Das Isarkindl Weißbier ist überraschend dunkel, fast Haselnussbraun gefärbt. Für die Brauart ist das Bier mäßig getrübt. Die Blume ist unauffällig, eher grobporig und flüchtig. Die Rezens bewegt sich im unteren Mittelfeld. Der Geruch ist zunächst mildsüßlich und frisch, dann aber auch krautig. Der Antrunk ist süßlich und wirkt sehr direkt. Der Körper entwickelt recht viel Süße und brotige Aromen, wirkt dabei aber nicht allzu feingliedrig. Die Hopfung ist mild. Im Abgang kommen Karamellaromen zum Tragen, verbunden mit einem Hauch Hefefrucht. Im Nachgang sind wieder leicht krautigen Noten zu schmecken.

Isarkindl Weißbier

Altgolden und mit üppiger Schaumkrone stellt sich das Lager von Isarkindl dem Test. Die Duftprobe fördert sattes, brotiges Malz, Honig und eine schwache zitrusfruchtige Herbe zutage. Der mildrezente Antrunk gibt satt brotig hellmalzig und fein karamellig mit Anklängen an Honig kaum Anlass zur Kritik. Die sortenüblich milde, aber eigentlich recht angenehme zitrusfruchtig-herbale Hopfung tanzt im Gesamtzusammenhang auch nicht aus der Reihe. Auffallend ist allenfalls der für ein schlichtes Lager deutlich zu füllige Körper, welcher mit seiner nicht unbeträchtlichen Restsüße die im Abgang anzutreffende ohnehin nur milde Herbe regelrecht plattwalzt. Dem stattlichen Malz fehlt es aus meiner Sicht zudem an Aromatik. Fängt gut an, flacht zum Ende hin aber merklich ab.

Isarkindl Lager Hell

Premiere! Mein erstes Bier von Isarkindl ist dieses helle Lager, das sich im Glas mit voluminöser, instabiler Blume auf klarem Goldgelb ausbaufähig präsentierte. Geschmacklich überzeugte es mehr. Das Bier war erwartungsgemäß mild-malzsüffig, wobei hintergründig dezent grasig-kräutrige Elemente und im Abgang eine feine Herbe das Lager komplettierten. So wirkte es in sich stimmig und lief dementsprechend unkompliziert die Kehle herunter. Prädikat: ein gelungenes, gut trinkbares Lager

Isarkindl Lager Hell

Das allererste Wildhopfen-Bier meines Lebens offenbart sich im Glas altgolden, fein getrübt und sprudelnd unter einer mickrigen Schaumkrone. Sowohl frische Zitrus- als auch feinherbe Kräuternoten markieren den Duft bei einer dezenten Traubenzuckersüße. Erfrischend, leicht säuerlich und beerenfruchtig geht es in den feinspritzigen, schlanken Antrunk. Der schlanke Malzkörper ist mit seinem leicht süßlich-säuerlichen Charakter optimal auf die erdig-beerigen Hopfennoten abgestimmt. Recht schnell wird deutlich, dass das Wldhopfen-Lager nicht auf eine überzogene Bittere, sondern auf eine aromatische Herbe angelegt ist. Dieser Eindruck verändert sich auch nicht im Abtrunk, welcher auf herbalen Hopfen mit erdigen Untertönen setzt. Ein feinherbes Geschmackserlebnis, welches alljährlich mit wild wachsendem Hopfen von den Freisinger Isarauen frisch eingebraut wird und somit nur saisonal erhältlich ist.

Isarkindl Wildhopfen-Lager

Ich hatte das große Vergnügen diese Spezialität, die es jedes Jahr nur sehr limitiert gibt, vom Fass zu probieren. Ein Traum! Leicht trüb, aber trotzdem schön hell, extrem erfrischend und unglaublich süffig. Und der Geschmack, so unglaublich ausgewogen und balanciert, da gab's nichts, was mir in irgendeiner Form nicht geschmeckt hätte. Ein Wahnsinnsbier! Eigentlich schade, dass man nur so schwer an diesen Genuss rankommt aber vielleicht macht es das genau aus. Wer die Möglichkeit dazu hat: unbedingt antesten! Das ist Biergenuss auf dem höchsten Niveau.

Isarkindl Wildhopfen-Lager