Ein tiefdunkles Braun steht im Glas, mit großporigen bräunlichem Schaum. Die Nase richt saueraromen. Auf der Zunge Säuerlich Im Abgang Säuerlich Hatte wahrscheinlich ein falsch gelagertes Bier

Hollersteiner Dunkler Bock

Getrübtes Rotbraun bestimmt die Farbgebung des Dunklen Landbiers von Hechtbräu, die eischneeartige Schäumung knistert sich binnen kürzester Zeit unüberhörbar vom Ort des Geschehens weg. Die Nase erfasst zart säuerliches Vollkornbrot und eine vielversprechende zwetschgenartige Fruchtigkeit. Der etwas zu sprudelige Einstieg erfolgt schlank dunkelmalzig mit dunkler Brotkruste und sich allmählich steigernder Röstmalzigkeit. Kaffee und Nuss finden sich in der Folge geschmacklich ebenso wieder wie die eingangs erwähnte zwetschgenartige Fruchtigkeit. Die etwas zu sprudelig auftretende Kohlensäure entbindet sich recht schnell, weshalb dieses schlank gehaltene Dunkle letztlich doch als süffig beschrieben werden darf. Im Abgang wartet schließlich eine nicht zu knappe Röstmalzbittere, welche den Hopfen ganz klar aussticht. Ein fruchtbetontes fränkisches Dunkles, welches solide malzig und fein gehopft in Erscheinung tritt.

Zimmerer Landbier Dunkel

Hechtbräu Homegrown Grünhopfen Spezial Schaum: mittelporig, sehr gleichmäßig Farbe: bernsteinfarben mit einem Touch Rot Geruch: tropenfruchtig, dazu Menthol und auch ein bisschen harzig wie Tannennadelsirup Antrunk: Vollmundiger, sehr vielschichtiger Antrunk - man kann kaum zuordnen, was da alles dabei ist. Der Hopfen mischt sofort mit und ist sehr kräuterwürzig präsent, fast wie Herbes de Provence. Dazu Noten von Tabak und Menthol. Jetzt kommt endlich das Malzbett durch, mit weichen Toastnoten, schwarzem Kaffee, etwas Waldhonig, etwas Karamell wie bei warmen Waffeln. Herrlich! Mittlerer Körper, niedrige, super passende Rezenz. Vom verwendeten Dinkelmalz vermag ich keine auffälligen Akzente auszumachen. Vielleicht macht es das 5,4%-Bier ein bisschen leichter im Geschmack. Nachtrunk: Schön ölig-hopfig. Hier wurde wohl wirklich der Grünhopfen mit vollen Händen dazugegeben. Langer, gut bitterer Nachhall. Fazit: Man möchte sich reinsetzen in dieses Grünhopfenaromabad! Ein Topbier!

Hechtbräu Homegrown Grünh...

Das ist mal eine schöne Sache: Die Hopfenernte des Treuchtlinger Kraftbierladens „feine Biere“ wird vom Hechtbräu in Zimmern in ein Grünhopfenkellerpils verwandelt. Vorfreude! Schaum: schön wattig und recht stabil Farbe: bernsteinfarben, hefetrüb Geruch: würzig-pfeffrig Auch im Antrunk mischt gleich der schön pfeffrige Hopfen mit, bevor man so richtig auf den schön schlanken Malzkörper trifft. Die Malznoten gehen in Richtung Toastbrot, hell, dazu ein bisschen Blütenhonig, und vom verwendeten Karamellmalz erschmecke ich kaum einen Hauch. Mehr braucht’s aber auch nicht für ein Kellerpils, wie ich finde. Das Bier ist schön feinperlig und moussiert wunderbar auf der Zunge. Richtig kräftig-hopfiger Nachtrunk: Pfeffrig-herb und duftig wie frisches Heu. Schön bitterer Grundton mit langem Nachhall. Fazit: Das ist ein hefetrübes Pils, wie es sein soll: Viel aromatischer Hopfen, schlanker Malzkörper. Das Hopfenzupfen der Treuchtlinger Freunde hat sich gelohnt!

Hechtbräu Treuchtlinger H...

Das Hechtbräu Landbier Hell unfiltriert mit 5% ABV aus Franken tritt an gegen das Habersamer Kellerbier mit 5,1% ABV. Letzteres wird in Erharting in Oberbayern gebraut. Das Hechtbräu ist hellgelb mit nur geringer Trübung und viel sahnigem Schaum. Es riecht malzig süß. Der Einstieg bringt die erwartete Malzsüsse auf mittlerem Körper und durchschnittlicher Spundung. Neben dem Malz ist nicht viel vorhanden, ganz leichte Milchschokolade und im Nachtrunk angenehm herb. Das ist sehr ausgewogen und läuft richtig gut rein. Das Hechtbräu gewinnt den Vergleich deutlich.

Hechtbräu Zimmerer Landbi...