Das Apfeltranger Weißbier ist dunkelorange bis hellbraun und sehr hefetrüb mit dichter, feiner Blume. Es hat einen leicht hefigen Geruch. Der Antrunk beginnt wenig rezent und mittel vollmundig, es entfaltet sich ein weiches Mundgefühl. Im Geschmack ist es leicht bananig und auch ein wenig süß. Im Nachtrunk entbindet die Kohlensäure dann mehr und es wird frisch sprudelig. Hopfenaromatik hat es naturgemäß keine.

Apfeltranger Land-Weizenbier

Bei Thomas Petrich im Landgasthof Hubertus habe ich das Brauen gelernt. Dort braut er seit 10 Jahren meistens Zwickel, Dunkles und Weißbier, alle drei Sorten obergärig. Wenn es ihm die knappe Zeit erlaubt experimentiert er auch und legt mal einen Weißbierbock auf. Das Dunkle ist dunkelbraun und sehr trüb, es hat eine große hellbraune Blume. In der Nase deutliche Röstaromen vom Carafa, da hat er eine Schippe zuviel genommen, sagt er. So schmeckt es auch extrem röstig und schokoladig, nach bitterer, dunkler Schokolade mit viel Kakaoanteil. Mich stört das gar nicht, im Gegenteil, ich mag solchen ausdrucksstarken Biere. Der Körper ist schlank, der Geschmack trotzdem voll und mit dezenten Fruchtaromen von der obergärigen Hefe. Der Nachtrunk weist zu vernachlässigende Hopfenaromen auf. Ein extrem süffiges "Brown Ale".

Apfeltranger Dunkel

Bei Thomas Petrich im Landgasthof Hubertus hat 2007 alles begonnen. Bei einem von meiner Frau geschenktem Braukurs habe ich Feuer gefangen und braue seitdem zu Hause. Zum zehnjährigen Jubiläum bin ich ins Allgäu gefahren, wir haben Biere ausgetauscht und ich kann endlich die Apfeltranger Biere bewerten, denn 2007 hatte ich mit Bier ratings noch nichts am Hut. Apfeltranger Helles. Das ist erstens ein Zwickl und zweitens ein Ale, weil der Thomas seit jeher ausschließlich obergärig braut. Das Bier ist kupferfarben und leicht trüb mit feinem, cremefarbenem Schaum. In der Nase deutlicher Sudhaus Geruch, was mich überrascht, weil ich den eigentlich der untergärigen Hefe zuschreibe. Im Geschmack offenbart sich dann die obergärige Brauart mit einem leichten Fruchtgeschmack. Trotz des geringen Alkohols hat das Bier einen vollen Malzgeschmack. Der Nachtrunk endet leicht aber schön aromatisch gehopft. Ein super süffiges Zwickl.

Apfeltranger Helles Bier

Ein schönes naturtrübes Weißbier mit goldgelber Farbe. Ein hoher Hefeanteil erhöht den Geschmack - mir schmeckt es.

Apfeltranger Land-Weizenbier

Das beste Bier in Apfeltrang. Dunkel, naturtrüb mit einem festen Schaum. Man trinkt gerne immer eins mehr.

Apfeltranger Dunkel