Das Weizenbier ist das dritte Bier im Ausschank der Wölfersheimer Hausbrauerei. Es zeigt eine goldene Farbe, ist naturtrüb und besitzt eine stabile Schaumkrone, die über eine geringe Glasrandhaftung verfügt. Es duftet fruchtig und leicht honigmalzig. Im Antrunk schmeckt man den typisch fruchtig frischen Hefeweißbiergeschmack heraus. Zur Mitte wird eine würzige Note durch eine fruchtiges Bananenaroma unterstützt. Im Abgang zeigt sich ein hefig saures Element, was ganz gut durstlöschende Eigenschaftten besitzt, jedoch bei mir nicht unbedingt das Verlangen nach einem weiterem halben Liter hervorruft: 6,5 Punkte von mir.

Bauernstube Weizen

Das zweite Bier von 3 Bieren der Wöfersheimer Hausbrauerei, die sich ständig im Ausschank befinden. Dieses Dunkel Lager kommt mit feinporiger Schaumkrone und in einer rotbraunen Farbe ins Glas. Die Schaumkrone verfügt über eine gute Glasrandstabilität. Dieses Dunkelbier zeigt einen angenehmen malzigen Geruch und auch im Antrunk dominiert ein nicht zu süßer Malzgeschmack. Zur Mitte taucht eine leicht säuerliche Note auf, die ich nicht so prickelnd finde. Am Ende bringt sich noch eine nussige und röstmalzige Nuance ein, was mir wieder zusagt. Insgesamt ist das Dunkle Lager in Ordnung, aber beim nächsten Besuch werde ich mich an das Helle halten.

Bauernstube Dunkles

Goldgelb in der Farbe, klar und leicht sprudelnd, mit einer feinporigen Schaumkrone bestückt, so steht es im 0,5 Liter Glas. Es duftet fruchtig und würzig malzig zugleich. Auch im Antrunk kommt ein gut ausgewogenes Geschmacksmoment auf die Zunge, würzig und fruchtig. In der Mitte zeigen sich bittere Hopfennoten, die sich an die gesamte Komposition anpassen. Im Abgang sind getreidig malzige Aromen zu erschmecken, die ein optimales Trinkerlebnis hervorufen. Jetzt kann man endlich wieder in der Gasthofbrauerei zechen und zum leckeren Bier sind die vom Wölfersheimer Metzger stammenden Rindfleischprodukte (Rumpsteaks/Burger) zu empfehlen.

Bauernstube Helles Lager