Jopenkerk Bierbrouwerij

Aus der 0,33l Flasche kommt das Collabo von Jopen und der Wolfs Brewery. Das ist im Glas dunkelbraun bis schwarz, hat viele Schwebteilchen in sich und entwickelt eine bräunliche, kurzlebige Schaaumkrone. Der Geruch ist sehr würzig, dunkelfruchtig und schön schokoladig. Ich schmecke einen vollmundigen Antrunk, feine Kohlensäure und dunkle Malzaromen, Vollmilchschokolade, dunkle Malz und Röstaromen sowie Johannisbeere und viel Karamell sowie etwas Vanille. Cremige Konsistenz, angenehmer Geschmack und ein Alkoholgehalt, der einen schnell ins Bett schickt. Das perfekte Abendbier.

Jopen & Wolf's Overstag

Als Abschluss des heutigen Bewertungsabend gilt das Jopen Overstag als Endgeegner, ein Kollabbrew mit Wolfs. 10,5% Vol stehen an. Die Konsistenz ist nicht annähernd so dick wie beim eben verkosteten Kees Porter. Die Farbe ist schwarz, der Schaum ist feinporig und langlebig. Geruchlich und geschmacklich erinnert das ganze an Holzkohle und extrem kakaohaltige Bitterschokolade. Das ist süßlich, röstig, kohlig, bitter und schroff sowie trocken. So beschreibt sich ein Imperial Stout ganz gut. Schön wären noch karamellig süße oder vanillig holzige Aromen. Da muss man etwas Abzug erteilen und da gibt es deutlich bessere Imperial Stouts.

Jopen & Wolf's Overstag

Das letzte mal habe ich mir die Zunge im Na Stojaka in Brno an einem Kürbisbier versaut. Ein Jahr ist vergangen und ich gebe dem Mashing Pumpkins eine Chance. Wohlgemerkt ist dieses Imperial ... äh... Pumpkin Ale... fassgelagert und hat 9% Vol! Das Etikett, der Hammer. Ich sage nur Nightmare before Christmas. Das Bier ist tatsächlich kürbisfarben und reich beschäumt und natürlich trüb. Es riecht stark nach torf, wenig nach Kürbis. Geschmacklich kommen intensive Scotchnoten von der Fasslagerung hervor. Die bitterlich gemüsige Charakteristik des im Bier verbrauten Kürbismuß´ schmeckt glücklicherweise nicht vor. Dann wird es ein wenig holzig säuerlich, klarer Effekt der Lagerung. Das Bier ist wahnsinnig vollmundig und wuchtig würzig aber an keiner Stelle störend alkoholisch sondern rund und angenehm. Übrigens fehlt jegliche Hopfenherbe - ob das wohl am fehlenden Hopfen liegt?

Jopen Mashing Pumpkins 5....

Juhu! Ein 2016er Halloween Bier kommt da heute bei uns mal in die Gläser. Wurde auch langsam Zeit. Das Bier kommt aus der 0,33l Flasche und ist im Glas bernsteinfarben und sehr trüb. Eine Schaumkrone entsteht hier kaum noch. Der Geruch des Bieres ist intensiv nach Whiskyfassaromen und dezent nach Kürbis. Im Antrunk ist das Bier vollmundig und es fällt gleich mit wenig Kohlensäure. Hier sind vorallem Whiskyfassaromen zu schmecken. Das erinnert ein bisschen an einen torfigen Scotch-Whisky in Richtung Laphroig. Ansonsten schmecke ich etwas kratzig die Kürbisaromen und dezent den Alkohol. Gelungenes Pumpkin Ale mit viel Umdrehungen.

Jopen Mashing Pumpkins 5....

Das Jopen Koyt Gruitbier ist das letzte Bier des Abends, bei 8,5% Alkohol ist dann ja auch mal Schluss. Ganz ohne Hopfen kommt es nach Originalrezept von 1407 daher, dafür aber mit Hafer und Kräutern. Ich bin gespannt. Im Glas dunkelbraun und blickdicht, dazu gibt es eine kleine Schaumkrone. Der Geruch ist malzig und kräutrig. Geschmacklich dann ein interessantes Bier. Voller Malzkörper, leicht fruchtige bis kräutrige Aromen, dazu schwingt eine gewisse Alkoholnote mit. Schmeckt bissl wie Hustensaft oder diese Kräuter Halsbonbons. Ein Bier von früher also. Gut, dass wir im heut und hier leben. Bonuspunkt für die Abwechslung. Fazit: Kräutriges Gruitbier.

Jopen Koyt Gruitbier