Schaum: sehr wenig Farbe: schön braunbierbraun, hefetrüb Geruch: kräftig nach Whiskyfass Antrunk: Leider beginnt alles mit einer sehr sperrigen Karbonisierung. Die derben Blasen, die einem über die Zunge gehen, sind ein rechter Widerspruch zur in der Bierbenennung erwähnten Reife. Dahinter aber schöne Holzfassnoten, dann weizensäuerliches sowie schokoladig-samtiges Malz. Im Mittelteil etwas überreife Banane, ganz wenig Nelke. Die konstant präsente Säure geht in Richtung Johannisbeere, aber auch herber Weißwein. Das macht’s schön erfrischend. Nachtrunk: Diskrete Hopfung. Fazit und Nachklapp: Ich lese eben, dass diese Bier bei der Frankfurt International Beer Trophy „Großes Gold“ gewonnen hat. Ok. Mir persönlich würde es erst preiswürdig munden, wenn es nicht so grob zu meiner Zunge wäre, sondern etwas mehr gereifte Weichheit hätte. Ich verkneife mir jetzt mal einen Apfelwein-Witz (Frankfurter Preisrichter und so). Trinkempfehlung: Lange im Glas stehen lassen, bis das CO² sich ein bisschen davongemacht hat.

Weyermann 30 Jürgen's ger...

Schaum: flüchtig Farbe: bernstein, hefetrüb Geruch: süßlich-weinig, nur leicht nach Kalthopfung Unerwartet fruchtiger Antrunk, bei dem man gar nicht sagen kann, was vom Hopfen, was vom Malz kommt. Noten von Erdbeere, Rosinen, etwas Waldhonig, Erdnuss (!), aber auch etwas traubenzuckrig-Süßes wie Bananen-Kaba (gibt’s den noch??). Schon im Mittelteil schaltet sich die Hopfenbittere ein. Mittlere Spundung, angenehm feinperlig, mittlerer Körper. Nachtrunk: Fruchtig-hopfig (Idaho 7, habe ich gelesen), nicht übertrieben bitter. Fazit: Ein interessantes Pale Ale mit seiner wild-bunten Süße.

Weyermann 45 Hopf's dir rein

Schaum: mittelporig und üppig; recht haltbar Farbe: schwarzbraun, blickdicht Geruch: stark würzig-röstmalzig, mit Lakritzanteil Der Antrunk ist kräftig röstmalzig und hat eine wunderbar weinig-fruchtige Note wie schwarze Johannisbeere. Auf einer Weyermann-Seite habe ich von Wiener und Karamellmalzen gelesen, die dem Bier den Charakter geben. Für mich überwiegen die röstmalzigen Töne, die mir aber gut gefallen. Im Mittelteil lässt der Körper etwas nach. Die Karbonisierung ist etwas grob, was mir nicht so gefällt. Nachtrunk: Aromatisch-hopfiger Nachhall mit blumig-fruchtigen Tönen. Fazit: Schön schwarz, schön fruchtig. Ein richtig gutes Porter.

Weyermann 46 London Calling