Bernsteinfarben zeigt sich das Jura Zwick'l im Glas blickdicht getrübt und im Gegenlicht schön leuchtend. Der schön dichte, altweiße Schaum macht eine wirklich gute Figur, was auch geraume Zeiz so bleibt. Der Geruch wartet mit den kellerbiertypischen Aromen von Malz und Hefe auf, Hopfen ist hingegen nicht wahrnehmbar. Der Körper wird im Antrunk von getreidigen Noten dominiert, er ist durchaus cremig und von der Textur her in Ordnung. Geschmacklich ist er jedoch insgesamt recht zurückhaltend und dürftig, er bewegt sich sogar nahe an der Grenze zur Wässrigkeit. Zur Mitte hin wird es urplötzlich und unvermutet sauer und unrund. Erwartungsgemäß lässt sich der Hopfen kaum blicken, nur am Ende des eher milden Abgangs ist so etwas wie Hopfenherbe feststellbar. Durstlöschend ist es zwar, geschmacklich wirkt es allerdings äußerst flach.

Jura-Bräu Zwick'l

Es zeigt sich ein pilsgerechtes helleres Goldgelb mit ausreichend standhaftem, recht kompakten Schaum. Optisch im Ganzen betrachtet nichts besonderes, aber absolut stimmig. Der Duft zeigt sich hefig, leicht malzsüßlich und ziemlich getreidig. Erst beim zweiten Hineinschnuppern macht sich leicht krautiger Hopfen bemerkbar, allerdings in vergleichsweise dezenter und unauffälliger Form. Auch im schlanken Antrunk finde ich eine leichte Süße vor, welche von einem gut malzigen Körper umgeben ist. Die Rezenz ist mäßig ausgeprägt, insgesamt wirkt das Bier weder erfrischend noch sonderlich frisch. Der Abgang präsentiert sich leicht zitronig-fruchtig und für fränkische Verhältnisse überzeugend herb, so dass es als Pils durchaus erkennbar ist. Setzt sicherlich keine Maßstäbe, und wer keine allzu hohen Erwartungen hat, wird eigentlich ganz gut bedient.

Jura-Bräu Pils

Mit einem zünftigen Plopp! begrüßte mich dieses fränkische Zwickl, bevor es sich im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf trübem, ockerbraunem Bier recht ansehnlich präsentierte. Der Antrunk bescherte Zunge und Gaumen ein stimmiges, primär brotig-malzsüffiges Zwickl. Aromen von Knäckebrot und Karamell dominieren dabei den Geschmack. Hintergründig kommen hier noch subtile Hefe- und Orangennoten durch, welche dem Zwickl zu etwas Mehrdimensionalität verhelfen. Joa, lief gut das Zwickl. Prädikat: ein gelungenes, primär brotig-malzsüffiges Zwickl

Jura-Bräu Zwick'l

Das Jura-Bräu Export Dunkel hieß früher wohl "Anno 1900". Das ist auch ein Dunkelbier und hat ebenfalls 5,4% ABV: Leider habe ich das neue Etikett nicht fotografiert. Das Bier ist dunkelbraun mit orangen Reflexen, bedeckt von einer riesigen, dichten Haube. Intensives Röstmlaz steigt in die Nase mit schönen Schoko-Aromen. Der Körper ist schlank und ruhig. Bei dem Geruch hätte ich im Geschmack mehr süße Schokolade erwartet, da bin ich etwas enttäuscht. Statt dessen ist es hochvergoren und hat nur wenig Restextrakt. Der Abgang endet wenig herb. Gut trinkbar.

Jura-Bräu Anno 1900

Das Flindern ist eine Besonderheit in der Stadt Pegnitz. Wer mehr wissen möchte kann auf der Homepage der Stadt Pegnitz vorbeischauen. Dort wird diese Tradition sehr gut beschrieben. Das Flinderer Bier wird nur von der Jura-Bräu und der Pegnitzer Brauervereinigung gebraut und von April bis Juni in bestimmten Pegnitzer Wirtshäusern ausgeschenkt. Seit dem Jahre 2003 wird das Flinderer Bier von der Jura-Bräu auch in Bügelflaschen abgefüllt. So eine Flasche habe ich jetzt, nicht ganz problemlos, ergattert und die wird nun verkostet. Das leicht trübe Bier hat satte Bernsteinfarbe und wird von haltbarem Schaum gekrönt. Es hat einen etwas metallischen Geruch. Das Bier hat eine ordentliche Malzgrundlage. Süßliche Karamellnoten bestimmen das Trinkgeschehen. Durch diese kernige Malznote ist es sehr süffig. Im Abgang stört dann eine kratzige Herbe. Es ist aber ein süffiges Festbier. Probierenswert!

Jura-Bräu Pegnitzer Flind...