Heftige 8 % lassen zunächst einmal böses ahnen - man erwartet eine zuckersüße Brühe. Da ich allerdings aus Weißenohe nur Gutes kenne: auf geht's! Dunkel rotbraun mit üppiger, bräunlicher Schaumkrone steht der Bonator im Glas. Es riecht fruchtig nach Dörrobst. Der malzige Antrunk ist auch fruchtig und süß - aber überraschend wenig alkoholisch. Ein voller Malzkörper mit leichten Noten nach Karamell und tatsächlich auch etwas Schokolade prägt diesen Doppelbock. Der Hopfen spielt stiltypisch natürlich nur eine untergeordnete Rolle. Natürlich kommt mit der Zeit auch eine alkoholische Note durch. Für die angegebene Stärke dieses Bieres hält sich das aber tatsächlich in Grenzen. Ich bleibe dabei: aus dieser Brauerei kommt nur Gutes. Als Bockbier ist das hier mein Favorit!

Weißenoher Bonator

Der Klostersud kommt kupferfarben ins Glas. Schon der karamellige Geruch verspricht etwas Besonderes. Die Karamellnoten verstärken sich in Antrunk. Angenehme Röstaromen kommen dazu, der Malzkörper zeigt sich in seiner vollen Wucht Fruchtige Noten nach karamellisierter Ananas und malziger Süße kommen im Mittelteil mit voller Wucht ins Spiel und paaren sich mit nur wenig bitteren, aber gut eingesetzten aromatische. Hopfennoten zu einem außergewöhnlich süffigen Mixtur.

Weißenoher Kloster Spezia...

Goldgelb im Glas mit grobporigem Schaum, der sich (zu) schnell in Luft auflöst. Getreidige, leicht malzige Süße in Geruch und Antrunk. Angenehm leichter Würze folgt ein Extraschuss Hopfenherbe zum Schluss. Zusammen mit einer ordentlichen Verperlung das perfekte, süffige Feierabendbier für heute. Denke ich noch, während ich hintendrauf lese „Einer der schönsten Momente des Tages ist sicherlich das Feierabend einläuten.“ Passt. Prost.

Weißenoher Glocken Hell

Dunkelrot leuchtend, dazu eine perfekte, cremefarbene Krone. Schon optisch ein Genuss. Malzige, satte Würze über dem Glas. Das Bier fliesst schaumig, sahnig, cremig, fluffig. Die karamellige, leichte Süße gut ausbalanciert mit fein herbem Hopfen, der zum Ende hin erfrischend kickt. Absolut rund, mit sattem, würzigem Volumen. Für mich ein perfektes Bier.

Weißenoher Kloster Spezia...

Ein super Helles. Sehr süffig.

Weißenoher Glocken Hell