Getrübtes Altgold hat dieses ausgewiesene „Helle Exportbier“ optisch zu bieten. Darüber hinaus eine cremige Schaumkrone, die relativ rasch auf einen halben Zentimeter zusammenschrumpft. Süßliche, fruchtige und getreidige Malz- und Hefearomen schmeicheln der Nase. Der Antrunk kommt bereits getreidig aromatisch mit einer leichten Spritzigkeit daher. Ich finde einen relativ fülligen Körper mit fruchtigen und malzigen Aromen vor, die von einer feinen Hopfenaromatik begleitet werden. Leichte Hefenoten lassen sich dabei ebenso wahrnehmen wie leicht toastige Nuancen. Im Abgang wirken die malzig-süßlichen Aromen schön nach und machen zunehmend Platz zugunsten des kräuterigherben Hopfens. Die betonte Getreidigkeit mag nicht jedem gefallen, aber aus meiner Sicht wirkt es schön urig, bekömmlich und enorm lauffähig. An ein Export fühle ich mich jedoch nicht erinnert, eher an ein Kellerbier.

Irseer Kloster Urtrunk

Sehr angenehm süffiges Exportbier, das eine leichte, aber trotzdem deutlich vernehmbare Würze hat. Dabei ist es aber nicht extrem malzig, sondern schön ausgewogen. Guter Durstlöscher.

Irseer Kloster Urtrunk

Dunkles Kupferbraun mit feiner Trübung hat das Irseer Ur-Dunkel zu bieten, dabei ist es nahezu schaumlos. Die Nase bekommt es mit leicht würzig-toastigem dunklen Malz und einer dezenten Aprikosefruchtigkeit zu tun. Der samtige Antrunk folgt der Geruchsprobe tief und kernig dunkelmalzig mit einer Andeutung von Röstmalz, Brotkruste, Toffee und Karamell. Bei nur dezenter Süße sorgt zart säuerliche Pflaume für eine unterschwellige Fruchtigkeit, während dem Hopfen ein Schattendasein beschieden ist. Der Abgang ist von einer feinen Malzbittere bestimmt, welche für einen angemessenen Schlusspunkt liefert. Ein grundsolides, satt malziges und erfreulich wenig süßes Dunkles, dem jedoch ein Quentchen mehr Körper und etwas mehr Hopfeneinfluss gut zu Gesicht gestanden hätte.

Irseer Kloster Ur-Dunkel

Dieses Ur-Dunkle präsentierte sich im Glas mit fingerdicker, instabiler Blume auf trübem Kastanienbraun ausbaufähig. Die Vorstellung im Mund gefiel mir da schon etwas besser. Dort bekommt man ein stimmiges, erwartungsgemäß röstmalzsüffiges Bier mit dezent fruchtig-säuerlichem Hintergrund geboten. Aromen von Brotkruste, Karamell, Haselnuss und Hefe waren dabei auf der Zunge dominant, bevor sich dann dezent fruchtig-säuerliche Elemente dazu gesellten und dem Bier etwas Mehrdimensionalität verliehen. Joa, kann man anbieten dieses Dunkle. Prädikat: ein gelungenes Dunkles, das mit seinem dezent fruchtig-säuerlichen Hintergrund positiv in Erinnerung bleibt

Irseer Kloster Ur-Dunkel

Unerwartet trüb, bernsteinfarben mit voluminöser, stabiler Blume so präsentierte sich dieses Export im Glas. Ebenso unerwartet fruchtig-hefig fiel die Vorstellung im Mund aus. Der Geschmack erinnerte dabei streckenweise an ein Weißbier. Ansonsten bescherte das Bier der Zunge brotig-süffige Elemente wie Brotkruste und Karamell. Dabei wirkte es in sich stimmig und lief dementsprechend gut die Kehle herunter. Joa, hat was dieses Keller-Export. Prädikat: ein gut trinkbares, fruchtig-süffiges Export, das geschmacklich streckenweise an ein Weißbier erinnert

Irseer Kloster Urtrunk