Der Weizenbock von Maierbier steht haselnussbraun und sehr trüb im Glas mit grobporiger Schaumkrone. Das Etikett ist in schlichtem weiß und lila gehalten. Der Bock riecht bananig und süßlich. Der Antrunk verhält sich malzig, bananig. Der Kohlensäuregehalt ist gut ausgependelt, so wirkt der Bock fast ein wenig frisch. Im Mittelteil kommen Karamell- und Butterkeksnoten hinzu. Banane ist eigentlich immer präsent. Der Abgang wird durch eine fein aufgesetzte Säurenote eingeleitet. Dieser schwappt sämig, hopfig und noch hefiger die Kehle hinab. Zusammenfassend ein vollmundiger Tropfen aus Nördlingen der auch gut zu einer Käsesahnetorte passen würde.

Maierbier Weizenbock

Altgolden und mit überschaubarer cremiger Schäumung offenbart sich das Helle Vollbier von Maierbier. Der Duft legt kernig brotiges, nicht zu süßes Malz und zitrusfruchtigen Hopfen mit kräuterigen Anleihen frei. Der Antrunk tritt brotig-malzig und dezent gerstig in Erscheinung. Eine angenehm aromatische fruchtige Note (à la herbstlicher Apfel) sorgt zart säuerlich für eine wohltuende Frische, was einer überzogenen Malzsüße, worunter nicht wenige Helle leiden, entgegenwirkt. Bei ausgesprochen milder Rezenz stellt sich der heutige Testkandidat angenehm vollmundig dar. Im Abgang treffe ich auf eine moderate Hopfenherbe kräuterigen Zuschnitts, welcher ein feinbitterer Nachtrunk auf dem Fuße folgt. Dieses leicht kernige Vollbier mit seiner bereichernden Apfelfruchtigkeit und dem fülligen, gerstig angehauchten Körper darf empfohlen werden.

Maierbier Helles Vollbier

Schaum: wenig, mittel- bis großporig, kaum stabil Farbe: schönes hefetrübes Karamellgelb Geruch: nach Karamell und etwas Hefe Der Antrunk ist zwickelig süß-säuerlich und scheint sich erst entscheiden zu müssen, in welche Richtung es geht. Irgendwie bleibt er aber erst mal unentschieden. Karamellsüße versus leicht zitronige Hefe. Irgendwie obsiegt doch das Karamell. Das Mundgefühl ist fast cremig zu nennen. Eine feine Perligkeit sorgt für eine angenehme Frische. Im Mittelteil kommen süße Honignoten sowie etwas Frucht wie Pfirsich dazu. Allerdings auch recht süß, fast wie Pfirsichmarmelade. Nachtrunk: Diskret-hopfige Abrundung, ganz leicht pfeffrig. Fazit: Ein sehr süffiges Festmärzen mit schönem Mundgefühl. Mir aber zu süß.

Maierbier Nördlinger Mess...

Maierbier Dunkles Anno 1802: Kräftige rotbraune Farbe, leichte Trübung, dezente und flüchtige Blume, mittlere Spundung mit feiner Perle, kräftig süßer Malzgeruch, fein süßlicher Antrunk, honigsüßer Malzkörper, präsente Hopfung, leichte Kräuternoten, im Abgang dezente Röstaromen, gute Süffigkeit.

Maierbier Dunkles Anno 1802

Nördlinger Bierkultur verspricht das helle Kellerbier der Brauerei Meierbier. Das naturbelassene Bier hat eine altgoldene Farbe samt ausgeprägter Hefetrübung. Die Blume ist von mittlerem Volumen, einer heterogen cremigen Konsistenz und beachtlicher Stabilität. Das Bier riecht kräftig süß nach Karamell und Vanille. Der Antrunk zeigt sich zunächst neutral, mündet dann aber in einen verspielten und runden Malzkörper der von einer dezenten und angenehm floralen Hopfung umspielt wird. Das alles paart sich mit einer unglaublichen Süffigkeit und einer insgesamt wunderbaren frisch!

Maierbier Helles Kellerbier