Das Helle aus Traunstein ist strohgelb und riecht wie ein Helles, schmeckt aber nicht so. Es hat zwar einen getreidigen Geschmack aber kein Brot. die 12.3° sind schon erstaunlich für ein Helles, der Körper ist auch sehr voll. Die Hopfung ist ebenfalls extraordinär. Wie beim Aldersbacher geht hier die Tendenz zu einem Export. Ich will das jetzt nicht bemängeln, aber es kommt in letzter Zeit häufiger vor. Gutes Helles / Export, kann man trinken.

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Maximilian sei stark, er wollte es versuchen, was draus wurde werden wir vielleicht später verstehen. Der dunkle Bock aus Traunstein ist kastanienbraun und wie der Helle ohne Schaum mit einem malzigen Geruch. Er hat einen süßen,,alkoholischen Antrunk mit viel Malz, roten Früchten (eingelegt) und ein paar Gewürzen, Kardamom eventuell. Der Körper ist pappensatt, der Trunk ziemlich weich. Im Nachtrunk ist dann doch noch etwas Hopfen und eine Menge Alkohol dabei. Das ist ein schwerer dunkler Bock, der schwermütig oder auch schwer müde macht. Schwere Granate.

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Der Josef ist goldgelb mit einem malzigen, süßen und leicht alkoholischen Geruch. Der Geschmack ist süßlich und bitter, wie ein heller Bock sein sollte. Trotzdem ist er gefährlich süffig mit wenig Spundung. Hinten heraus nimmt die Bittere ein wenig zu, was ein weiterer Pluspunkt ist. Ein sehr guter heller Bock, süffig mit Allem was er braucht.

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Leckeres Helles welches ich aber vom Geschmack her eher als Export eingestuft hätte . Egal,.... alles gut,.. nur ,... schwer zu bekommen hier im Rhein Main Gebiet .

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Die dunkle Weiße vom Hofbräuhaus Traunstein präsentierte sich im Glas mit voluminöser, recht stabiler Blume auf trübem, kastanienbraunem Bier absolut sortentypisch. Eine wohlgefällige, wenngleich dezente Schokoladigkeit sowie eine nicht zu süße Bananennote bestimmen neben einer feinen Röstigkeit die Geruchsprobe. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein klassisches dunkelmalzsüffig-fruchtiges Weißbier geboten. Der angenehm rezente Antrunk offenbart Schokolade und Banane, was den Geschmack in die süße Richtung lenkt. Der ob der Malzigkeit schön füllig anmutende Körper entzückt den Weißbierfreund mit einer wohltuenden Samtigkeit. Dies alles übrigens bei moderater Süße und gut integrierter Säure. Der Abgang fügt noch etwas Kaffee und eine hauchfeine Röstmalzbittere hinzu und komplettiert damit ein stimmiges Ensemble. Darf man gern mal anbieten, diese schmackhafte dunkle Weiße aus dem Chiemgau.

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