Aus einer wuchtigen 1l Bügelverschlussflasche ergoss sich dieses fränkische Helle trüb, dunkelorange ins Glas und entwickelte dort eine zum Überschäumen neigende, stabile Blume. Der Antrunk ließ bei diesem Anblick nicht lange auf sich warten und offenbarte ein brotig-fruchtiges Bier mit dezent säuerlichem und buttrigem Hintergrund. Ich weiß nicht ob das so beabsichtigt wurde oder ob mein Exemplar 1 Woche nach dem Mhd bereits gekippt war, jedenfalls sagte mir dieser buttrig-säuerliche Hintergrund nicht zu. So vergebe ich bis zur erneuten Probe 6 Öffner. Prädikat (für ein wahrscheinlich gekipptes Exemplar): ein trinkbares, brotig-fruchtiges Bier mit einem gewöhnungsbedürftigen, buttrig-säuerlichem Hintergrund

Kulmbacher Kommunbräu Hell

Kulmbacher Kommunbräu, bis dato mir unbekannt. Das Bernstein ist sehr dunkel, fast schon kastanienbraun mit einem malzigen Geruch. Es hat einen rotmalzigen Geschmack, ist leicht süßlich aber nicht störend. Das Bier ist ungespundet mit einem vollen Körper. Hopfennote sind sehr rar und wenn überhaupt, dann einzig und allein auf den Abgang beschränkt. Süffiges, malziges Rotbier aus Oberfranken, geschmacklich ausgeglichen und rund. Das läuft.

Kulmbacher Kommunbräu Ber...

Aus einer wuchtigen 1l Bügelverschlussflasche strömte dieses Bier klar, kastanienbraun ins Glas und entwickelte dort eine üppige, stabile Blume. Der Antrunk offenbarte ein malzsüffiges Bier mit guten Trinkeigenschaften. Dabei vermeldeten die Geschmacksknospen primär Aromen von Knäckebrot und Karamell. Das Bier wirkte insgesamt stimmig und lief dementsprechend gut die Kehle herunter. Prädikat: ein gelungenes, malzsüffiges Bier mit guten Trinkeigenschaften

Kulmbacher Kommunbräu Ber...

Das „Bernstein“ vom Kulmbacher Kommunbräu kommt statt bernsteinfarben überraschenderweise getrübt kastanienbraun auf den Tisch des Hauses. Die voluminöse Schäumung cremigen Charakters ist lediglich Staffage, binnen kürzester Zeit hat sie ihr Leben ausgehaucht. Enttäuschend säuerlich, frei von jedweden Röstaromen, fällt die Geruchsprobe bei vorliegendem Bier aus. Der weiche Antrunk erweist sich als viel zu mild und nur ansatzweise röstmalzig mit Noten von Kaffee, wohlgemerkt in überaus dezenter Form. Es folgt ein schlanker Körper mit kläglichen Noten von Karamell, die Intensität ist für meinen Geschmack viel zu gering. Der Abgang ist allenfalls mittellang mildsäuerlich und völlig nichtssagend. Resümierend wirkt es langweilig, für ein Dunkelbier definitiv zu schlank und wahrlich ausbaufähig. Da hatte ich erheblich mehr erwartet ...

Kulmbacher Kommunbräu Ber...

Neben dem Platzhirschen gibt es einige kleinere, weitgehend unbekannte Brauereien in Kulmbach. Direkt unter der Plassenburg liegt das Kulmbacher Kommunbräu. Es wird als Genossenschaft betrieben. Das Kommunbräu Pils ist hellgelb und ziemlich trüb also ein Keller Pils. Wenig feiner Schaum. In der Nase etwas schwefelig. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig, es ist etwas Restsüsse vorhanden. Die Spundung ist sehr hoch. Im Geschmack viel Getreide, süßes Malz und im Nachtrunk guter klassischer Kräuterhopfen. Ob das jetzt das kaltgehopfte Pils war, weiss ich nicht.

Kulmbacher Kommunbräu Pil...