Mittlerweile hat das der Schokobär 6,5 % Alkoholgehalt und keine 7 % mehr. Im Glas hat das Stout eine tiefschwarze Farbe mit einer kleinen, aber beständigen und cremigen Schaumkrone. Es duftet herzhaft schokoladig, röstig und ein wenig nach Kaffee und Lakritz. Die Konsistenz ist cremig weich, der Antrunk schmeckt schön schokoladig und man schmeckt röstigen Espresso und zartes Lakritz im Hintergrund. Von einem leicht süßlichen Antrunk geht es über in einen bitterschokoladigen Körper und es endet mit einem schönen bitteren Hopfengeschmack. Insgesamt ein empfehlenswertes und leckeres Stout für neue Geschmackserlebnisse.

Hopferei Hertrich VETO Sc...

Der Schokobär ist tiefschwarz und versprüht einen schokoladigen Duft. Er hat einen leicht röstigen Antrunk, im Mittelteil dann mit schokoladigen Aroma, wie es der Geruch schon angedeutet hatte. Ein wenig Caramell und Lakritz ist auch dabei. Das Stout entwickelt ein sehr weiches Mundgefühl, fast cremig. Im Nachtrunk geht die Schokolade dann in Bitterschokolade über. Ein sehr gelungenes Stout, empfehlenswert.

Hopferei Hertrich VETO Sc...

Der Zwickelhahn ist mein erstes Bier aus der Hopferei Hertich. Dabei handelt es sich um ein kaltgehopftes Kellerbier, welches im Glas mit fingerdicker, stabiler Blume auf trübem, orange-bräunlichem Bier recht ansehnlich daherkommt. Im Mund präsentiert es sich erwartungsgemäß süffig und fruchtig. Dabei bestimmen im Antrunk Aromen von Orange, Pfirsich und Aprikose das Programm, bevor sich dann im Mittelteil malzsüffige Elemente in Form von Brot- und Toffeenoten dazugesellen und dem Bier zu seiner Süffigkeit verhelfen. Joa, nicht übel der Zwickelhahn, jedoch habe ich das Gefühl, als hätte ich dieses Bier schon zigmal im Glas gehabt. Prädikat: ein gut trinkbares, fruchtig-süffiges Kellerbier

Hopferei Hertrich VETO Zw...

Test beim regelmäßigen Event „Feierabendbier“ in der Kasseler Bierkathe. Hübsches Label, ansprechend typische Optik im Glas. Blassgelb, satt opal, solide Schaumkrone. In der Nase hab ich belgische Hefe und etwas Orange und eine eigentümlich kräuterige Note. Der Antrunk ist überraschend voll für ein Wit und recht süßlich. Orangenzesten kommen deutlich raus, das Bier hat auch die Hefenoten eines Wit, aber für den Stil ist mir das Bier nicht schlank genug. Koriander nur sehr dezent, dafür tritt ein andere Geschmack auf den Plan. Kamille ! Hatte das Label nicht studiert, aber im Nachtrunk wird das Kraut sehr deutlich und ... ich find Kamille ziemlich ekelhaft ! Erinnert mich nur an Krankheiten und passt für mich gar nicht in Bier – interessanterweise hatte ich schon mal ein Wit mit Kamille... hab’s wohl verdrängt. ;) „Versuch“ objektiv zu bewerten und bändige meinen Kamillenhass (wären dann nur 4/10) – aber der recht volle Körper und die geringe Spritzigkeit gefielen mir auch ohne Kamille nicht so. FAZIT: noch 6/10

Hopferei Hertrich VETO Or...

Test beim regelmäßigen Event „Feierabendbier“ in der Kasseler Bierkathe. Schönes Label und auch schön im Glas: Helles Orange, leicht opal, schöne feinporige Schaumkrone. Der Geruch ist sehr citral mit Aromen von Mandarine, Grapefruit und Limette – leicht hopfenharzig. Im Antrunk für den hohen Alkoholgehalt und den sich ankündigenden deutlichen Malzkörper sehr frisch und lebendig im Mundraum. Der Malzkörper zeigt sich deutlich malzig aber keinesfalls schwer im Antrunk und leichte Toffeenoten begleiten die deutlich citralen Fruchtaromen von Grapefruit, Limette und etwas Mandarine. Im Nachtrunk treten die Malzaromen komplett in den Hintergrund, das Bier wirkt weit schlanker als im Antrunk und der Hopfen haut sehr herb, harzig floral und trocken rein. Im Nachtrunk fast schon adstringierend. Schöne und nicht alltägliche Komposition, interessante Geschmacksentwicklung, trotz sehr herben Abgang noch gute drinkability – Alkohol gefährlich gut versteckt. FAZIT: sehr gute 8/10

Hopferei Hertrich VETO Ho...