Goldgelbes Aussehen, ungeklärt mit einer feinprogen Schaumkrone wird es ausgeschenkt.Sehr vollmundig kommt schon der Antrunk auf die Zunge, so dass man sofort erkennt, ein großartiges Bier vor sich zu haben. Die unterschiedlichen Malze sind hervorragend mit dem geringen Hopfenanteil abgestimmt. Man kann es je nachdem beim Glaser oder beim Metzger probieren, auf den Zoigl Plan sollte man sich vorher informieren. Immer haben von einigen Schankstätten zwei auf, für einige Tage, dann ist wieder der nächste dran. Ein unglaubliches Konzept, jeder hat noch seine individuelle Note, aber alle nutzen das gemeinsame Kommunebrauhaus. Dazu wird eine leckere deftige Küche angeboten, bodenständig und einfach - aber richtig gut: genau wie diese Zoiglbiere, die unheimlich lecker schmecken. Ein Muss für jeden Bierfreund - diese Biere müssen unbedingt probiert werden. Auf nach Windischeschenbach und auch nach Neuhaus, dort kann man noch besondere Biere konsumieren, ohne "neumodischen Craftbeer und Co Charakter".

Kommunbrauerei Windisches...

Das Bier glänzt im Glas mit einem wunderschönen, strahlend golgelben Glanz. Wenn man genauer hinschaut, fällt eine leichte Trübung auf. Der Schaum ist grobporig. In der Nase breitet sich ein intensives Malzaroma aus. Beim sehr harmonischen und vollmundigen Antrunk spürt man sofort den kräftigen Geschmack, der vom Mehrmaischverfahren kommt. Auch wenn man wie ich noch nie ein nach diesem Verfahren hergetelltes Bier getrunken hat, spürt man sofort den Unterschied zu den Bieren, die herkömmlich gebraut wurden. Der kräftige Malzkörper hat eine unheimlich komplexe Geschmacksstruktur, obwohl der Gesamteindruck sehr rund und ausgewogen ist. Der Nachtrunk ist deutlich gehopft, was den Malzkörper perfekt ergänzt. Mein erstes Zoigl erhält volle 100%.

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