Obwohl es eigentlich mit dem Bier nichts zu tun hat - die Etis der Klosterbrauerei Irsse gefallen mir absolut. Die Biere liegen etwas über dem Durchschnitt. Ich habe kürzlich mal dieses Kloster Starkbier gekauft. Bernsteinfarben, Schaum hält nicht lange, süffiger Bock mit genügend Malznoten, wenig Hopfen, Karamellnoten. Insgesamt ein recht guter Bock, der sich auch sehr gut trinken lässt. Auf dem Markt gibt es jedoch in dieser Sparte viel bessere Biere.

Irseer Kloster Starkbier

Habe dieses Bier vor einigen Jahren immer wieder mal gekauft. Die Qualität war mal klasse und manchmal weniger toll. Ich hatte da 2 Chargen erwischt, die beim Antrunk muffig geschmeckt haben. Habe dann den Bezug eingestellt. Am Anfang war ich von diesem Bier recht angetan. Leicht trübe, nicht all zu viel Schaum. Süffig süß mit Malznoten und im Abgang hats auch Hopfen dabei. Das Bier wird im offenen Böttich hergestellt. Ich denke, dass der etwas muffige Geschmack durch das abziehen im offenen Bottich entstehen kann. Trotzdem ein gutes Bier. Ich werde es demnächst wieder mal probieren.

Irseer Kloster Urtrunk

Sehr lecker, Erfrischen und ausgewogen im Geschmack. Sehr gutes Export Kastenwürdig

Irseer Kloster Urtrunk

In einem helleren Bernsteinton steht die Irseer Kloster-Urweiße leicht hefetrüb im Glas, darüber zeigt sich eine leicht vergängliche cremige Schaumkrone von dürftigem Ausmaß. In der reichhaltigen Duftprobe treffen reife Banane und Gewürznelke auf etwas Karamell und eine feine Zitrusfruchtigkeit. Mit schöner Malzbalance (Weizen, Karamell, Würze) steigt die Irseer Kloster-Urweiße mildspritzig ein, doch sogleich richtet es den Fokus auf eine ausgewogene Fruchtigkeit (Aprikose, Banane & Co) mit feiner Nelkennote. Angesichts des fast schon mächtigen Geruchs enttäuscht der Grad an Würze nicht, es wird eine schön sättigende Fülle erreicht, wie sie nur einige Weißbiere erreichen. Mild und angenehm kommt es mit stilgerecht verhaltener Hopfennote zum Ende. Ein durch und durch lohnendes hocharomatisches Weißbier mit einem schönen Körper.

Irseer Kloster Urweisse

Das Bier ist hellgelb und leicht getrübt. Darüber steht eine große feinporige Blume die leider schnell zerfällt. Es riecht leicht zitronig. So ist auch der Antrunk. Im Mund ist es leicht säuerlich und auch malzig mit sehr vollmundigem Körper. Der Abgang ist spürbar gehopft ohne bitter oder kratzig zu werden sonder eher wieder nach Zitrusfrüchten schmeckt. Ein sehr gute Helles, wenngleich ein wenig ungewöhnlich aber sehr süffig. Das Gebinde ist eine 0,5l Euro Flasche mit dem etwas altmodisch wirkendem Etikett wie eigentlich immer bei Irseer.

Irseer Kloster Helles