Die von 1816-1924 bestehende Dortmunder Kaiser Brauerei ist von den Enkeln des letzten Besitzern neu gegründet worden. Noch werden die beiden Biere der Brauerei als Lohnbräu im nahen Münsterland gebraut. Man darf raten, wer es wohl macht? Der hefetrübe dunkle Bock hat eine mittelbraune Farbe und wird im Glas von stattlichen Schaum bedeckt. Ein feiner Malzduft erreicht die Nase. Das Bier hat eine gute schokoladige Süße. Als sehr angenehm empfinde ich eine milde, kräuterige Begleitnote. Die etwas schwache Rezenz macht dieses Bockbier sehr süffig. Trotz des ABV von 6,7 % wirkt das Bier nicht alkoholisch. Probieren lohnt sich!

Kaiserbier Dunkler Bock

Ein sehr würziges, naturtrübes Export. Es schmeckt sehr gehaltvoll mit malziger Note und von herb ist kaum was zu schmecken. Es ist ein wiederentdecktes Dortmunder Bier einer ehemaligen und jetzt neuen Brauerei.

Kaiserbier Urtyp Export