Kitzmann Bräu KG

500 ml capped bottle. Poured in a Franconian Seidla a crystal clear and copper-brown coloured Vienna with a two fingers beige and soapy foamy head that had a long retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Poor lacing. The aroma is light toasted malts and light fruity, dark or red berries. The flavour is moderate toasted and caramel malts, bready, a light hoppy bitterness, nutty and honey tones and flowery notes, violets. The mouthfeel is quite thin, light sticky and smooth. The texture is watery. This light bodied Vienna has a long malty finish. Not complex, with an attractive ABV, 4.0 %, this Kitzmann 300, from Erlangen, in Middle Franconia, is certainly an ideal companion for the summer time

Kitzmann 300

Das Kitzmann Bergkirchweihbier wird speziell für die Erlanger Bergkirchweih zu Pfingsten gebraut. Nun ist Pfingsten längst vorbei aber ich habe noch eine Flasche von dieser Bierspezialiät ergattert. Das blank filtrierte Bier hat eine satte goldgelbe Farbe die einen leichten Stich ins Rötliche hat. Es baut sich beim Einschenken eine schöne Blume auf die langsam in sich zerfällt. In der Nase zeigen sich bei dem mit 5,9 % ABV hauptsächlich metallische Aromen. Der Antrunk ist vollmundig, würzig. Süßliche Malzaromen bestimmen das Trinkgeschehen. Etwas milde Säure führt dann in den ebenfalls süßlichen, kaum herben, Abgang. Ganz zum Schluss zeigt sich noch der Alkohol im Gaumen. Dieses Bier gefällt mir, wegen mangelnder Süffigkeit, nicht so gut. Das ist aber Geschmackssache!

Kitzmann Bergkirchweihbier

Das helle Kitzmann hat ein helles gelb mit schnell zerfallenden Schaum und getreidig-grasigen Geruch. Der Antrunk ist grasig-kräuterig, also keineswegs langweilig, weiter im Verlauf gesellt sich etwas Hopfen hinzu. Der Abgang ist dann nur noch süffig, wobei der Hopfen aber auch weiterhin noch eine kleine Rolle spielt. Alles in Allem haben mir die 3 Kitzmann Biere gut gefallen, kann man weiter empfehlen.

Kitzmann Helles

Das Kitzmann Weißbier ist orange gefärbt mit einer sehr guten Schaumkrone und fruchtig-bananigen Geruch. Der Geschmack ist sehr fruchtig, überwiegend Banane aber auch wenig Pfirsich und Renekloden. Dadurch wirkt das Weissbier ziemlich süß und schwer, die hefige Textur tut das ihrige dazu. Das Ganze tut der Süffigkeit aber keinen Abbruch. Im Gegenteil, im Zusammenhang mit der geringen Spritzigkeit fördert es diese noch. Ein sehr gutes Weissbier aus dem Frankenland, läuft.

Kitzmann Weißbier

Eingeschenkt zeigt sich ein goldgelbes, fein perlendes und glanzfeines Bier. Gekrönt wird es von einer wattigen, erstaunlich stabilen Schaumkrone. In der Nase zeigen sich malzige und auch schwach hopfig-grasige Noten. Ich könnte eigentlich auch ein klassisches Helles vor mir zu stehen haben. Der Antrunk ist pilstypisch schlank geraten, ein schwacher Malzkörper trägt leicht getreidige Aromen. Eine feine, zitronige Säure bringt eine leichte Frische mit ein. Die feine Hopfennote fällt ziemlich schwächlich aus. Das ist zwar für ein fränkisches Pils nichts außergewöhnliches, aber beim Kitzmann ist sie eigentlich nur zu erahnen. Lediglich im Nachtrunk tritt der Hopfen (im Rahmen seiner Möglichkeiten) etwas prägnanter in Erscheinung. Dieses reichlich zahnlos geratene Bier hinterlässt bei mir keinen bleibenden Eindruck, gähn ...

Kitzmann Edelpils