Craftbierfest München 2018: Das IPA wurde mit Citra, Mosaic und Nelson Sauvin gehopft, was für eine Kombination! Die Farbe ist dunkelgelb und sehr trüb mit einer großen gemischtporigen Blume. Es riecht sehr fruchtig, nach Melone, Honigmelone und Litschi. Genauso schmeckt es auch, nach den genannten Früchten, kein Zitrus, keine Säure, dafür eine leichte Schärfe am Gaumen. Jetzt kommen noch grasige Aromen sowie grüne, unreife Melone hinzu. Für ein IPA vielleicht zu wenig bitter aber eine sehr spannende Kombination.

Higgins Peak Seeker IPA

Craftbierfest München 2018: Das Pioneer Pale Ale hat um einen Prozentpunkt mehr Alkohol als das Parma Pale Ale, gehopft wurde es mit Ella und Mosaic. Es ist dunkelgelb und sehr trüb und duftet wunderbar nach Kräuter- und Blumenhopfen. Der Antrunk beginnt schlank, der Geschmack ist schön fruchtig nach den schon gerochenen kräuterigen und blumigen Aromen. Im Abgang nur leicht bitter und somit sehr süffig.

Higgins Pioneer Pale Ale

Craftbierfest München 2018: Die Higgins Leute sind Expats und brauen in der Maxvorstadt in München. Zum Bier: Das Pale Ale ist dunkelgelb und sehr trüb mit wenig Schaum. In der Nase fruchtig und kräuterig. Der Körper ist schlank, im Geschmack leichte Zitrusnoten, Ananas, Litschi und tropische Früchte. Die Hopfung ist massvoll, ein gutes Sommerbier.

Higgins Parma Pale Ale