Lang-Bräu OHG

Dem Pils optisch nix nachstehend. Hellgolden unter einer flüchtigen schneeweißen Schaumkrone. Karbonisierung schwach. Ist auch ein Helles. Blumiges Bouquet mit Honig und Streuobstwiese im Herbst. Der Antrunk eine ordentliche Ladung Bitterhopfen. Dann baut sich aber der gewünschte und bei einem Hellen geforderte Malzkörper auf. Ich schmecke Äpfel und Birnen im halbreifen Zustand und auch Beeren. So richtig süß wird das nicht, da gibt es viele Pilsner in Oberfranken, die wesentlich milder und würziger daherkommen als dieses Helle. Der Abgang gestaltet sich sehr hopfig herb. Und leider muss ich sagen, nach dem Genuss des Pils und jetzt des Hellen hintereinander kräuselt sich mir LANGsam die Zunge und ich bekomme einen eindeutigen Hopfenextrakt stammenden Metallgeschmack in die Schnauze Ist nicht angegeben, aber das ist bei Ratskrone auch nicht der Fall... Der metallische Geschmack wird immer ärger. Wenn hier kein Hopfenextrakt verwendet wird, ist wohl jemand der Schraubenschlüssel oder Schlüsselbund in den Sud gefallen. Komme jetzt nur noch auf 7 Öffner. Wenn hier kein Hopfenextrakt verwendet wird, fresse ich einen Besen und zwar ohne Senftt

Lang-Bräu Hell

Hellgolden mit einer mittelprächtigen Schaumkrone steht es vor mir. Mir fällt die lebhafte Karbonisierung auf. Geruch grasig und bitter. Der Antrunk ist fast trocken wirkend herb. Da kommt ein Mordshopfen um die Ecke. Lecker! Zur Mitte kaum Würze, das ist höchstvergoren, nicht wie auf der Flasche beschrieben hochvergoren;-)) Der Abgang prägnant bitterhopfig das kann man schon kompromisslos nennen. Ein norddeutsch anmutendes Pilsner, das man nach dem Fichtelgebirgspils vom Lang jetzt in dieser frischen Härte nicht erwartet hätte! Optisch in der Farbe 10. Schaumkrone leider nur 7. Gesamtgeschmacklich 10! Wieder mal für die Region untypisches Bier aus Schönbrunn aber richtig lecker! Ein Pilsner, das den Vergleich mit keinem anderen scheuen muß. Mein nächstes Kastenbier, Favorit und Empfehlung mit 9 Öffnern.

Lang-Bräu Pils

Das Märzen steht hellgolden unter einer üppigen aber flüchtigen schneeweißen Schaumkrone. Es riecht sehr hellmalzig süß und nach herbstlichen Obstbäumen. Der Antrunk ist ist ganz dezent bitter. Die süßen Aromen bauen sich schleunigst auf. Ich schmecke Sommerblütenhonig, helles, mildes Malz und eine florale Note. Der Abgang bringt eine zarte, frische Hopfenbittere in die süßen Aromen. Trotz der Süße ein ziemlich schlank elegant wirkender Trunk, eher ein Helles für die Gegend. Die Märzenbiere aus dem Fichtelgebirge sind traditionell eigentlich sehr robust und schwerwürzig im Typus. Das ist mir zu sanft und zu weich. Gutes und leckeres Bierchen, aber bei einer Blindverkostung würde ich niemals auf ein Märzen, aus dem Fichtelgebirge tippen. Die Märzen in dieser Region wurden einst zur Ernährung während der harten Arbeit in den Glashütten und Steinbrüchen sowie der Holzarbeiter mit extrem viel Stammwürze äußerst nahrhaft gebraut. Bis vor ca. 40 Jahren waren Biere, die kein schweres Märzen waren bei den schwerarbeitenden Männern belächelte Exoten. Ich erinnere mich an Frühschoppen Sonntag nach der Kirche mit meinem Vater. Da waren nur Märzenbiere auf dem langen Tisch und 2 Kristallweizen mit Zitronenscheibe. Die tranken der Herr Doktor und der Standesbeamte.

Lang-Bräu Märzen Spezial

Das Lang Bräu Weissbier ist orange mit wenig Schaum und einem hefigen, leicht fruchtigen Geruch. Der Geschmack ist dann doch schön bananig. Allerdings hat das Weissbier auch eine gewisse Herbe, welche doch sehr nach Nelke schmeckt. Das ist sehr schade, denn nach dem Antrunk bleibt von der Banane nicht mehr viel übrig. Süße ist auch kaum drin, das ist nicht mein Fall, das ist mir zu "nelkig".

Lang-Bräu Weissbier

Hellgolden mit erstaunlicher Schaumkrone zum Start. Die setzt sich nach dem ersten Schluck auf haltbare 5-6 mm. Geruch Brot und Getreide. Antrunk getreidig herb. Auch in der Mitte herrscht Getreidearoma vor, ohne maischig zu wirken. Hier kommt auch eine leichte Karamellsüße auf, ohne die Überhand zu gewinnen. Der Abgang ist leicht alkoholisch mit einer kleinen bitteren Hopfennote, die man erst so 20 Sekunden nach dem Schlucken wahrnimmt und bei den ersten flachen Bäuerchen. Insgesamt ein herbsüßes Vergnügen, das irgendwie auf der Suche nach sich selbst ist. Für einen Doppelbock recht herb, die Süße kommt eher zum Ende des Trunkes zum Vorschein und der Hopfen weit danach. Malzstarkes flüssiges Brot eben. Ich wiederhole mich zwar, aber es ist eben so: Mainstream sucht man bei den Schönbrunnern vergebens. Freund oder Feind. Heftiges abwinken oder großer Zuspruch gegenüber diesen Bieren, eine neutrale Mitte erlebe ich hier selten unter Biertrinkern und ich habe beruflich mehr als gelegentlich damit zu tun.

Lang Bräu Bock Hell