Kurz zu den Daten. Malzsorten: Gerstenmalz, Weizenröstmalz, Haferflocken. Hopfensorten: Taurus, Hallertauer Comet. Hefearten: Obergärige Ale-Hefe. Extras: Açaí-Beeren (Fruchtpüree) und Kakao-Bohnen. Herkunft: Hof bei Salzburg, Österreich. GEBINDE: 0,33l Longneck Flasche. DESIGN: Sehr schlicht aber ganz akzeptabel. AUSSEHEN: Farblich ist es dunkelbraun, fast schwarz und trüb im Glas. Es entsteht nur ein kleiner Schaumteppich, der zudem auch ziemlich rasch verschwindet. GERUCH: Nach dem Einschenken strömt ein stark gerösteter Malzgeruch heraus, begleitet von einem intensivem Kaffearoma und etwas Kakao. Dazu eine dezente Fruchtnote. Der Duft ist herlich. ANTRUNK: Es zeigt von Anfang an dunkle Schokoladen- und Röstaromen, dazu Kaffee und eine feine Säure. Die Süße bleibt unterschwellig, die obergärige Hefe zaubert ein paar Fruchtaromen die dem Bier einen frischen Twist gibt. REZENZ: Der Körper ist leicht und wenig rezent. Wer sein Stout gerne so mächtig möchte, könnte bemängeln, das "The Brazilian Road Trip" geht locker leicht die Kehle runter. ABGANG: Ganz hintenraus kommt ein bißchen Herbe zum Vorschein, lässt den malzigen Noten allerdings klar den Vorzug. Im Abgang flacht es noch ein wenig ab. SUMMA SUMMARUM: Kann die hohen Erwartungen nur bedingt erfüllen: Insgesamt finde ich es nicht ganz harmonisch. (mindestens haltbar bis: 11.06.2020)

Hopfmeister The Brazilian...

Hopfensorten: Tradition, Simcoe, Centennial, Citra. GEBINDE: 0,33l Longneck Flasche. DESIGN: Die Flaschen von Hopfmeister machen einen halbwegs hochwertigen Eindruck. AUSSEHEN: Im Glas steht es Hellorange, gleichmäßig trüb. Die Schaumentwicklung ist mittelmässig, der Schaum durchschnittlich fein. GERUCH: Leicht trocken-gärig, maischig und hopfig mit leichter Fruchtnote. ANTRUNK: Säuerlich (zitral), dazu erkennt man staubig-hefige Note. REZENZ: Die Kohlensäure ist sehr lebendig. Geht gut die Kehle runter und erfrischt, auch die "Vollmundigkeit" ist in Ordnung. Es ist nicht so wässrig wie einige andere alkoholfreie Biere. ABGANG: Zuerst etwas kratzig-säuerlich, dann unrund bitter. Der Geschmack bleibt lange im Mund, allerdings ohne dabei zu überzeugen. SUMMA SUMMARUM: Etwas "überladenes" Alkoholfrei. Man kann es trinken, es gibt aber dutzende bessere alko-freie Biere. (mindestens haltbar bis: 20.05.2020)

Hopfmeister Free Rider

0,33 Liter Longneckflasche in schicker einfacher Aufmachung. Im Glas hell-orange Farben trüb mit dicker Schaumkrone. In der Nase leicht harzige Note mit Mandarinen- und Orangenschale. Im Geschmack ein gut ausbalanciertes citral fruchtiges Bier, mit zurückhaltender herbe. Alles sehr weich und rund aber die Aromen könnten etwas stärker ausgeprägt sein. Dann wäre es ein richt geiles Bier.

Hopfmeister Surfers Ale

SERVUS SISSI ist ein kaltgehopftes Leichtes Helles/Lager. Das Bier wird gebraut in der Schlossbrauerei Hohenthann. Das "Hopfmeister Servus Sissi" habe ich in einer 0,33l-Longneckflasche erworben. Das Etikett macht wie bei allen Bieren von Hopfmeister neugierig auf den Inhalt. Für ein Leichtbier ist die Farbe durchaus kräftig goldgelb nd trüb, fast schon milchig. Die Schaumkrone ist sehr fein und hat eine lange Haltbarkeit. Das Bier duftet fruchtig und leicht gärig, mit sehr schönen Noten von Grapefruit, Apfelsine und Pfirsich. Der Antrunk ist nicht schlecht: eine leicht würzige Note kommt durch, die Süße hält sich zurück, die Kohlensäure ist eher lebendig. Mit dem frischen und prickelnden Mittelteil, kommen dann auch die Fruchtaromen gut zum Vorschein. Überwiegend Zitrusfrucht betört nun die Geschmacksnerven und bereitet uns für den Abgang vor. Mundgefühl ist recht Schlank, aber der Geschmack bleibt noch lange am Gaumen. Mir gefällt es richtig gut : alles andere als langweilig. (mindestens haltbar bis: 16.04.2020)

Hopfmeister Servus Sissi

Vergleichstest von „Die Helle“ und „Der Helle“ von Hopfmeister. „Die“ : goldgelb und glanzfein – „Der“ : goldgelb und leicht opal. „Die“: getreidig und leicht fruchtig – „Der“ : dito nur etwas hopfiger. „Die“ und „Der“: Recht weich im Antrunk, mäßige Rezenz, durchaus passender Körper und für ein Helles recht hopfig mit leichten citralen Fruchtnoten. Bei beiden zu starke Karbonisierung und leichter Getreidemuff im Abgang. „Die“ ist einfach weniger herb/hopfig als das „Der“ – nimmt sich sonst wenig und der Charakter eines Hellen wurde nicht gut herausgearbeitet, bzw. geht unter. Beide trinkbar aber eher mäßige Biere bei recht geringen Unterschieden. FAZIT: jeweils 6/10 Öffner

Hopfmeister Die Helle