Schön: Mal wieder ein neues Bier aus Bambergs kleinster Brauerei. Schaum: wenig Farbe: helle Bernsteinfarbe, schön hefetrüb Geruch: leicht malzig Antrunk: Kräftig-malzig, sofort sich als Bockbier zu erkennen gebend, auch mit alkoholischer Note. Ich denke an Butterplätzchen. Dann fruchtige Noten wie eingemachte Zwetschgen, leicht ins Rumtopfige gehend, dazu noch vom Anfang die leicht karamellige, aber nicht übertriebene Grundsüße. Voller Körper, niedrige Rezenz. Nachtrunk: Schön aromatisch-hopfiger Abgang. Fazit: Ein mehr als ordentliches Frühlingsstarkbier. Nächstes Jahr darf man auf den Apostroph auf dem "Papperla" (= Etikett) vom Gärtner’s/Gärtners Maibock gerne verzichten.

Hopfengarten Gärtner's Ma...

Eröffnungsbewertung zum Hopfengarten Bamberg Gärtner's Maibock, einem Maibock aus Bamberg. Der Hopfengarten Bamberg ist Bambergs kleinste Brauerei und auch Gärtnerei und Brennerei. Braune 0,33 l Longneck-Flasche als Gebinde. Hellgrün-weißes Etikett mit dunkelgrüner Schrift und mit drei Hopfendolden. Das Etikett fühlt sich wie Recyclingpapier an. 6,6 % Alkohol. 17,3 °P. Gerstenmalz (Pilsner, CaraRed, Karamell), Hopfen (Perle und Mittelfrüh) und Hefe bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Hefetrübe Bernsteinfarbe. Der Geruch ist hopfig mit kräuteriger Note und malzig. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Honig und Karamell. Würze, getreidige Noten, Noten von Hefe und leicht hopfigfruchtig-zitrale Noten im Mittelteil. Feine Hopfenherbe mit kräuteriger Note entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst leicht malzigsüß mit Noten von Honig und Karamell, dann würzig mit getreidigen Noten, Noten von Hefe und leicht hopfigfruchtig-zitralen Noten und zum Ende hin fein hopfigherb mit kräuteriger Note, etwas bitter und leicht säuerlich. Lässt sich für einen Maibock mit 6,6 % Alkoholgehalt sehr süffig trinken. Eine alkoholische Note ist nicht schmeckbar. Ein wärmendes Gefühl verbleibt nach dem Trinken diesen Maibocks. Aufgrund der leichten malzigen Süße, des erhöhten Alkoholgehalts und der hohen Süffigkeit könnte aber bei einem erhöhten Konsum Katergefahr bestehen. Im Gegensatz zu den meisten Maiböcken/hellen Böcken, die überwiegend malzigsüß und alkoholisch schmecken, ist der Hopfengarten Bamberg Gärtner's Maibock, auch fein hopfigherb mit kräuteriger Note, etwas bitter, leicht hopfigfruchtig-zitral und mit Noten von Hefe. Insgesamt ein sehr süffiger, (karamell-)malziger, würziger, hefefruchtiger, fein hopfigherb-kräuteriger und leicht hopfigfruchtig-zitraler unfiltrierter Maibock aus Bamberg.

