Hofbräu Kaltenhausen

Craftbierfest Wien 2018 Kaltenhauser Cervinia 7,1% ABV. Eine gute Mischung aus fruchtigen Wein- und würzigen Bieraromen. Nur leichte Säure und auch etwas Restsüsse ist vorhanden. Ein sehr ausgewogener Bier-Wein-Hybrid. Wie schon der Vorgänger, das Kaltenhauser Riesling Style, sehr gelungen.

Kaltenhauser Cervinia

In der 0,75 lt Flasche mit Kronkorken präsentiert sich dass Gandolf. 7,2% Alkohol und 18,6° Stammwürze sind schon mal eine Ansage für etwas kräftigeres. Das Bier ist trübe bernsteinfarben mit schnell zerfallendem Schaum. Es riecht typisch fruchtig aber auch recht malzig. Der Körper ist vollmundig schön malzig mit feinen Orangenaromen. Die 7,2% spürt man nicht. Das Hopfenaroma bleibt mild aber doch präsent. Eher malzbetontes IPA mit hoher Drinkability trotz 7,2%. Recht eigene gelungene IPA Interpretation. Erinnert etwas an das Rieder IPA.

Hofbräu Kaltenhausen Edit...

Bernsteinfarbiges Zwickel Bier. Sehr malzlastig aber nicht zu süß, süffig aber zu wenig Hopfennoten obwohl es schon mehr gehopft ist als das Kellerbier und wohl auch malziger. Der Abgang bleibt auch eher malzlastig. Schön zu trinken aber nichts überragendes. Alles in allem süffig aber auch etwas eintönig.

Kaltenhauser Original

Das Kirschbier wurde mit Kirschsaft vergoren. Es riecht leicht nach Sauerkirschen. Der Körper ist hochvergoren und nur leicht fruchtig. Dezente Frucht- und leichte Faßaromen erinnern an ein belgisches Frucht-Lambik.

Kaltenhauser Spezial Cher...

"Das würzige Märzenbier im neuen Retrolook wird vom Hofbräu Kaltenhausen speziell für das Sternbräu abgefüllt und im exklusiven Sternbierglas serviert." Stammwürze: 12,2°P. Gebinde: Fass. Optik: Eine nette Schaumkrone präsentiert sich im Glas. Der Schaum ist anständig ausgeprägt und steht sehr gut über dem Bier. Das Bier selber glänzt in einem stumpfen bernstein. So muss ein gutes Märzen aussehen. Aroma: Der Geruch ist leicht hefig, würzig, eher karamelartig. Leider ist es nicht ganz so frisch - gärig mit eine leichte Spur Muff. Geschmack: Der Antrunk ist nur mittel vollmundig, leicht malzig-karamellig, ziemlich trocken. Dazu kommt nach jedem Schluck eine leichte Säure durch. Die Kohlensäure hält sich eher zurück, das sorgt für einen noch süffigeren, bekömmlicheren Geschmack. Mit der Zeit wird auch der Hopfen lebendiger, eine angenehm dosierte Würzigkeit kommt durch und bringt beim Trinken gute Laune am Tisch. Die leichte Herbe die im Abgang mitschwingt rundet dieses Bier ab. Fazit: Alles in Allem ein ganz gutes Märzen, weil es eben einen eigenen Geschmack hat. Ich würde mir an dieser Stelle lediglich noch etwas mehr Kohlensäure wünschen, die dem Bier noch mehr Spritzigkeit verleihen würde.

Stern Bier Märzen Hell