BBST # 10: Das Jart-Elle Oude Kriek ist blutrot und hat einen fruchtigen Geruch. Das Kriek ist sehr trocken im Mund mit einem guten fruchtigen Geschmack nach Cocktail Kirschen. Aromen von Bretthefe und Holzbalken komplettieren die Geschmackseindrücke. Ein sehr gutes Kriek, ist auf alle Fälle fruchtiger als das von Timmermans. Das ist nix für einen Junggesellen-Abschied.

Lambiek Fabriek Jart-Elle...

Bierbasisstammtisch #10: Sehr hell und sehr getrübt fließt dieses Traubenlambik ins Glas. Der Duft bringt nur schwache Noten nach Pferdedecke mit, dafür etwas mehr Holunder. Milde Säure im Antrunk, Aromen nach Holunder und Amaretto kommen auf die Zunge. Diese Süße bewirkt, dass für ein Sauerbier regelrecht Körper vorhanden ist. Gängig, aber bisschen brav.

Lambiek Fabriek Muscar-El...

Bierbasisstammtisch #10: Wunderbar leuchtend rotes Gebräu, das aus der mittels Korken und Kronkorken doppelt verschlossenen 0,75l Flasche ins Glas fließt. Holziger Bretthefenduft von moderater Intensität. Die Spundung kommt nicht übertrieben stark auf die Zunge, angenehm, mit ihr ein schwaches Aroma nach Cocktailkirschen. Dumpf hefige Noten dazu, im Abgang sehr trocken. Die 6 % sind nicht spürbar, sehr gut trinkbares Kriek, dem in meinen Augen das Highlight fehlt.

Lambiek Fabriek Jart-Elle...

Lambiek Fabriek Brett Elle 5,5% ABV. Das Lambic ist hellgelb und hefetrüb mit wenig gemischtporigem Schaum, der auch nicht sonderlich lange hält. Ich rieche Holzfass, Säure und apfelige Aromen. Der Körper ist hochvergoren und wenig rezent, die Säure deutlich aber gut trinkbar. Der Geschmack bietet Apfelessig und Cidre Brut, die Brett Hefen sorgen für einen sehr trockenen und herben Abgang. Die geringe Rezenz macht die Säure gut bekömmlich. Ein sehr gutes Lambic.

Lambiek Fabriek Brett-Ell...