Vom Fass im Restaurant Republika in Chomutov kommt das Polotmavy von Karasek a Stülpner. Das ist im Glas dunkelbernsteinfarben, klar und entwickelt eine cremige Schaumkrone sowie karamelligen Geruch. Ich schmecke einen mittelvollmundigen Antrunk, habe ein weiches Mundgefühl mit feinperliger Karbonisierung und auf der Zunge habe ich leckere Karamellmalzaromen und eine schöne Portion Süße. Der Abgang ist mild gehopft und gelungen. Gern wieder!

Karásek a Stülpner Stülpn...

Direkt aus dem Fass kommt das Karasek Columbus ins Glas. Dort ist das Bier goldgelb, sehr trüb und entwickelt eine flache, feinporige Schaumkrone mit netter Wolkigkeit. Der Geruch ist wuchtig-hefig und gleichzeitig hopfig. Ich schmecke einen mittelschlanken Antrunk, feine Hefearomen, leichter Bitterkeit und schöne fruchtig-hopfige Noten vom Columbus. Gelungen!

Karásek a Stülpner Kolumb...

Haselnussbraunes Bier mit leichter Trübung und Schaumcrema obendrauf trinken wir nun im Restaurace Republika in Chomutov. Das Bier wirkt mit seinem schlankem Körper und der präsenten Rezenz sehr frisch auf mich. Die Entfaltung präsentiert ein kernig würziges Aroma nach Nuss und Karamell.

Karásek a Stülpner & Libo...

Das Kolumbova ist ein APA mit 12°Plato. Im Glas ist es sehr trüb und hellgelb. Obendrauf findet man eine nette Schaumcrema. Das APA wirkt sehr frisch auf mich, was durch eine nette Rezenz hervorgerufen wird. Die Hopfung ist zitrisch bis sauer gehalten mit starker anklingender Bitterkeit. Lauffähiges APA mit knackiger Hopfung, das passt.

Karásek a Stülpner Kolumb...

Abendessen im Republika in Chomutov. Dazu gibt es das Kolaboracny von Karasek a Stülpner und der Pivovar Libock. Dabei handelt es sich um ein Svetly Lezak, also ein tschechisches Lagerbier. Das kommt uns vom Fass gezapft ins Glas und ist dort bernsteinfarben mit leichter Trübung sowie einer feinen Schaumkrone. Es schmeckt mittelschlank, nach Karamellaromen sowie etwas Rotmalz und ist im Abgang würzig-hopfig mit gut bitterer Note. Gelungenes Svetly

Karásek a Stülpner & Libo...