Tippitoppi, wir haben hier ein schön süffiges Dunkles Lager vom Fass einer klassischen fränkischen Privatbraurerei. So muss Bier, da trinkt man mit Freude gleich einen weiteren Seidla. 8 Öffner.

Kathi Bräu Dunkles Lagerb...

#314 Dunkles Lagerbier, Kathi Bräu, Heckenhof Trotz schlechtem Wetter gibt es heute trotzdem eine kleine Verkostung. Jeder Fränkische Motorradfahrer kennt wohl Kathi-Bräu. Der schöne Biergarten lädt auch wirklich zum verweilen ein und ist auch auf dem Etikett abgebildet. Ich habe heute das dunkle Lagerbier auf dem Tisch stehen. Der Schaum ist beim Einschenken feinporig und hält sich auch danach noch gut über dem wirklich sehr dunklen Lagerbier. Der Antrunk ist sehr kräftig und malzig aber keinesfalls zu süß. Die Röstaromen sind deutlich zu schmecken. Aus der Flasche schmeckt es mir fast besser als das Faßbier, dass ich im Biergarten vor Ort probierte. Der Hopfen kommt schön im Mittelteil zur Entfaltung und ob ihr mir es glaubt oder nicht, ich finde es durch die Herbe sogar etwas erfrischend. Als Fazit kann ich sagen, dass dieses Bier extrem gut abgestimmt ist und genau meinen Geschmack trifft.

Kathi Bräu Dunkles Lagerb...

sensationelles Dunkel, sehr malzig

Kathi Bräu Dunkles Lagerb...

Messe Nürnberg frisch vom Fass: ein Traum in schwarz....

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Ich habe den Brauerei-Gasthof Kathi Bräu in Aufseß besucht und eine Flasche zum probieren mitgenommen. Braune 0,5 l Bügelverschlussflasche als Gebinde. Braunes Etikett mit Bild vom Brauerei-Gasthof Kathi Bräu. Das hier abgebildete Etikett ist veraltet. Ich habe das neue Etikett hochgeladen und es ist bei den Bildern hinterlegt. 4,8 % Alkohol. Gerstenmalz, Hopfen und Hefe bei den Zuaten. Schöne cremefarbige Schaumkrone. Nahezu blickdichte dunkelbraune Farbe, die klar und braunrötlich im Licht schimmert. Der Geruch ist malzig mit Noten von Karamell und röstmalzig mit Noten von dunkler Bitterschokolade. Milder und malziger Antrunk mit leichter Süße und mit Noten von Karamell. Würze und röstmalzige Noten von dunkler Bitterschokolade und Kaffee im Mittelteil. Feine Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzig mit leichter Süße und mit Noten von Karamell, dann würzig und röstmalzig mit Noten von dunkler Bitterschokolade und Kaffee und zum Ende hin fein hopfigherb, bitter und leicht röstig-säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Insgesamt ein sehr süffiges, (karamell-)malziges, röstmalziges und würziges Dunkelbier/dunkles Lager/dunkles Landbier aus Aufseß in Oberfranken, das mir als Fan von röstmalzigen Bieren (Stout/Porter/Schwarzbier/Dunkelbier/Altbier) gut gefällt.

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