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Der Hopfengarten Bamberg ist Bambergs kleinste Brauerei und auch Gärtnerei und Brennerei. Braune 0,33 l Longneck-Flasche als Gebinde. Weiß-dunkelrotes Etikett mit weißer und schwarzer Schrift und mit einer Chilischote. Das hier abgebildete Etikett ist veraltet. Der Hopfengarten Bamberg hat sämtliche Etiketten erneuert. 5 % Alkohol. Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Chili bei den Zutaten. Cascade wurde als Hopfensorte verwendet. Schöne helle Schaumkrone. Hefetrübe hellbraune Farbe, die im Licht zu einer etwas dunkleren Bernsteinfarbe tendiert. Der Geruch ist leicht hopfigfruchtig-zitral. Dazu sind noch sehr leichte Noten von Chili riechbar. Milder und malziger Antrunk mit leichter Süße und mit Noten von Karamell. Etwas scharfe, fruchtige und würzige Noten von Chilli und leicht hopfigfruchtig-zitrale Noten im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzig mit leichter Süße und mit Noten von Karamell, anschließend mit etwas scharfen, fruchtigen und würzigen Noten von Chili, dann leicht hopfigfruchtig-zitral und zum Ende hin würzig, leicht hopfigherb, leicht bitter und leicht säuerlich. Lässt sich süffig trinken. Die Noten von Chili überlagern etwas die malzigen Noten von Karamell und die hopfigfruchtig-zitralen Noten. Die Noten von Chili sind etwas scharf aber nicht zu extrem scharf. Insgesamt ein süffig trinkbares, (karamell-)malziges, leicht hopfigfruchtig-zitrales, kaltgehopftes und unfiltriertes Amber Ale (laut Brauerei Homepage)/Spiced Ale/dunkles Lager/Kellerbier aus Bamberg mit Noten von Chili.

Hopfengarten Bamberg Chil...

Schaum: gemischtporig und recht wacker stehen bleibend Farbe: bernstein, leicht hefetrüb Geruch: angenehm nach Kalthopfung und leicht nach Zitrone Antrunk: Sehr zitronendominiert. Das erinnert mich an ein Radler, wie man es in Kemmern bekommen kann, mit der dort bei der Brauerei Wagner hergestellten, besonders zitronigen Limo „Citron Fresh“. Erst mit einigem Abstand kommen beim „Citronic“ ganz schöne, angenehm keksige Malztöne durch. Schlanker Körper, mittlere Spundung. Nachtrunk: Viel Zitrone, die Bittere aus der Kalthopfung hat es schwer, sich da zu behaupten. Ich muss quasi in den Geschmackseindrücken kramen, um die krautige Bittere des verwendeten Cascade aufzufinden. Sie ist da, aber man muss gut suchen. Im Nachhall erst ist eine intensivere Bittere aufzuspüren, die aber auch von den beigemischten Zitronengeschmäckern - allesamt aus dem eigenen Garten in Bamberg - kommt. Fazit: Ein Bier, das mich etwas verstört, da es viel vom Zitronen-Radler hat, aber mit dem Wumms eines Vollbieres. Für Frucht-Freunde, die nicht autofahren müssen.

Hopfengarten Zitronic

Erst ein „Himbo“, dann Columbo ... - soweit der Entspannungsplan für diesen Sonntagabend. Also zunächst Experimentelles (= Himmber-Fruchtbier), dann Bewährtes (= 1000x gesehen und immer noch gut). Zum Teil 1 des Abends: Schaum: schön wattig und stabil Farbe: rotgolden, hefetrüb Geruch: säuerlich-fruchtig, aber ich hätte vielleicht auf Johannisbeere getippt Sehr fruchtiger und säurebetonter Antrunk. Die ersten Momente gehören definitiv der Frucht. Ihre Süße kommt nicht durch, die frischen Beerenaromen schon. Die Duftigkeit der Himbeeren hat es allerdings schwer, sich durchzuschlagen, aber unterm Strich schmeckt’s „feiner“ als Johannisbeeren mit ihrer straffen Säure. Erst im Mittelteil kommt das Malz zu seinem Recht, aber die fast zitronig wirkende Säure bleibt vorherrschend. Eher schlanker Körper mit mittlerer Rezenz. Nachtrunk: Krautig-bitterer Hopfen rundet gut ab. Fazit: Ein doch überraschend ruppig-säuerliches Fruchtbier, das im Sommer sicherlich mehr Trinklaune macht. Ich glaub’, der Columbo wird vorhersehbarer ...

Hopfengarten Himbo