Die Biere von Himburgs Braukeller habe alle fast Kultstatus. Für mich persönlich ist es das zweite Bier das ich davon verkoste. Im Glas ist es hellgelb und sehr trüb mit viel, feinporigem Schaum obenauf. Schon beim Öffnen der Flasche kommt einem ein Geruch nach Mandarine entgegen, mit der Nase am Glas verstärkt sich das noch einmal. Der Antrunk ist seidig mit leichter zitriger Säure. Im Mund dann ein, für ein IPA, voller Körper und ein Geschmack nach Orange und Mandarine sowie unterschwellig etwas Süße. Dieser Geschmack geht dann im Abgang fließend in die Richtung Grapefruit über, dazu eine leicht Herbe von Bitterhopfen. Ein sehr gutes IPA das leicht und trotzdem komplex daherkommt. Das Gebinde ist eine 0,33l Longneck Flasche mit dem bekannt aufwendig grafisch gestaltetem Etikett, hier in Schwarz und Gelb (keine sonderlich gelungene Farbkombination)

Himburgs Braukunstkeller ...

Das Amarsi Double IPA ist bernsteinfarben mit einem hopfig-fruchtigen Duft. Der Antrunk ist scharf alkoholisch mit einer angenehmen Bittere. Die Fruchtnoten gehen in Richtung Blutorange und Grapefruit. Der Malzkörper ist soweit in Ordnung. Der Hopfen bringt nicht nur Bittere mit sich, sondern unterstützt die Fruchtnoten noch geschmacklich. Der Abgang geht fruchtig-bitter daher, ein DIPA der feinsten Art. Loht sich zu probieren.

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Das Bier ist etwas besonderes. Ist für mich auf dem Niveau von Ale Mania. War nett mal so etwas fruchtig-kräftig herbes probiert zu haben

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Sehr fruchtig und hopfig im Geschmack. Jedoch nicht bitter, sehr erfrischend gerade im Sommer.

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Das Bavarian Dry Hop Lager von Himburgs kommt strohgelb und leicht trübe ins Glas. Es bildet sich eine beständige feinporige Blume. In der Nase super frisch zitral und blumig. Der Antrunk mit präsentem Malzkörper und wunderbar weicher Textur. Fruchtiges Zitrus, auch zitrisch-kräuterig Richtung Melisse dazu subtile Honignoten. Im Abgang faden die Aromen großartig aus. Die Bittere ist eher nebensächlich, wird bei so viel Hopfenaroma aber auch nicht vermißt. Ein absolut geiles Bier, das ich immer zu Hause verfügbar haben möchte.

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