Das "Taufkirchner Weißbier" - das heutige Testbier, ist in einer 0,5l Euroflasche abgefüllt und enthält 5,2 % Alkohol. Das Etikett sieht urig und stimmig aus. Ein helles bernstein, unfiltriert und mit einer reichhaltigen Schaumkrone die sehr schnell und laut verschwindet - so präsentiert es sich im Glas. Der Geruch ist mild-würzig mit einer deutlichen Hefenote und lässt eine schöne Banane erscheinen. Es ist im Antrunk mild und leicht süßlich, dabei ist die typische Banane vorhanden. Ein süffiger und spritziger Schluck macht sich breit. Das Bier ist schön rund, durch die leichte Süße geht es sehr gut herunter. Erst zum Ende hin lässt die Banane etwas nach und der Hopfen wird minimal deutlicher. Der Abgang ist lang, kann aber mit keinen weiteren Pluspunkten überraschen. Dieses Weißbier aus Taufkirchen schmeckt so, wie ein Weißbier schmecken muss. Halt solide, aber nicht mehr. (mindestens haltbar bis: 09.11.2019)

Taufkirchner Weißbier

Ganz gutes Helles. Das Bier befindet sich in einem guten Mittelfeld. Mein erster Eindruck war ganz positiv, deshalb von mir starke 6/10 Punkte. Das Etikett relativ einfach aber elegant, hell-gelbe Farbe, feinporige Schaumkrone ist sofort verschwunden. Der Geschmack ist leicht bitter, etwas säuerlich, leichte Getreide- und Hopfennoten, für mich angenehm, gut komponiert, aber etwas fehlt (ohne Charakter). Gut trinkbar, erfrischend - schmeckt mir.

Taufkirchner Hell

Heute steht das "Taufkirchner Fest-Märzen" aus Taufkirchen (Vils) - (nicht das Taufkirchen direkt bei München!) vor mir. Passt ja jetzt zur Oktoberfest-Zeit. "Ein Bier, mit dem sich bestens feiern lässt" - laut der Brauerei-Homepage. Gebinde: Es wird in einer urigen 0,5l Euroflasche geliefert. Das Etikett ist einfach, aber orginell, Name in der Mitte, viel rot. Erst beim zweiten Hinschauen sieht man, dass es sich hier um die Guts- und Brauereigenossenschaft e.G. handelt. Ausgezeichnet mit dem EUROPEAN BEER STAR in Bronze 2012, in der Kategorie Märzen. Alkoholgehalt: 5.8 %vol. Stammwürze: 13,1°P. Optik: Die Farbe ist kräftig golden, glänzend und klar. Der Schaum ist mittelfein und nicht so haltbar wie erwartet. Aroma: Hält man die Nase ans Glas, weiß man gleich, um welchen Biertyp es sich hier handelt. Kann man eine malzig, würzig, hopfige Note feststellen. Geschmack: Schön vollmundig präsentiert sich das Malz, es kommt leider relativ klebrig-süß. Schmeckt dabei aber überhaupt nicht künstlich. Gleich danach wird es gut gekontert mit einer gesunden Prise Hopfen ohne aber bitter zu werden. Die recht niedrig dosierte Kohlensäure lässt die Malzaromen gut zur Geltung kommen. Mit den weiteren Schlücken wirkt das Bier aber leider leicht mastig, ja, fast schon zu schwer. Erst ab der Mitte wird es deutlich hopfiger (kräuterig) und etwas herber, der Abgang ist ewig lang und hinterlässt einen guten Eindruck. Fazit: Ein gutes Märzen, aber auch nicht mehr. Optisch leider kein Highlight, geschmacklich ist es nicht uninteressant, ein wenig Luft nach oben gab es da ja noch. (mindestens haltbar bis: 15.08.2017)

Taufkirchner Fest-Märzen

1. Verkostung 2015: Ja, wos is denn do los, fragt sich der Niederbayer. Die traditionelle Brauereigenossenschaft in Taufkirchen an der Vils braut ein "Craft Summer Ale"! Das macht mich natürlich auch neugierig, was die klassischen Brauer im Craft-Bereich Zustande bringen. Die Farbe ist Bernstein und glanzfein, bedeckt wird das Ale von einer feinen aber nicht stabilen Blume. Das Bier riecht extrem metallisch und nur leicht fruchtig. Sehr schöne Zitruaromen auf schlankem Körper. Die Früchte sind Maracuja und Kumquat, etwas Röstmalz ist auch dabei. Leider schmeckt es auch etwas metallisch. Hintenraus wird es etwas kräuterig vom Hopfen. Da kann ich nur sagen Respekt nach Niederbayern. Ein feines Bier mit angenehmer Herbe. Nur der etwas unrunde und metallische Geschmack verhindert ein "sehr gut". 70% 2. Verkostung Craftbiermesse Landshut 2017: Der hohe Alkoholgehalt stört mich schon mal bei einem Sommer Bier. Die Farbe ist goldgelb und sehr trüb, es hat einen schönen fruchtigen Geruch, der Geschmack ist ebenfalls fruchtig und hefig, ein wenig wirkt der Alkohol doch. Es ist sehr vollmundig und gut fruchtig. . 70%

Taufkirchner Craft Summer...

Schwarz und blickdicht liegt das Bier im Glas mit viel hellbraunem und stabilem Schaum. Es riecht nach dunklem Malz. Zuerst fällt die starke Spundung auf, das ist mir bei einem Dunklen etwas unangenehm. Dann bemerkt man den doch recht dünnen Körper. Der Geschmack ist leicht dunkelmalzig, ganz leicht schokoladig und dezent herb. Das gefällt mir von der Komposition her schon gut aber ein Dunkles sollte mehr Volumen haben. Ich weiß gar nicht, wie man bei 5,6% Alkohol so einen dünnen Körper schafft. Fazit: Geschmack gut, Körper zu dünn, Rezenz zu stark.

Taufkirchner Dunkel