Das Schimpf Hell ist strohgelb mit einer kleinen Schaumkrone und ist leicht hopfig mit einem getreidigen Geruch. Und wirklich, es ist ein getreidiges Helles mit leichten Hopfengeschmack. Da hat sich der Einsatz von Perle, Select und Rottenburger Hopfen schon mal gelohnt. Allerdings bleibt der Hopfen dezent, was nicht die schlechteste Alternative ist. Auch brotige Anteile sind mit dabei, so soll es sein. Da habe ich schon wieder ein sehr gutes Helles aus Baden-Würtemberg erwischt, man muss ja auch mal Glück haben.

Schimpf Hell

Die Halbe Spezial ist strohgelb mit einer minimalen Schaumkrone und einem leicht malzigen Geruch. Ein würziges Export ist es nicht! Eher ein mildes Export mit einem leichten Hang zur Wässrigkeit. Es ist wie das Urtrüb mit den selben 4 Hopfensorten gehopft frage ich mich, wo sind sie geblieben. Da war das Urtrüb wesentlich besser. Dieses Export ist nur Durchschnitt.

Schimpf Spezial

Das helle Hefeweizen von Schimpf ist orange mit einer massiven Blume und einem hefig-fruchtigen Geruch. Es hat einen hefigen Geschmack mit hauptsächlich citralen Fruchtnoten. Es fehlt mir etwas die Süße. Auch hat es für ein Weissbier ziemlich wenig Körper. Ein trinkbares Weizen aber nichts Besonderes.

Schimpf Hefeweizen Hell

Das Schimpf Urtrüb ist strohgelb mit minimaler Schaumkrone und einem hopfig-hefigen Geruch. Es ist mildwürzig und feinherb im Geschmack mit etwas Hopfen auf der Zunge. Es wurde mit Herkules, Perle, Select und Rottenburger gehopft. Bei so viel zugegebenen Hopfen hatte ich aber mehr erwartet. Aber es ist halt ein Lagerbier, da kann mit dem Vorhandenen schon mehr als zufrieden sein. Es ist süffig und hinten heraus etwas hefig. Gut trinkbar und sehr harmonisch.

Schimpf Urtrüb

Kräftig goldenes, klares Bier, das krautig blechern riecht. Wenig Spundung, säuerlich-malziger Geschmack, Hopfen spürt man kaum. Lediglich die dumpfe Muffigkeit im Abgang könnte auf die edlen Dolden zurückzuführen sein. Muss nicht sein.

Schimpf Spezial