Endlich bekomme ich den Hofmark Heller Bock zum Verkosten. Gebinde: Die braune, 0,33l Bügelflasche ist kein Hingucker aber ich hab' schon Schlimmeres gesehen. Farblich ist das Bier hellorange und leicht eingetrübt. Der Schaum ist fein, die Krone hat aber keine üppige Größe und hat auch nur eine durchschnittliche Haltbarkeit. Der Geruch ist malzig, leicht karamellig, nach kurzer Zeit kommen fruchtige Aromen durch, etwas Steinbonbons schwingt im Hintergrund mit. Die Stärke dieses Bockes ist durchaus zu erahnen, dennoch riecht es relativ frisch. Der Antrunk ist vollmundig, wenig süß mit einer sehr dezent eingesetzten Kohlensäure. Solider Malzkörper - von Beginn an estrig-fruchtig mit Honigmelone und etwas Zitrus. Der Hopfen ist deutlich wahrnehmbar und bringt nebenbei harzig-herbe Noten mit. Der Alkohol ist ziemlich gut verpackt und macht diesen Bock auch gefährlich. SUMMA SUMMARUM: Malzig, wirklich sehr gut gehopft und recht süffig - alles in allem eine runde Sache. Ausbalanciert ohne Fehler - macht einen gut abgestimmten Eindruck. (mindestens haltbar bis: 09.05.2022)

Hofmark Heller Bock

Im heutigen Biertest gibt es, nach langer Zeit mal wieder ein Bier der Brauerei Hofmark. Das Hofmark Dunkel ist heute dran. GEBINDE: 0,5l Euroflasche. Das Design ist ganz akzeptabel. Nach dem Einschenken: man könnte die Farbe als Mahagoni bezeichnen. Der hell beige Schaum verzieht sich leider schon nach wenigen Augenblicken. Es riecht frisch "dunkel", leicht karamellig und fein geröstet. Der Einstieg beginnt geschmackvoll und vollmundig. Röstmalzige Noten sind reichlich vorhanden und sorgen für eine gute Süffigkeit von Anfang an – hier hilft auch die sehr feine Kohlensäure. Die Hopfung ist, wie bei einem dunklen typisch mild und blitzt im Geschmacksprofil erst später mit einer würzigen Note auf. Malzig, süffig, rustikal und gut würzig mit Anflügen von Röststoffen und einer angenehmen Säure im Abgang - Es macht einfach Spaß dieses Bier zu trinken. SUMMA SUMMARUM: Manchmal muss man gar nicht viel schreiben, dieses Bier ist ein typisches Dunkles Landbier mit malzig-süffigen Charakter! (mindestens haltbar bis: 16.05.2022)

Hofmark Dunkel

Kräftig malziges Dunkles mit eher dezenter Hopfenherbe. Trinkt sich gut süffig weg und es gibt nix auszusetzen, höchstens das Etikett ist bissl albern. 7 Öffner.

Hofmark Dunkel

Heute verkoste ich das zweit Bier der Brauerei Hofmark. Das Märzen ist bernsteinfarben und klar mit viel feinporigen Schaum. Es riecht leicht nach Pfirsich. Im Antrunk ist es leicht im Mund dann deutlich malzig. Der Körper ist vollmundig. Im Abgang ist das Bier mild gehopft und das Malz kommt immer noch gut durch. Für mich ist das ein sehr gutes Märzen, auch wenn es etwas süßlich ist. Ein Durstlöscher wird es daher nicht aber es ist sehr süffig. Das Gebinde ist eine 0,5l Euro Flasche mit einem sehr schönem Etikett im Stil der Brauerei.

Hofmark Märzen

Ein relativ hellgelbes, klar filtriertes Bier mit feinporiger Blume die ziemlich lange steht. Es riecht ein wenig nach treifen Birnen. Im Antrunk ist es mild, im Mund dann malzig süß mit etwas getreidigen Anteilen und einem vollmundigem Körper. Der Abgang ist dann für ein Helles recht hopfig und bitter. Alles in allem ein gut trinkbare Helles und vor allen Dingen ein Durstlöscher aber nach ganz oben reicht es bei mir nicht. Das Gebinde ist eine 0,5l Euro Flasche mit typischem Hofmark Etikett.

Hofmark Hell