Mahr's Bräu

Mahrs Helles ist dann doch schön goldfarben und feinglanz im Durchlicht mit leicht perlender Kohlensäure. Die Schaumkrone vergeht wie im Rausch und ist nicht wandhaftend. Es duftet würzig nach Malz. Im Antrunk leichte Rezenz. Nur ein leichtes Prickeln am Gaumen erinnert an die Kohlensäure. Es ist vollmundig, feinwürzig und malzlastig ohne zu süß zu sein. Getreidenoten runden den Gesamteindruck ab. Im Nachtrunk kommen zartbittere Hopfenaromen dazu die schön zu dem Malz-Nachhall passen. Ein gelungenes und süffiges Helles.

Mahr's Bräu Hell

Im Jahr 2008, anlässlich des 200-jährigen Jubiläums von Hoffmanns Episode in Bamberg, hat man ein altes Rezept für ein Dunkelbier reaktiviert. Entstanden ist ein schwarzbraunes Dunkelbier mit üppiger Blume mit heterogener Zusammensetzung. Das Bier ist durchaus lebendig gespundet. Aus dem Glas riecht es recht säuerlich. Auch im Antrunk ist das Bier säuerlich und recht frisch. Die säuerliche Note begleitet auch über den Malzkörper, er transportiert dennoch leichte Karamellnoten. Im Abgang ist eine etwas blecherne Hopfung zu schmecken. Den hiesigen Jubelstürmen kann ich mich leider nicht anschließen: Das E.T.A ist ein absolut rundes solides Dunkles, für mehr als sieben Öffner fehlen mir aber die feinen Zwischentöne.

Mahrs Bräu E.T.A. Hoffman...

So lasse ich mir diesen Bierstil gerne gefallen! Aber immer schön der Reihe nach! Dieser mit 6,8% ABV ausgestattete helle Bock präsentierte sich im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Goldgelb recht ansehnlich. Der Antrunk offenbarte ein stimmiges, im Abgang überraschend hopfenlastiges helles Bockbier. Dabei wurde es geschmacklich zunächst von brotig-süffigen Elementen wie Weißbrot und Honig dominiert. Im Mittelteil wurde es dann mit dezenten Aromen von Weißer Traube und Aprikose leicht fruchtig, bevor es dann im Abgang überraschend herb und kräutrig-floral wurde. Dieser Abgang verlieh diesem Bock das gewisse Etwas und passte sehr gut zum sonst süffigen Charakter des Bocks. Prädikat: ein absolut gelungenes helles Bockbier, das mit seinem hopfenbetonten Abgang positiv in Erinnerung bleibt

Mahr's Bräu Heller Bock

Das Mahrs ist strohgelb mit feinporigem Schaum und mit malzig-brotigem Geruch. Der Antrunk ist feinwürzig, die malzigen Noten haben deutlich die Oberhand. Es spielen aber auch Noten nach Karamell und Honig mit. Für ein Helles ist eine erstaunlich deutliche Getreidewürzigkeit mit dabei. Auch der Hopfen ist intensiver als man das von einem Hellen erwarten würde. Am Ende kommt eine noch etwas apfelige Fruchtnoten dazu. Aus Bamberg kommt ein gut abgestimmtes, interessantes Helles.

Mahr's Bräu Hell

Für ein Helles besitzt das Mahr eine vergleichsweise dunkle Farbe, welche schon fast bernsteinfarbend ist. Geschmacklich ein natürlich eher malziges Bier gepaart mit einer guten Portion Würze. Im Abgang kommen schließlich noch Hopfennoten hinzu. Der zu Beginn doch etwas kräftige Kohlensäuregehalt lässt dann doch rechtzeitig nach und sorgt für einen angenehmeren Trunk. Ein solides Helles, das bei mir zwischen 7 und 8 Punkten pendelt. Und es bleibt dabei: Bamberger Bier enttäuscht (fast) nie!

Mahr's Bräu Hell