Herrnbräu GmbH & Co. KG

Der Schneewalzer von Herrnbräu aus Ingolstadt ist ein festliches Weißbier mit 5,6% Alkohol und winterlichem Etikett. Im Glas dunkler trüber bernstein mit etwas cremigen Schaum, der Geruch ist hefig mit Nelke. Geschmacklich mal ein Weißbier mit leicht hefigen Noten, dann kommt aber die Nelke mit ordentlicher Würze hinzu. Viel Kohlensäure gibt es dazu. Auch der Abgang ist nur minimal herb und die Nelke kommt wieder durch. Ist mal ein echt anderes Bier und geht in die Weißbierbock Richtung, wo nicht mehr die bananige Hefe dominiert, sondern Würze und Nelke. Gefällt mir äußerst gut. Trotz 0,5l viel zu schnell alle. Fazit: Den Schneewalzer tanze ich gern mit.

Herrnbräu Schneewalzer

Aus der 0,33l LN Flasche kommt das Perlenzauber 2018. Das ist ein German Pale Ale, das im Auftrag der Kalea GmbH hergestellt wurde. Im Glas ist das Bier goldfarben, glanzfein und entwickelt wenig Schaum. Der Geruch ist süßlich-beerig mit guter Malznote. Im Antrunk ist das Bier dann mittelvollmundig, süßlich mit feiner Perlung und dann süßem Malz und einem beerigem Hopfengeschmack. Für ein Pale Ale viel zu wenig Hopfen und zu wenig Frucht. Das überzeugt mich nicht. Enttäuschend

Herrnbräu Perlenzauber

Dieses Pale Ale kann lediglich mit seinem Etikett überzeugen. Ansonsten macht es weder im Glas (streikende Blume auf klarem, altgoldenem Bier) noch im Mund einen besonders guten Eindruck. Vor allem lässt es die für ein Pale Ale typischen Fruchtnoten vermissen, ganz zu schweigen von harzig-bitteren Elementen. Es kommen zwar fruchtige Elemente durch, jedoch zu schwach, so dass sie sich gegen die doch recht ausgeprägte Malzaromatik nicht durchsetzen können. So wirkt es etwas unrund und zu dünn. Da dieses Bier jedes Jahr von einer anderen Brauerei gebraut wird, kann der nächste Braumeister egtl. nur alles richtig machen. Prädikat: ein trinkbares, jedoch recht fades und ungewöhnlich malzaromatisches Pale Ale

Herrnbräu Perlenzauber

Ein Hochgenuss soll dieses Helle aus dem Hause Herrnbräu sein. Inwiefern das hinkommt, wurde von mir mit folgendem Ergebnis getestet. Optisch war es mit streikender Blume auf klarem, altgoldfarbenem Bier alles andere als ein Hochgenuss. Geschmacklich konnte es zum Glück mehr überzeugen. Hier bekommt man ein klassisches, mild-malzsüffiges Helles geboten, das sich durch seinen wunderbar stimmigen Körper auszeichnet. Was mir hier besonders zusagte, war eine feine Akazienhonignote im Abgang. Joa, als Hochgenuss würde ich es nicht gerade bezeichnen, dafür aber als eines der besseren Hellen. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie stimmiges Helles, das vor allem mit seinen guten Trinkeigenschaften überzeugt

Bürgerliches Brauhaus Alt...

Gab hier im Kaufhof. Einige Biere aus dem Adventskalender wie mir jetzt scheint aus dem Regal. Wurde schon eigentlich alles geschrieben. Label ist klasse, für mich kein Pale Ale, sehr verwaschen süßliches Geschmacksprofil, kaum Hopfenaromatik, auch der Malzkörper ist nicht der Bringer – das muss man keinesfalls probieren, dass „kann“ aber mal in den Schlund gluckern... hach und das bei dem schönen Label - schade! FAZIT: noch 5/10

Herrnbräu Perlenzauber