Die Neugier wurde vom Adalbertus geweckt und auf dem Weg ins Allgäu bietet sich die Gelegenheit das Bier zu kaufen. Wenigstens ein Glücksgriff, nachdem die Kaltentaler Brauerei geschlossen hatte. Die Farbe ist wie dunkles Kupfer, es hat wenig Schaum und einen leicht röstigen Geruch. Der erste Schluck bietet wenig Rezenz, einen dünnen, hochvergorenen Körper und nur leicht röstigen Geschmack. Der Abgang endet leicht säuerlich und fast nicht gehopft. Da hat mir das Landbier deutlich besser gefallen.

Holzhauser Dunkel

Die Neugier wurde vom Adalbertus geweckt und auf dem Weg ins Allgäu bietet sich die Gelegenheit das Bier zu kaufen. Wenigstens ein Glücksgriff, nachdem die Kaltentaler Brauerei geschlossen hatte. Das Landbier ist goldgelb und unfiltriert, viele CO2-Perlen steigen auf, es bildet sich wenig feiner Schaum. Etwas Sudhausgeruch, wenig Getreide. Der Geschmack ist dann auch maischig, malzig, dazu etwas süßes Getreide aber nicht zuviel. Im Abgang sehr wenig Hopfen aber der volle runde Malzgeschmack gefällt mir. Läuft gut.

Holzhauser Landbier Hell

Die Holzhauser Brauerei blickt auf eine lange Tradition bis ins Jahr 1771 zurück. Die Flasche macht einen sehr traditionellen Eindruck - Es handelt sich um einen Bügelverschluss. Das Testbier ist ein Landbier Helles, es hat einen Alkoholgehalt von 4,9%vol. und das Aussehen ist tadellos: Bernsteinfarbig und leicht trüb, mit einer netten Schaumkrone, die auch noch überdurchschnittlich fest ist. Die leicht süßlich-würzig riechende Duftnote macht wirklich Lust auf den ersten Schluck. Ein leichtes Hopfenaroma macht sich zu Beginn breit. Der Grundton ist aber das Malz. Gerade diese erdige/moosige Note im Antrunk gefällt mir ausgesprochen gut. Schön spritzig ist das Bier, es perlt richtig gut über die Zunge. Ein vollmundiges Gebräu mit einer angenehmen Komplexität. Die feine Süße des Malzes kommt im weiteren Verlauf durch, es schmeckt aber nicht übertrieben süß. Dazu kommt eine schöne Kernigkeit. Der Abgang gestalltet sich recht malzig, aber leider auch etwas wässerig. So kann man unterm Strich sagen: Ein gutes Bier mit viel Potenzial. Erinnert mich am Schluss an selbstgebrautes Bier !

Holzhauser Landbier Hell