Herrnbräu GmbH & Co. KG

Mit einem sehr schönen besinnlichen Etikett kommt das Herrnbräu Weihnachtsbier daher. Sternenhimmel mit einem verschneiten Dorf, da bekommt man doch wieder Lust auf die staade Zeit mitten im Frühlinganfang. Das Festbier steht bernsteinfarben und klar im Glas mit feinporiger Schaumkrone. Mit seinen 6 Prozent Alkohol hat es ordentlich bumms intus, der Antrunk ist malzig mit feinen Walnussnoten. Im Mittelteil kommen Karamell- und Birnennoten durch, die mit Würze untermalt sind. Der Hopfen im Abgang ist dem ganzen gut angepasst. Er ist mild, bleibt aber am Gaumen hängen und hinterlässt eine feinwürzig-samtherbe Note. Fazit: Ein super Tropfen und für Fesbierliebhaber genau das richtige.

Herrnbräu Weihnachtsbier

Der Herrnbräu Weizenbock Hell ist goldblond und stark hefetrüb. Bedeckt wird er von einer stattlichen sahnigen Blume. In der Nase zeigen sich neben der Banane auch starke Korianderaromen. Das Bier ist mit seinen ABV von 7 % sehr vollmundig. Die vollreife süße Banane harmoniert prächtig mit der Schärfe des doch sehr präsenten Korianders. Im Abgang wird es auch noch etwas herb. Die starke Rezenz hemmt allerdings den Trinkfluss. Das ist ein gelungener heller Weizenbock!

Herrnbräu Weizenbock Hell

Goldgelb und mit mäßig präsentabler Schäumung macht mir das Herrnbräu Tradition seine Aufwartung. Der malzig-getreidige Geruch lässt nicht zwangsläufig auf ein Festbier schließen. Malzig und ausgewogen in Süße und Säure steigt es dann durchaus zünftig ein. Zu einer schönen Apfelfruchtigkeit gesellt sich recht schnell eine milde Gerstigkeit, die das Bier nach und nach immer mehr dominiert. Bei ordentlich ausgeprägter Süße nahe an der Klebrigkeit kommt auch die Würze nicht zu kurz. Neben erwähnter Gerstigkeit findet sich aber auch heller Honig wieder, der für eine nette geschmackliche Abwechslung Sorge trägt. Bei angemesser Vollmundigkeit muss auch die Süffigkeit nicht leiden, die hier zweifelsfrei vorhanden ist. Im Abgang kommt nur wenig Hopfen zum Ausdruck, das Finale stellt sich eher säuerlich-getreidig dar. Eine ganz passable Festbier-Kreation, allerdings noch mit deutlich Luft nach oben.

Herrnbräu Tradition

Das Altbairisch Hell vom Herrnbräu ist goldgelb mit einem malzigen, getreidigen Geruch. Wie das Ingobräu ist es auch wenig gespundet, aber es wirkt nicht abgestanden. Es ist genauso süffig, allerdings nicht so süß. Die Weißbrot-Noten nehmen zum Abgang hin zu, so dass man hier von einem gehaltvollen Bier sprechen kann. Es ist gut trinkbar und der Gewinner im Ingolstädter Duell.

Bürgerliches Brauhaus Alt...

Das Helle von Ingobräu ist goldgelb mit einem malzigen Geruch. Es ist ein kräftiges Helles mit einem malzigen, leicht brotigen Geschmack. Wenig gespundet kommt es daher und man hat das Gefühl das es abgestanden ist. Es ist natürlich süffig und der Malzkörper passt. Kann man schon trinken, kräftig und würzig, vielleicht ein wenig zu süß.

Ingobräu Unser Helles