

Goldgelb und hefetrüb findet sich das Mariahilfer Weizen zum Test ein, die Sprudelwirkung besitzt Erlebniswert. Die cremige Blume ist anfänglich noch schön anzusehen, verschwindet aber recht zügig nahezu restlos. In die Nase dringt ein sattes Bananenbouquet, assistiert von etwas Nelke und Ananas. Der frischperlige, hefige Antrunk bietet dem Gaumen in erster Linie Banane, Ananas und Aprikose. Der Körper stellt sich würzig süß und malzdominiert dar, eine gut akzentuierte Säure baut sich auf. Der Kohlensäureanteil fällt spritzig hoch aus, die Hefe betont den nahezu vollmundigen Charakter. Eine gewisse Würzigkeit hält sich bis in den lang gehaltenen Abgang, der Hopfen spielt nur sehr dezent mit. Die Weizen- und Gerstenmalzaromen klingen ausgewogen aus, Hefe und Hopfen harmonieren gut miteinander. Letztlich erscheint das Mariahilfer Weizen als ein fruchtbetontes Weißbier mit wunderbar erfrischenden Charakterzügen.

Mariahilfer Helles Weizen

Der Mariahilfer Meistersud präsentiert sich in einem tiefen Goldgelb und mit prächtiger, wolkiger Schaumkrone. Der Duft gibt sich brotig-malzig mit auffallend getreidiger Grundierung und schwachem kräuterigen Hopfen sehr angenehm. Der Antrunk fällt schön kernig malzig aus, brotiges helles Malz und eine angenehme Honigsüße lassen sich feststellen. Dies alles ist wunderbar abgerundet mit mildem zitronig-fruchtigem Hopfen, der sich gegenüber den Malzaromen etwas verschüchtert im Hintergrund aufhält. Die Rezenz passt und sorgt für ein schönes Frischegefühl. Eine verhaltene kräuterige Herbe bestimmt den Abgang, allerdings erweist sie sich als rasch abklingend. Ein angenehmes Export, dominiert von brotig-süßen Malzaromen, aber auch mit der nötigen Gabe Hopfen versehen. Schön rund und süffig!

Mariahilfer Meistersud