Graminger Weißbräu KG

Das Graminger Schwarzfahrer ist ein alkoholfreies dunkles Weizen mit lustigen Etikett. Im Glas baut sich über einem bräunlich Weizen eine ordentliche, klebrige Schaumkrone auf. Es riecht nach Weizenmalz und süßlich. Im Geschmack ist es spritzig ein Hauch nach Weizenmalz, maischig, etwas süßlich und hefig. Der Abgang ist und mildhopfig. Von Schluck zu Schluck schmeckt es besser und das Maischige verschwindet. Gute 6 Öffner. 25.11.21

Graminger Schwarzfahrer

Mit cremiger, leicht angebräunter Schaumkrone präsentiert sich das Graminger Kirta im rotbraunen Gewand. Es duftet vordergründig nach Frucht, wie etwa Banane und Orange, das würzige Röstmalz kommt nur zart durch. Der fein prickelnde, recht rezente Antrunk wird vom süßen Malz dominiert, über die vollmundige Hefe werden leckere Fruchtaromen, wie z.B. schwarze Johannisbeere, transportiert. Tendenziell gewinnt das Kirta nach den anfänglich eher karamellig-lieblichen Noten etwas Volumen in Richtung Würzigkeit. Der Körper präsentiert sich erwartet zur Mitte hin schön vollmundig. Im Abgang kommt das Röstmalz noch nicht zur Geltung, ein deutliches Nachbittern erfolgt erst im Nachgang. Lecker!

Graminger Kirta

Das Deife von Graminger ist es in einem ansehnlichen, unwesentlich hefetrüben Bernsteinton gehalten, darüber steht eine überschaubare, feinporige Schaumkrone. Der Duft verheißt Karamell- und Honignoten in eher dürftiger Intensität. Der Antrunk gestaltet sich weich und süßlich, Waldhonig, Karamell und Brotkruste drücken dem Bier ihren Stempel auf. Die geringe Rezenz begünstigt einen süffigen Eindruck. Der Hopfen spielt sich nicht in den Vordergrund, bis auf dezente Kräuter- und Orangennoten bestimmen Malz- und Hefenoten das Geschehen. Allerdings könnte der harmonisch-seidenweiche Körper gern etwas beherzter und komplexer ausfallen. Der Hopfen zeigt sich mit grasig-kräuterigen Noten erst im letzten Drittel, wo er neben leichter Röstbittere einen mildherben Schlusspunkt bewirkt. Sorgt nicht nur durch die gelungene Etikettierung für Freude, dieses Märzen aus Oberbayern!

Graminger Deife

Der einfallslosen Etikettierung hat man sich zwischenzeitlich entledigt, die neue wirkt ungleich einladender. Das Graminger Weißbier präsentiert sich in einem getrübten, dunkleren Bernsteinorange mit einer üppigen und recht beständigen Schaumkrone. Der Geruch fällt angenehm karamellmalzig, bananig und leicht hefig aus, zudem ist er mit einer vorzüglichen frischen zitrischen Note versehen. Im Einstieg zeigt sich zunächst gelbe, überreife Birne mit hauchfeiner Limette. Hinzu stoßen Hefe, Banane und eine prägnante Karamellnote, die in ihrer ungewöhnlichen Intensität gar an Karamellbonbons denken lässt. Die daraus resultierende Süße fällt entsprechend hoch aus, schlägt aber nicht über die Stränge. Die moderate Kohlensäureaktivität lässt das Graminger Weißbier sagenhaft süffig daherkommen. Die sortentypische Banane spielt hier interessanterweise nur die zweite Geige. Insgesamt eine fruchtig-süffige und karamellmalzige Weiße mit einer etwas anderen geschmacklichen Ausrichtung. Gefällt!

Graminger Weissbier

Ein fast schon dunkles Hefeweizen stellt das Graminger Hefeweizen dar. Bernsteinfarben mit solider aber flach feinporiger Krone. Diese geht nicht vollständig zurück, sondern verbleibt belebend seifig an der Oberfläche. Das Bier riecht etwas kirschfruchtig. Der Antrunk und der Körper sind neutral. Hier will sich außer ausgeprägter Kohlensäurenspundung kein nennenswerter Geschmack entwickeln. Erst am Abgang wird eine trockene, hefebetonte Gerstanmalzspundung erkennbar. Der Nachgang leicht säuerlich, alkoholisch gärig. Viel zu mildes Bierchen, hintenheraus entwickeln sich abgestandene Fruchtnuanchen ala Weizenbock, aber da erwartet man vorher schon wesentlich mehr.

Graminger Weissbier