Mit einer schönen Krone beginnt der Comet sich im Glas zu legen. Wie Gase steigen die Hopfen- und Mandarinedüfte empor. Das Triple Hop ist leicht bitter und leicht süßlich zugleich und gut abgestimmt. Ein feines IPA, vielleicht etwas zu brav für ein Cometen IPA. Schmeckt mir sehr gut.

Hopfenstopfer Comet IPA

Das Comet IPA hat eine altgoldene Farbe und eine leichte Hefetrübung. Die Blume ist heterogen mit hohem cremigem Anteil. Die Spundung ist im unteren Mittelfeld. Der Geruch des Bieres ist säuerlich frisch und extrem fruchtig. Der Antrunk hat ein feine Säuerspiel und wirkt sehr frisch. Der Körper des Bieres hat eine sehr hohe Grundsüße Die Hopfung ist sehr ausgeprägt, zunächst floral dann deutlich in Richtung Zitrusfrüchte, besonders Grapefruit gehend. Die sehr gute Hopfung lenkt vom etwas übersüßen und wenig nuancierten Malzkörper ab.

Hopfenstopfer Comet IPA

Das Hopfenstopfer Incredible Pale Ale hat eine altgoldene Färbung mit mittlerer Trübung. Die Blume ist recht heterogen, wattig aber durchaus haltbar. Geruchlich ist das Bier honigsüß mit deutlichen Zitrusnoten die an Pomelo erinnern. Die Spundung ist eher gering aber sehr feinprickelnd. Der Antrunk ist säurebetont, auch der folgende Malzkörper hat eine deutliche, aber angenehme Säure. Den Alkoholgehalt von 6% nimmt man erst im Abgang wahr, wo er durch die Hopfung sogar noch leicht betont wird. Hier kollidiert er mit leichten Zitrusaromen und deutlichen Bitterstoffen.

Hopfenstopfer Incredible ...

Rotgoldenes Bier mit deutlicher Hefetrübung. Die Blume hat ein mittleres Volumen, eine heterogene Struktur und ist recht cremig. Die Rezens wirkt im Glas sehr lebendig und feinperlig. Der Geruch ist ausgeprägt süßlich mit den erwarteten deutlichen Zitrusnoten. Der Antrunk ist recht ausgewogen mit einer Tendenz ins Saure. Der Malzkörper ist recht dünn und eigentlich uninteressant. Der Hopfen ist natürlich ausgeprägt mit Grapefruitnoten, aber auch hier fehlt es am malzigen Unterbau. Interessantes aber nicht vollständig rundes American Pale Ale.

Hopfenstopfer Citra Ale

Schmeckt leicht und ist vorrangig citruslastig. Ananas schwingt auch mit. Die Bittere entwickelt sich dann schleichend und verweilt hintenraus eher kurzfristig. Ein nettes Sommer ipa, gefällt mir ganz gut.

Hopfenstopfer Incredible ...