Hofbrauhaus Berchtesgaden

Ein Helles das durch eine stabile Schaumkrone und feinporigem Schaum überzeugt. Etwas malzig.im Antrunk , später dann kommt die Herbe dazu. Durchaus gefällig, aber insgesamt guter Durchschnitt.

Hofbrauhaus Berchtesgaden...

Das Berchtesgadener Helle ist strohgelb und hat einen leicht muffigen Geruch. Dabei hat es nur einen leicht getreidigen Geschmack mit etwas blecherner Herbe. Der mittelschlanke Körper ist aber mit reichlich Würze ausgestattet. Im Abgang ist die blecherne Herbe plötzlich weg, so dass es sich doch noch süffig trinken lässt. Trotz alledem ist es doch nur ein mittelmäßiges Helles und das aus Oberbayern. Da gibt es viele, viele Bessere.

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Das Jubiläumsbier ist mir zu unausgewogen: sehr malzig süß, anschließend stark bittere Hopfenaromen.

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Das Helle des Hofbrauhauses Berchtesgaden ist goldgelb, klar und ordentlich karbonisiert. Dadurch entsteht erst einmal eine ordentliche, feinporige Schaumkrone die aber nach und nach zerfällt. Es riecht leicht malzig und schmeckt im Antrunk auch so. Im MUnd wird es dann eher getreidig mit einer angenehmen leichten Säure und einem durchaus vollmundigem Körper. Der Abgang ist dann , für ein Helles aus Bayern, recht stark gehopft was aber gut zu dem Bier passt. Alles in allem ein leicht überdurchschnittliches Helles das ich als süffig empfinde. Deshalb vergebe ich 7 Öffner. Das Gebinde ist eine 0,5l Euro Flasche mit einem sehr traditionell gestaltetem Etikett

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Aktuell trägt das Bier übrigens ein schönes Etikett, das an das 375-jährige Jubiläum der Brauerei erinnert.

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