Farblich tendiert „Das echte Bernstein“ eher in Richtung tiefes Kupferrot, dazu gibt es ausreichend beigefarbenen Schaum von geringer bis mittlerer Stabilität. Der nicht sonderlich tiefgründige Duft liefert in erster Linie karamellbetontes Malz mit einem leicht kernigen Einschlag. Der wenig rezente Antrunk bietet süßliches Malz und kerniges Getreide, was einen brotig-würzigen Geschmack mit feiner Toastnote zur Folge hat. Karamellig-süße Malznoten bilden zusammen mit der weichen Textur einen grundsoliden Körper. Eine dezente Röstnote fällt nicht wirklich ins Gewicht. Stattdessen spüre ich signifikant süßlichen Ahornsirup, wodurch dieses Bier noch einen Ticken fülliger und ausbalancierter wirkt. Der Abgang ist sehr langanhaltend würzig, kernig und ordentlich malzig. Eine wirklich runde und schmackhafte Angelegenheit, dieses „Echte Bernstein“.

Klosterbrauerei Kemnath D...

Tief altgolden mit einem Hang zum Orangen und minimal getrübt werde ich vom Kemnath Zoigl empfangen. Der Schaum ist eine wahre Augenweide, üppig in der Menge und cremig in der Textur. Der süß-würzige, dezent kernige Duft lässt mit seinen leichten Hopfennoten eigentlich weniger auf ein Zoigl schließen. Sehr weich steigt der Kemnath Zoigl mit spürbar wenig Kohlensäure ein, die Betonung liegt hier zweifelsfrei auf dem Malz und der mildfruchtigen Hefe. Geschmacklich stellt sich ebenfalls eine gewisse Kernigkeit ein, die Säure ist wunderbar eingebunden. Mit dieser leicht kernigen, malzigen Note und der mundfüllenden Hefigkeit im Schlepptau klingt es etwas unerwartet minimal hopfengrasig aus. Das Bier schmeckt wunderbar ursprünglich, bildet nachbetrachtend aber sicherlich nicht das ab, was ich von einem Zoigl erwartet hatte! Insgesamt ist es angenehm würzig, ideal abgestimmt zur süffigen Note des Malzes und wartet mit einem sagenhaft weichen Trunk auf. Hat was!

Klosterbrauerei Kemnath Z...