Damit kann man sich mal richtig eins nie rumbeln. Bester Bier auf der Welt! <3

Hochstift Pils

Nach dem Emmer Bier von Riedenburger jetzt das zweite Flüssigbrot des Tages. Satt und kräftig malzig, leicht röstig und süß. An einem eiskalten Winterabend wie heute, als kraftvolles, energiespendendes Weg- oder Zielbier auf einer längeren Wanderung, oder als kleine „Mahlzeit“ für zwischendurch bestens geeignet. Als erfrischender Durstlöscher eher nicht.

Maria Ehrenberger Pilgers...

Kräftig malzbetontes Märzen, für Pilgerreisende sicher gut geeignet, mir ist es ein paar Ticken zu malzig. Das überdeckt mir zu sehr alles andere und lässt es unrund werden. Reicht daher nur für 6 Öffner, ist aber beileibe nicht schlecht.

Maria Ehrenberger Pilgers...

Der helle Pilgerstoff hat ist Goldgelb gefärbt und glasklar. Die Blume ist von ordentlichem Volumen, recht homogen feinporig aber von eher kurzer Haltbarkeit. Das Bier ist mäßig stark gespundet aber nicht feinperlig. Das Bier riecht ungewöhnlich, erst süßlich, dann etwas streng und an Cassis erinnernd. Der Antrunk des Bieres ist säuerlich. Der Malzkörper ist kräftig und sehr unkonventionell. Ich bin mir nicht sicher, ob ich es interessant oder unangenehm finde aber die Röstaromen erinnern an angeröstete Rote Beete – ganz schwierige Kiste. Dieser Eindruck wird im Abgang durch die Hopf für einen Moment nochmals verstärkt. Dann löst sich die Spannung überraschend angenehm auf. Das Bier bekommt von mir „nur“ sechs Öffner, es ist aber absolut spannend und man sollte sich ein eigenes Bild machen.

Maria Ehrenberger Pilgers...

Für alle, die auf der Suche nach einem hopfig– herben Bier sind, steht der Warnhinweis ja schon auf der Flasche: Malzbetont. In der Tat. Schon im Krug sieht es aus wie ein Malzbonbon mit Schaum drauf. Im Antrunk durchaus frisch, aber dann wird es malzig-süßlich. Die Pilger können also den Kuchen am Nachmittag getrost weglassen und gleich mit einem Bier die Vesper einläuten. Die Karbonisierung ist perfekt gelungen, und stecke ich die Nase tief in den Krug, kann ich sogar Hopfen erkennen. Alles in allem ein gutes Bier für alle, die einen sehr malzbetonten milden Trunk schätzen. Extra in die Rhön pilgern muss man dafür aber nicht.

Maria Ehrenberger Pilgers...