Klosterbrauerei Weltenburg GmbH

Mit seiner tiefbraunen Farbe, den ansehnlichen Rotreflexen und der festen, aber dennoch sehr cremigen Schaumkrone wirkt es äußerst präsentabel. Das Aroma ist von einer satten Malzigkeit, einer klar auszumachenden Würze, etwas Karamell und einer angedeuteten Röstnote geprägt. Der sehr malzige Antrunk ist angenehm süßlich, allerdings nicht klebrig. Das deutliche Röstaroma, welches das dunkle Malz hervorhebt, ist passend und nicht über Gebühr intensiv. Ein Hauch von Kaffee, etwas herbe Schokolade und ein Hauch von Lakritz sind zu erschmecken und erfreuen des Testers Gaumen. Der Körper besitzt ausreichend Volumen, die spärliche Kohlensäuretätigkeit lässt es sehr süffig erscheinen. Ich meine zudem auch eine leichte und völlig unkomplizierte nussige Note zu erschmecken. Der Abgang ist sehr lang und lässt einem noch etwas Zeit, sich mit diesem wundervollen Geschmackserlebnis anzufreunden. Am besten gefällt mir persönlich das Nachbittern des Röstmalzes. Großartiges Dunkles!

Weltenburger Barock Dunkel

Ein tiefdunkles Braun mit gefälligen Rotreflexen wird nach dem Einschenken sichtbar, die Schaumkrone fällt schön cremig und relativ stabil aus. Die Nase nimmt einen intensiven Malzgeruch mit einer satten Röstnote wahr, etwas Vollkornbrot und Karamell sind ebenfalls auszumachenen. Bereits im Geruch wirkt das Bier ziemlich wuchtig, aber auch sehr einladend. Im vergleichsweise milden und malzigsüßen Antrunk werden Noten von Karamell und Röstmalz freigelegt. Zur Mitte hin finden eine rosinige Malzsüße, Malzkaffee, gebrannter Zucker und bitterer Kakao gut ins Spiel. Gegen Ende hin wird es eine Spur trockener, der lange Abgang ist ebenfalls gelungen. Ich möchte auch nicht unterschlagen, dass der Alkohol zu keinem Zeitpunkt schmeckbar ist. Das ist ein richtiges Genießerbier mit viel Tiefe, aber auch hohem Gefahrenpontenzial!

Weltenburger Asam Bock

Dunkelbraun mit Karamellfarbenem Schaum. Geruch deutlich nach schwarzer Schoki und Kaffee. Der Antrunk ist recht süßmalzig aber spritzig. Die schwere des Bocks kommt zur Mitte. Kräftig nach Mokka, Kakao, Röstmalz und getrocknetem Steinobst. Im Abgang mischt sich eine deutliche Hopfung bei. Aus dem Holzfass von der Bierkönigin ausgeschenkt im außen anlaufenden Steinkrug kommt das Stöffchen nochmals nen Zacken schärfer. Aaaber Vorsicht ich muss anmerken, daß 5 Maß keinen schönen nächsten Tag heraufbeschwören.

Weltenburger Asam Bock

Ein dunkelbraunes Bier mit rötlicher Reflexion und lockerer beigefarbiger Schaumkrone. Der Antrunk ist etwas leer. Die Mitte bringt eine Vielfalt an dunklen Aromen. Röstmalz, herbe Schoki, Brombeeren, Preiselbeeren Diese dunkelmalzige Fülle vermischt sich mit etwas Hopfen und bleibt lange hängen. Ich kannte es bisher nur vom Fass. Da muss ich sagen, dass die Aromen nochmal kräftiger rauskommen, das Bier aber insgesamt trockener und nicht so süffig daherkommt, als aus der Flasche. Vom Fass schaff ich drei halbe, dann brauch ich was gegen den Durst, aber das Bischofshof Weißbier im dortigen Wirtshaus ist ja auch nicht schlecht;-))

Weltenburger Barock Dunkel

Aus der Euroflasche kommt das Osterfestbier von Weltenburger. Das ist im Glas goldfarben, klar und entwickelt eine kurzlebige Schaumkrone. Der Geschmack ist mild, weich und hat süßliche Malzaromen. Hopfung ist eher fruchtig süßlich. Passt und ist lecker.

Weltenburger Oster-Festbier