Dank geht an Willems Urenkel für dieses Bier. Eindruck zur Flasche : 0,75l Flasche mit Bügelverschluss. Das Etikett sieht nicht schlecht aus, schwarz gelb und darauf ein Stierkopf. Die Banderole am Flaschenhals ist auch sehr schön gestaltet. Da wurden sich Gedanken gemacht. Eindruck zum Bier : beim eingießen in das Glas baut sich anfangs eine schöne feinporige Blume auf. Diese wird dann leider recht zügig grobporig und fällt in sich zusammen. Das Bier im Glas hat eine helle, trüb goldene Farbe. Sieht aus wie eine Urinprobe. Der Geruch des Bieres ist dann zum Glück auch Bierig, hopfig – meischig. Der Antrunk gestaltet sich sehr weich und sofort Säure betont, was sich dann aber zum glück wieder etwas legt. Hier kommt dann schon eine gute Bitterkeit zu tage, ungewöhnlich für ein Helles, hier wurde gut gehopft. Zum Durchgang hin bleibt der Hopfen auch weiterhin gut im Spiel. Außerdem zeigt sich dann auch mal etwas Malz im Hintergrund, der aber ziemlich versteckt ist. Der Abgang lehnt sich daran an, gut ausgeprägte Bitterkeit mit milder Säurenote und einen Anflug von Malz. Die Süffigkeit ist trotz des hohen IBU , wie bei einem Standart Hellen, gefällt mir. Der CO²-Gehalt ist gut abgestimmt. Fazit : Ein Überraschend wohl schmeckendes Helles, gut ausgeprägte Hopfenaromen bedecken den ganzen Mundraum. Ein Helles der oberen Klasse. Test wert.

Stierbräu Hell