Der Kathi Bock ist höllisch gefährlich. Ein dunkelbraunes Bier fast ohne Schaum kommt auf den Tisch. Man riecht den Alkohol schon gleich und schwarze Malzsüße. Das Gehirn sagt au Backe pass bloß auf. Dann traut man sich doch mal nippen und eine würzige Röstigkeit mit etwas Honigaroma verbreitet sich. Eine Wucht an Malzsüße und Röstaromen. Unterhopfung wird hier nicht kuriert, man schmeckt nämlich keinen. Der zweite Schluck will allerdings gar nicht mehr abreißen, man könnte den angelaufenen Steinkrug glatt wegexen. Nach dem zweiten Krug wandelt sich jede Rund in eine lustige Runde und gerät in gefährliche Sitzweile. Nach einem dritten Krug hat der Bock wiedermal gewonnen und die lustige Runde wird hocken bis zum bitteren Ende.

Kathi Bräu Dunkles Bockbier

Mein Lieblingsbier aus der fränkischen. Einfach genial köstlich. Eines der legendären Schaschlik dazu und der Tag ist dein Freund. Unvergleichlich malzwürzig dunkel und leicht röstig. Vor etwa 15 Jahren machten wir einen Stammtischausflug nach Heckenhof mit ca 12 bis 15 Mann. Dabei auch 2 Brauer. Als der damalige Chef Josef Schmitt, der leider kürzlich im hohen Alter verstorben ist, das mitbekam, hat er uns direkt ins alte Brauhaus entführt. Damals braute er noch im alten Holzbottich, obwohl das neue Sudhaus modernst eingerichtet bereits bestand. Seine Worte damals: Schaut euch euch an, wieviele Ster Buchenholz da unten noch lagern, das muss weg, bis zu meiner Rente und solange muss das alte Sudhaus noch herhalten. Im Anschluss hat er uns noch einen Bock gezwickelt und wir durften unsere mitgebrachten Fässer selber füllen. Ein unvergesslicher Tag. Zum Glück schmeckt das Bier immernoch so wie früher. Der Kathi ihr Rezept ist schon sakramentisch lecker!

Kathi Bräu Dunkles Lagerb...

Oh was für ein leckeres Gebräu. Es steht dunkelbraun im Glas, die Schaumkrone feinporig, einen würzigen malzigen Geruch verbreitend. Der Antrunk kommt mächtig gewaltig rüber, eine würzige Malzigkeit, nicht zu süß. Zur Mitte sind auch röstmalzige Aromen zu erschmecken. Das Ende bringt eine sanf hefige Kohlensäurenote auf die Zunge. Die Süffigkeit ist famous. In der rustikalen Gaststätte fühlt man sich wie vor hundert Jahren, auch wenn die Massen einströmen. Kommt man aber rechtzeitig, findet man selbst zu dritt ein Plätzchen.

Kathi Bräu Dunkles Lagerb...

Das zweite Bier vom Kathi Bräu ist das dunkle Bockbier. Dunkelbraun und blickdicht, komplett ohne Schaum. Ich nehme wenig süßen Geruch wahr. Im Geschmack bietet es eine gute Mischung aus süßen und röstigen Malzaromen. Die Restsüße überwiegt, es ist nur wenig Hopfen vorhanden. Der Bock läuft gefährlich gut aber der Bierrundweg geht weiter.

Kathi Bräu Dunkles Bockbier

Von Aufsess radelt man kurz aber steil den fränkischen Bergweg, der auch aus oberbayrischer Sicht den Namen durchaus verdient hat, in den Aufsesser Ortsteil Heckenhof. Dort sieht es eher nach einem Motorradtreff aus aber hinter dem großen Parkplatz versteckt sich ein schattiger Biergarten. Angeboten werden zwei Biere, ein dunkles und ein dunkler Bock. Das Kathi Dunkle ist kastanienbraun und blickdicht mit einer kleinen cremefarbenen Blume. Es riecht nach dunklem Malz. Der Einstieg zeigt einen schlanken Körper mit mittlerer Spundung. Es hat einen gutem Geschmack nach bitteren und röstigen Malzaromen. Im Abgang ist es bitter vom Malz und herb vom Hopfen. Ein schlankes süffiges Dunkelbier.

Kathi Bräu Dunkles Lagerb...