Graminger Weißbräu KG

Schon lange hatte ich kein dunkles Hefeweizen mehr in meinem Glas. In einem glänzendem venezianischem Rot ist das Bier eingeschenkt. Die Krone fein mit einer mittelprächtigen Höhe. Sie bleibt auch nur am Glasrand zurück. Es riecht anständig röstmalzig. Der Antrunk ist leicht säuerlich und etwas sähmig. Aus der Säure entwickelt sich ein blumigsüßer Dampf, der an etwas Nelke erinnert. Die Restsüße wirft spürbar viel Alkohol ab, der in sich aufbläht und ausdünstet. Dazu ist der Abgang etwas tropisch süß und der Nachgang dafür dezent herb. Die Röstmalze verlieren sich zu sehr in ihrer Süße. Der Alkohol lässt sie ebenfalls nicht entfalten. Wenig Hefe ist zu spüren. Ebenso wenig Hopfen. Es schmeckt eigentlich, das Mundgefühl ist auch einwandfrei. Aber es bietet doch weniger Abwechslung am Gaumen.

Graminger Kirta

Das Graminger Deife ist ein gelborangenes Märzenbier. Die Krone ist beim Einschenken sehr fein, mit wenig großen Poren. Das halbtrübe Gebräu riecht eher mild zitral. Der Antrunk ist leicht süßlich gehalten. Die zitrale, würzige Süße baut sich sehr angenehm im Mund auf. Die Hefe hält die Süße im Mund spürbar zurück. Sie wirkt mehlig, aber wiederrum auch etwas bananig süß. Durch die spätwirkende Hopfenherbe ergibt sich am Gaumen eine entspannte Ausgeglichenheit. Der Nachtrunk ist dann aber enorm übersüßt. Etwas mild beruhigende Kräuter und Lavendeleindrücke runden das Bier im Nachgang ab. Sehr weich im Mund, die Kohlensäure ist spürbar im Hintergrund zu vernehmen. Sehr süßes Bierchen, etwas kräutrig, etwas hopfig. Zumindest der Hopfen hätte sich etwas rauher und grasiger ausbreiten können. Das hätte dem Bier wahrscheinlich noch den nötigen Abwechslung verpasst.

Graminger Deife

Heute mal ein Alkoholfreies. Das dunkle Weißbier aus dem Hause Graminger. Dunkelbraun im Glas mit einer sehr feinen Krone bedeckt, liegt dieses Bier sehr angenehm im Glas. Es riecht intensiv nach Vollmilchschokolade. Der Antrunk ist dem maischig. Im Kern wirken leicht sahnige Malznoten nach. Solide und wenig spärliche Nussaromen sind zu vernehmen. Sehr weiche Spundung. Der Nachtrunk ist neutral. Dieses Bier lässt sich sehr gut und ohne Trinkwiderstand hinein schütten. Wenig aber dafür interessante Geschmacksaromen, aber sehr süffig.

Graminger Schwarzfahrer

Sehr leckeres bananiges dunkles Weißbier. Dunkelbraun und trüb im Glas mit feinporigem Schaum. Hefig und röstmalzig und herrlich bananig. Sehr lecker.

Graminger Kirta

Im Glas dunkler Bernstein und sehr trübe. Die Blume üppig und von mittlerer Standkraft. In der Nase schöne bananige Aromen und auch leicht phenolisch. Der Antrunk mit vollem Malzkörper und zarter Spundung. Der Mittelteil süßlich fast ein wenig marzipanartig. Deutliche Banane sowie Nelkennoten, die sich bis in den Angang ziehen. Hintenraus sogar noch eine leichte Bittere. Ein sehr schönes, volles und würziges Weißbier

Graminger Weissbier