Aus der Gourmetflasche strömte dieses Pils klar, goldgelb ins Glas und entwickelte dort eine voluminöse, stabile Blume. Der Antrunk offenbarte eine typisch süddeutsche, sprich recht milde Interpretation dieses Bierstils. Das Bier war vorwiegend mild-malzsüffig, wobei der Hopfen hintergründig für kräutrig-florale Elemente und im Abgang für eine feine Herbe sorgte. Joa, ließ gut trinken dieses Pils. Prädikat: ein typisch süddeutsches, weil eher mild-malzsüffiges Pils mit guten Trinkeigenschaften

Taufkirchner Pils

In einem dunklen Rotbraunton und mit üppigem, langlebigem Schaum präsentiert sich das Taufkirchner Dunkel. Tiefes dunkles Malz und eine milde hopfenwürzig-erdige Hopfung bestimmen die Duftprobe. Der samtweiche Antrunk gefällt füllig dunkelmalzig mit unvermutet kräftigen Röstaromen. Kaffee, dunkle Brotkruste und etwas Karamell finden sich geschmacklich wieder. Die Süße hält sich im angenehmen Rahmen, nicht zuletzt auch ein Verdienst des Röstmalzes. An Süffigkeit mangelt es diesem vollmundigen Dunklen aus Oberbayern wahrlich nicht, es in trinkt sich in einem weg. Die im Abtrunk anzutreffende deutliche Dunkelmalzbittere sticht die lediglich dezente Hopfenherbe klar aus. Somit handelt es sich um ein rustikales, kernig röstmalziges Dunkles, das ich gern empfehle.

Taufkirchner Dunkel

Lange 6 Jahre musste dieses Dunkle auf seine zweite Bewertung warten. Diese fällt folgendermaßen aus: Im Glas wies dieses Dunkle mit üppiger, leicht bräunlicher und stabiler Blume auf kastanienbraunem Bier die sortentypische Ästhetik auf. Ähnlich typisch fiel auch die Vorstellung im Mund aus. Dort bekommt man ein rundes, erwartungsgemäß röstmalzsüffiges Bier geboten. Folglich dominierten hier Aromen von Knäckebrot, Karamell, Zartbitterschokolade und Haselnuss den Geschmack. Hintergründig komplettierten noch dezent fruchtig-herbe Elemente dieses Dunkle. Mit seinen 5,6% ABV verfügte es zudem noch über eine angemessene Fülle und so hinterließ dieses Bier insgesamt einen guten Eindruck. Prädikat: ein gutes, klassisches Dunkles

Taufkirchner Dunkel

Klar, hellgelb mit voluminöser, einigermaßen stabiler Blume so präsentierte sich dieses Helle im Glas. Mild-malzsüffig und wunderbar rund so fiel die Vorstellung im Mund aus. Aromen von Weißbrot und Akazienhonig waren dabei auf der Zunge zu vernehmen. Hintergründig kamen hier noch dezent florale Elemente durch, welche dem Bier gut zu Gesichte standen. Joa, lief gut das Helle. Prädikat: ein gelungenes, klassisches Helles

Taufkirchner Hell

Der European Beer Star in Gold von 2012 hat den Weg in mein Testglas gefunden. Goldgelb und mit üppiger Schäumung stellt sich das Taufkirchner Hell zur Schau. Feinsüßliches Malz, Weißbrot und ein Hauch von Gerste, welcher sich in Vanille ausdrückt, offenbaren sich in der Duftprobe. Im recht weichen Antrunk wartet der Körper mit einem gerstigen Grundthema auf. Eine zunehmende, aber nicht über die Stränge schlagende Vanillesüße bestimmt den Charakter dieses schlanken Hellen. Der Abtrunk mit der sehr sparsamen Hopfung vermag nicht zu überzeugen. Nachbetrachtend handelt es sich um ein recht blasses Helles mit allzu milder Hopfung. Folglich ist mir der European Beer Star in Gold vor 10 Jahren in mancherlei Hinsicht ein Rätsel, zumal man seinerzeit u.a. das Helle Landbier von Hofmann hinter sich ließ.

Taufkirchner Hell