Test beim regelmäßigen Event „Feierabendbier“ in der Kasseler Bierkathe. Schönes Label und auch schön im Glas: Helles Orange, leicht opal, schöne feinporige Schaumkrone. Der Geruch ist sehr citral mit Aromen von Mandarine, Grapefruit und Limette – leicht hopfenharzig. Im Antrunk für den hohen Alkoholgehalt und den sich ankündigenden deutlichen Malzkörper sehr frisch und lebendig im Mundraum. Der Malzkörper zeigt sich deutlich malzig aber keinesfalls schwer im Antrunk und leichte Toffeenoten begleiten die deutlich citralen Fruchtaromen von Grapefruit, Limette und etwas Mandarine. Im Nachtrunk treten die Malzaromen komplett in den Hintergrund, das Bier wirkt weit schlanker als im Antrunk und der Hopfen haut sehr herb, harzig floral und trocken rein. Im Nachtrunk fast schon adstringierend. Schöne und nicht alltägliche Komposition, interessante Geschmacksentwicklung, trotz sehr herben Abgang noch gute drinkability – Alkohol gefährlich gut versteckt. FAZIT: sehr gute 8/10

Hopferei Hertrich VETO Ho...

Test beim regelmäßigen Event „Feierabendbier“ in der Kasseler Bierkathe. Hm, Tests gelesen – kann oft klar zustimmen, aber komplett durchgehend bei keiner Bewertung. Da mag es auch gut sein, dass sich etwas geändert hat. Tiefschwarz , schöner stabiler Schaum – mehrfach aufschwenkbar. In Der Nase recht Stout typisch, neben Röstnoten und etwas Kaffee auch Lakritz und unbedingt Kakao. Mit dem weichen fast cremigen Mundgefühl (Haferflocken und Weizenmalz) und den Schokonoten und etwas Espresso startet das Bier vielversprechend, baut dann aber in meiner Wertung klar ab. Hab da klar mehr Schokolade erwartet und mehr Süße – okay hat deutlich klassische Stout Noten mit deutlich Lakritz und auch Espresso, dafür fehlt es mir dann aber klar an Bitternoten. Für Schoko und klassisches Stout gilt aber (bei „meinem“ Test): Aromen zu dünn und Körper zu schlank. Beneide da den Bier-Klaus tatsächlich, denn hätte zu gern Aromen eines Strong Ales im Glas gehabt. Bemerkenswert ist das die 7% im Geschmack gar nicht aufgefallen sind... FAZIT: 6/10

Hopferei Hertrich VETO Sc...

Nach einem anstrengenden Brautag hatte ich das Bedürfnis, mir mal was zu gönnen. Jetzt weiß ich, wie es dem Bierkönig ständig ergeht und warum alles so ist, wie es ist. Die Wahl fiel auf den Hopfentiger. Ein 7,5% starkes IPA, knapp kratzend am Double IPA. Etikettentechnisch hat man, wie schon beim Schokobär mit einem Finite Elemente Tier gearbeitet. Innovatives Design für innovatives Bier. Optisch geht es im Glas mit einer leuchtend orangen Farbe weiter, die schon einen Ausblick auf die Hopfenaromatik gibt. Das Bier versprüht einen intensiven Geruch, ähnlich Zitrusfrüchten, Mandrine, Orange, Grapefruit. Es wurde mit Cascade aromatisiert und der facettenreiche Aromahopfen schlägt hier ganz offensichtlich mit seiner fruchtigen Seite zu. Geschmacklich beeindruckt der volle Malzkörper, der insbesondere am süßlich fülligen Karamellmalz profitiert. Dann geht es fruchtig weiter und ich assoziiere Orangen, Mandarinenschale und Grapefruitsaft. Die Karamellsüße gleicht die säuerlichen Fruchtassoziationen gut aus. Später kommen ätherisch harzig wirkende Aromen und deutlich adstringierenden Hopfenbitterkeit dazu. Alles zusammen findet sich in einer hefig weichen Wassertextur mit feinperliger Kohlensäure wieder. Trotz des wuchtigen Aromas erfrischt das Bier, trinkt sich aber relativ langsam. In der Hopferei Hentrich hat man ein gutes Händchen für ausgewogene Malz/Hopfen Verhältnisse und für gute Aromenkombinationen.

Hopferei Hertrich VETO Ho...

Meine 1000ste Bewertung! Ich hoffe das richtige Bier dazu ausgewählt zu haben. Schließlich stand es schon 4 Wochen im Keller. Ich habe ein kastanienbraunes, naturbelassenes Bockbier mit cremigen Schaum und malzig-alcoholischen Geruch ausgewählt. Schon mal eine gute Voraussetzung. Der Antrunk ist malzig aber herb, süß aber bitter, genau das was ich haben will. Im Mittelteil ergießen sich dann Caramel Aromen in die Sphäre. Meine Fresse, das kickt nicht zeitverzögert, das kickt sofort. Im Nachgang wird es das etwas herber, was den bisherigen sehr guten Eindruck noch verbessert. Ein wunderbares Bockbier, so wie ich es mir wünsche, mit Allem was ein gutes Bockbier ausmacht. Gelungen finde ich noch den Spruch auf dem Etikett "Veto gegen Massenbierhaltung". Da bin ich auch dafür das wir dagegen sind. Eine sehr gute Wahl zur Tausendsten, da hat sich das Geld für die kleine Flasche doch gelohnt. Favorit.

Hopferei Hertrich VETO La...

Der Weiße Hai aus der Hopferei Hertrich ist ein hopfengestopfter Weißboerbock. Er kommt leider in der nur 0,33L großen Longneckflasche. Das Etikett ist mit einem Finite-Elemente-Hai geziert. Das Bier hat eine gelb matte Farbe und langlebigen gemischtporigen Schaum. Es riecht enorm fruchtig nach grüner Banane und Zitrone. Im Geschmack treffen die Fronten von klassischem bananig fülligem Weizenbock und fruchtig herbem Stopfhopfen aufeinander. Ein Aromenspektakel schlechthin. Grüne Banane, Zitrone, Pomeranze, Tannennadel. Das schmeckt so krass, dass man garnicht realisiert, dass das Bier ganze 6,8% hat. Samtig weich, fein strukturiert, sanft karbonisiert. Das ist beinahe so geil wie das Schneider Tap5, aber in der Kategorie Weißbier Einfachbock hat es definitiv die 10 verdient.

Hopferei Hertrich VETO We...