Hopfenstopfer KAWUM, ein Knaller aus Baden. Das Etikett soll wohl eine Explosion darstellen. Testen wir doch mal, was dieses Dual Hop Craft Beer hergibt. Zunächst explodiert schon mal der Schaum ins Glas hinein und türmt eine unvergängliche Krone auf die sich mit der Zeit verfestigt und verdichtet. Fast blickdicht opal leuchtet es im Durchlicht hellgolden auf. IPA Duft vom Feinsten! Richtig oldschool mit Zitrusfrüchten, Grapefruit, Kiefernholz und Harz. Wenig rezenter Antrunk der aber wahre Aromaexplosionen nach sich zieht. Zunächst fällt die dichte Textur auf. Fast als wollen die Schwebstoffe die Zunge zur Seite schieben.Dann kommt es ganz dick mit den im duft gefundenen Aromen auf Zunge und Gaumen. Gut bitter aber nicht unangenehm, sondern einschmeichelnd. Und es bleibt auch malzaromatisch. Erst im Nachtrunk verstärkt sich das Bittere, ohne störend stark zu werden. Das wird auch mit scharfen Speisen fertig. Diese Art von Explosion lasse ich mir gerne gefallen.

Hopfenstopfer Kawumm! IPA

Optisch leichte Trübe mit gutem stabilem Schaum und fruchtigem Geruch. Der Antrunk ist mild gehopft mit vielen Fruchtnoten und eine lange Bitterkeit die für mich zu übertrieben ist. Ein nicht so tolles Bier außer man mag es Bitter , für den Bierkeller leider nichts.

Hopfenstopfer Comet IPA

Orange-golden leuchte es im Durchlicht auf und ist leicht opal. Did feine fast cremige Schaumkrone schlägt zwar anfangs große Blasen vergeht aber nur langsam. Im duft finden sich vielerlei Hopfenaromen. neben krautigen und floralen Aromen kommt auch Südfrucht mit Orange durch. Kein Wunder bei den vier verwendeten Hopfensorten Chinook, Amarillo, Citra und Cascade.Der vollmundige Antrunk bringt einen kräftigen Malzkörper. Zunächst trägt der gut eingebundene Alkohol eine angenehme Restsüße über Zunge und Gaumen was schnell von einer harzigen und fruchtigen Hopfennote abgelöst wird. Erst zum Nachtrunk hin entwickeln sich die kräftige Bitternoten die vom Zungengrund aufsteigen während die Malzaromen noch die Zunge belegen. Der Nachtrunk dann kernig bitter und noch leicht fruchtig. Das passt zu kräftig gewürzten Speisen und zum saisonalen Angrillen.

Hopfenstopfer Seasonal Sp...

Fingerdicke, feinporige Schaumkrone über einem goldenen, leicht getrübten Bier, so steht das Hopfenstopfer Incredible Pale Ale mit 6,1%, vor mir, im Glas. Schon beim einschenken, aus der braunen 0,33l Flasche, riecht es würzig, fruchtig. Der Antrunk schmeckt fruchtig, würzig. Im Mittelteil werden die säuerlichen Citrusnoten dominanter. Zitrone, Grapefruit und Ananas meine ich zu schmecken. Im Abgang scheint der Hopfen zu explodieren, die langanhaltende Bitteraromstik runden dieses Incredible Pale Ale ab. 7 Öffner Tendenz nach oben. 24.03.22

Hopfenstopfer Incredible ...

Der Schaum ist sehr kurzlebig über dem trüben dunkelgolden Hopfenstopfer Citra Ale. Es riecht hoptenfruchtig. Der Antrunk schmeckt fruchtig. Im Mittelteil kommen tropische Zitrusfrüchte wie Mango, Papaya, Orange und Ananas zur Geltung. Im Abgang ist der Hopfen tonangebend mit einem langen Bitterkeitsgefühl im Mund. Draußen scheint die Sonne im Glas das leckere Citra Ale, was will man mehr. Der Sommer kann kommen. 7 Öffner. 22.03.22

Hopfenstopfer Citra Ale