Die womöglich letzten sommerlichen Tage schreien förmlich nach einem selbsternannten Sommerbier. Bernsteinfarben, fein getrübt und mit genügend fluffigem Schaum steht es appetitlich vor mir. In der Duftprobe treffen würziges, erdig-toastiges Malz, etwas Karamell und eine nicht zu knappe hopfenwürzige Herbe aufeinander. Der feinspritzige Antrunk offenbart sich schön kernig und doch weich toastmalzig mit angenehmer und nicht überzogener Karamellsüße. Eine aromatische orangenfruchtige Herbe tummelt sich durchgängig im Hintergrund. Bei milder Rezenz macht es festbierüblich einen vollmundigen Eindruck. Der Abschluss gestaltet sich schön toastig-zitrusfruchtig und zart erdig, er ist dabei wunderbar herb. Ein sehr schönes Festbier fränkischer Art, das seinem Namen jedoch nicht gerecht wird, denn beschwingt sommerlich ist hier absolut nichts.

Hübner Staafelder Sommerb...

Mit diesem Bier feiert die Familie Hübner 200 Jahre Familienbesitz der nochmal ca. 100 Jahre vorher, gegen 1720, gegründeten Brauerei. Schaum: fein- bis mittelporig, ein kleines Krönchen bleibt wacker stehen Farbe: braun, trüb, mit Hefeschwebteilchen Geruch: nur leicht nach Keller Kerniger Antrunk mit Noten von Haselnuss, Graubrot und etwas Karamell. Die Karbonisierung ist etwas grob, hält das Jubelbier aber schön munter. Die Textur ist irgendwie angenehm: Ich habe fast das Gefühl, dass ich auf diesem Bier kauen könnte. Im Mittelteil kommt auch geschmacklich die Komponente „Keller“ dazu, das macht den Trunk schön kantig, auch wenn es bestimmt nicht jedermanns Fall ist. Die Perlung und die Hefe steuern allerdings mit einer recht zitronigen Säure dagegen. Auch etwas Vanille und herben Honig schmecke ich. Nachtrunk: Nur schwach gehopft. Malz und säuerliche Noten dominieren. Fazit: Ein vierschrötiges Festbier, das sich nicht anbiedert. Gut so! Auf die nächsten 200 Jahre, liebe Familie Hübner!

Hübner Bräu Jubiläumsbier

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Gelb-blaues Etikett. Auf der Flaschenhals-Banderole des Hübner Festbieres steht Kerwa Festbier. Das Hübner Kerwa Festbier und das Hübner Festbier sind dasselbe Bier mit minimal geänderter Flaschenhalsbanderole. 5,5 % Alkohol. Gerstenmalz und Hopfen bei den Zutaten. Mittelmäßige helle Schaumkrone. Klare Bernsteinfarbe. Malziger Geruch mit Noten von Honig und Karamell. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Honig und Karamell. Kernig getreidige Noten, leicht röstige Noten und Würze im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Honig und Karamell, dann kernig getreidig, anschließend leicht röstig, dann würzig und zum Ende hin leicht hopfigherb, etwas bitter und sehr leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Insgesamt ein sehr süffiges, (karamell-)malziges, kernig getreidiges, leicht röstiges und würziges Festbier aus Steinfeld (Gemeinde Stadelhofen), Landkreis Bamberg, Oberfranken.

Hübner Kerwa Festbier

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Gelb-grünes Etikett. Auf der Flaschenhalsbanderole ist "Sommerbier" über dem Wort "Frühlingsbier" gedruckt. Das Hübner Staafelder Sommerbier und das Hübner Staafelder Frühlingsbier sind dasselbe Bier mit minimal geänderter Flaschenhalsbanderole. 5,5 % Alkohol. Gerstenmalz, Hopfen und Hefe bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Leicht hefetrübe, etwas hellere goldgelbe Farbe. Noten von Malz und Hefe beim Geruch. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Honig und Karamell. Kernig getreidige Noten, Noten von Hefe und Würze im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe mit sehr leicht kräuteriger Note entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Honig und Karamell, dann kernig getreidig, anschließend mit Noten von Hefe, dann würzig und zum Ende hin leicht hopfigherb mit sehr leicht kräuteriger Note, etwas bitter, sehr leicht hopfigfruchtig-zitral und etwas säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Durch die (säuerlichen) Noten von Hefe erinnert mich dieses Festbier durchaus etwas an ein Zwickelbier. Die (säuerlichen) Noten von Hefe und die sehr leicht hopfigfruchtig-zitralen Noten sind bei anderen Festbieren nicht vorhanden und sorgen für erfrischende und sommerliche Noten bei diesem (Sommer-)Festbier. Insgesamt ein sehr süffiges, malziges, kernig getreidiges und würziges (Sommer-)Festbier mit Noten von Hefe aus Steinfeld (Gemeinde Stadelhofen), Landkreis Bamberg, Oberfranken.

Hübner Staafelder Sommerb...

Ein herrliches Vollbier, das durch malzigsüße Aromen überzeugt. Dabei sind leichte Karamellnoten zu schmecken. Im Anschluss folgt dann eine gute Würze, welche durch subtile Hopfennoten im Abgang abgerundet wird. Die geringe Spundung sorgt für eine enorme Süffigkeit. Ein richtig starkes Bier für einen sehr fairen Preis!

Hübner Vollbier