Kaiserdom Privatbrauerei Bamberg

Das Kaiserdom Weissbier ist orangefarben und macht im Glas einen sehr dünnen Eindruck. Der Antrunk ist schön würzig und unterscheidet sich nicht viel von anderen Weizenbieren. Aber dann bricht der Geschmack einfach weg. Keine große Würze kein Aroma, einfach total fad. Auch nach hinten raus wird es leider nicht besser. Mit gutem Willen sticht der Hopfen noch leicht raus. Sorry, aber von mir gibt es diesmal nur 4 von 10 Punkten.

Kaiserdom Weissbier

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Ebenso habe ich dieses Weißbier auch aus der 0,5 l NRW-Flasche getrunken. Zuerst gab es die 0,5 l NRW-Flasche als Gebinde und nun gibt es die 0,5 l Euro-Flasche. Weiß-beiges Etikett mit dem Bamberger Domreiter. Das Etikett fühlt sich wie Recyclingpapier an. Beiger Kronkorken mit dem Bamberger Domreiter. 5 % Alkohol. 11,5 °P. Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Hefetrübe goldgelbe Farbe. Hefefruchtiger Geruch mit Noten von Banane, Nelke und Zitrusfrüchten. Außerdem sind Noten von Weizenmalz riechbar. Der Antrunk ist erfrischend, mild und hefefruchtig mit Noten von Banane, Zitrusfrüchten und Nelke. Malzige Süße mit Noten von Weizenmalz im Mittelteil. Würze und sehr leichte Hopfenherbe entwickeln sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst hefefruchtig mit Noten von Banane und Zitrusfrüchten, dann malzigsüß mit Noten von Weizenmalz, anschließend würzig mit Noten von Nelke und zum Ende hin sehr leicht hopfigherb und etwas zitral-säuerlich. Lässt sich süffig trinken. Die hefefruchtigen Noten könnten für meinen Geschmack aber etwas intensiver sein. Ebenso ist mir der Körper etwas zu schlank für ein Weißbier. Insgesamt ein süffiges, erfrischendes, (weizen-)malziges, hefefruchtiges, würziges und durchschnittliches Weißbier aus Bamberg.

Kaiserdom Weissbier

Nach der gestrigen Kaiserdom-Billigmarke "Bürgerbräu" ist heute das Original hast der gleichen Brauerei dran. Das ist ein wenig besser, aber auch nicht wirklich gut Die würzige Note dominiert über die Feuchtigkeit - was an sich nicht negativ ist. Allerdings gibt es am Ende ein bitteres Fruchtaroma nach Grapefruit, das so ganz und gar nicht zu dem Rest des Bieres passen mag.

Kaiserdom Weissbier

schwaches, relativ dünnes Weißbier der Kaiserdom-Billigmarke. Als Durstlöscher im Sommer ist es gerade noch ok.

Bürgerbräu Bamberg Weissb...

Das Bier ist goldgelb, glanzfein und hat eine appetitlich-wattige Schaumkrone. Der Antrunk ist recht getreidig, nicht allzu süß und fast etwas sperrig. Im Mittelteil kommen Noten von Cornflakes zum Vorschein. Körper und Spundung sind mittel. Der Nachtrunk ist leicht bitter ohne besondere Ausprägung. Fazit: Ein durchschnittliches trinkbares Helles, das aus mir unerfindlichen Gründen einen European Beer Star Bronze Award verliehen bekommen har.

Kaiserdom Helles