Nächste Runde Grebhans mit Frau Hoops. Uups, die Frau hat 8,5 Umdrehungen! Citra, Mosaic und Simcoe hopfen hier. Die Erscheinung im Glas ist sehr blickdicht, löchriger Schaum, Zitraler Grundgeschmack nach roten Früchten. Dickflüssiger, sirupartiger Trunk mit stark grasig-ätherischer Note ab dem Mittelteil, davor eher süß. Der hohe Alkoholgehalt ist spürbar, drängt sich aber geschmacklich nicht auf, da die Herbe über die Süße dominiert. Eingangs gefährlich süffige, erfrischende Angelegenheit. Trinkwiderstand regt sich erst ab der Mitte, der Nachgang ist moderat trocken. Ein süffiges, am Abgang nett herbes DIPA. Empfehlenswert!

Mabuse Bräu Frau Hoops

Mal wieder eine Runde mit Mabuse Bräu von Grebhans – danke an Alex! Meister Motu ist ein West Coast Lager mit 5,8 Umdrehungen. Es bildet sich ein fester, glänzender Schaumturm auf leicht trübem Bier. Insgesamt schwerer, dickflüssiger Trunk, definitiv untergärige Charakteristik. Fruchtig-harzige Noten. Chinook hinterlässt seine kratzigen, herben Spuren. Der weiche Gesamteindruck überspielt dies aber insgesamt. Ein schön ausgewogenes, aber nicht charakterloses Bier.

Mabuse Bräu Meister Motu

Ingwer-Bier aus Bremen. Die Mabuse-Serie von Grenhans gefällt mir einfach immer noch sehr gut mit ihren Flaschendesigns. Hopfung neben Magnum und Centennial auch mit Motueka. Leicht trübes Bier, das stark nach Ingwer, aber auch Zitrusfrüchten riecht (Saunaaufguss). Geschmack eher weniger ingwerlastig, die Aromen kommen primär durch die Nase. Bitterlich durchaus. Schmeckt insgesamt etwas flach und im Abgang unerwartet fruchtig (Stachelbeere). Schäumt zudem ganz ordentlich. Kein Knaller, aber ganz interessant und für sowas Experimentelles auch echt süffig.

Mabuse Bräu Miss Ginga

Das Galaxy IPA von Grebhans hat satte 9 Umdrehungen und erscheint fast blickdicht im Glas. Das Bier ist sehr satt und kräftig, recht dickflüssig für ein IPA. Im Abgang massiert eine likörige Süße den Rachen. Diese wird gefolgt von einer recht milden und nur leicht trockenen Bitterkeit. Das Bier ist kaum fruchtig, aber das gefällt mir. 9% Vol. schlagen an, aber nicht so stark wie erwartet. Alles in allem ist das das, was ich mir unter einem IPA vorstelle – stark eingebraut und kräftig, markant süß und bitter untermalt. Ein wirklich gutes Bier!

Grebhan's Spezialsud Nr. ...

In Inspector Hopps sind Citra, Mosaic und Simcoe enthalten. Sehr vordergründige Fruchtaromen – Blutorange, Litschi. Auch Pfirsich. Trotzdem ist das Bier nicht zu süß oder schlabberig, herb jedoch auch nicht. Im Abgang fehlt es an Volumen, der Mittelteil ist angenehm und nicht zu sprudelig. Ein wirklich gutes, süffiges Zuchthopfen-Bier.

Mabuse Bräu Inspektor Hopps