Waldi kommt in einer braunen 0,33Ltr. Flasche zu mir. Das Etikett ist diagonal rot weiß geteilt und wird von Waldi mit Dackelkrone geziert. 10 Wiess hat er dabei. Hellblond und unfiltriert trüb liegt das Kölsch unter einer voluminösen weißen, cremig-feinporigen Schaumkrone die ständig Nachschub aus der überaktiven Kohlensäure bekommt. Im Duft helles, frisches Brot mit einem fruchtigen Anklang. Rezenter cremig weicher Antrunk der dennoch rezent und frisch wirkt. Schlanker Malzköper und dünne Textur aber vielfältige brotige, helle Malzaromatik. Dazu leicht fruchtige Hopfennoten.Im Nachtrunk zarte Bitteraromen. Ein super Durstlöscher und gut, dass er 10 Wiess dabei hat.

Lieber Waldi Em Dackelsche

Über das Lieber Waldi Super Waldi DDH IPA mit 7,5% ABV bin ich in der Bar Balthasar in Bonn gestolpert. Gebraut wird es bei Ale Mania. Hellgelb und leicht trüb mit großer gemischtporiger Blume. Ich rieche tropische Früchte, Ananas und etwas Harz. Sehr vollmundiger und ruhiger Körper. Der Geschmack enttäuscht nach dem Geruch. Da ist Hefe, tropische und kandierte Früchte. Alles wenig definiert und nicht sehr intensiv. Es ist auch etwas Restsüsse vorhanden. Der Nachtrunk endet angenehm herb. Das ist sehr gut trinkbar aber einfach zu undefiniert für mich.

Lieber Waldi Superwaldi