BBST No. 8: Das Schaarbeekse Kriek ist weinrot mit einem fruchtigen Geruch und leicht nach Brett. Es hat einen fruchtigen Geschmack aber sofort knallt die Fruchtsäure rein. Dennoch schmecke ich viel Frucht, Sauerkirschen und rote Johannisbeeren. Es hat zwar wenig Biergeschmack ist aber überraschend gut. Eigentlich gar nicht mein Bierstil, ich bin bekloppt und gebe 8 Öffner.

3 Fonteinen Oude Schaarbe...

Bierbasisstammtisch #8: Vielen Dank an Bier-Klaus für das zur Verfügung stellen dieses wahnsinnig spannenden Bieres. Es kommt aus einer 0,75l Flasche und ist im Glas dunkelrot und trüb mit wenig Schaum. Der Geruch ist nach Sauerkirsch und generell auch sauer. Geschmacklich ein sehr schlankes Bier mit dennoch weichem Mundgefühl. Stark saure Aromen tummeln sich auf der Zunge mit Aromen, die etwas in Richtung Grapefruitschale gehen, tatsächlich eher dezent nach Sauerkirsche schmecken und ansonsten kommt viel Holzfass mit. Ein leckerer Lambik-Kriek, wo dann doch der Lambik eher die Oberhand hat und die Früchte etwas in den Hintergrund treten. Gelungen!

3 Fonteinen Oude Schaarbe...

Tasting mit Hoppy Parrot. Auch bei diesem Bier hat Hoppy Parrot schon fast alles geschrieben. Eine sehr elegante und runde Geuze. Gut ausbalancierte Säuren und sogar leicht florale Hopfennoten. Die Aromen der Wildhefe dominieren nicht zu sehr und der leicht trockene feinfruchtig holzige Abgang adelt das Getränk noch mal zusätzlich. Wer Schaumweine gar nicht mag muss das keinesfalls probieren und wer hochwertigen Crémant schätzt wird trotz etwas günstigeren Preises vielleicht enttäuscht sein. Ist aber einfach stark wie Bier auch schmecken kann und dies ist eine fast formvollendete Geuze! FAZIT: klar 9/10 und Favoritenliste!

3 Fonteinen Cuvée Armand ...

Tasting mit Sgt. Beer. Nach Cantillon wohl die Nr. 2 unter den belgischen Lambic-Schmieden. Bin stets dankbar wenn solcher Stoff den Weg in meinen Haushalt findet. Sollte man eigentlich ins Champagner-Glas kippen, denn damit konkurrieren diese Getränke mehr als mit konventionellem Bier. Und wie Champagner sieht es auch aus, sehr edel mit etwas orange. Als erstes fällt die Eichenfassnote auf, die sehr gut mit den weißen Traubennoten harmoniert. Unterschwellig auch etwas Zitrone. Angenehme Säure, aber auch eine feinfruchtige Hopfenherbe mit zarten Essignoten. Ist wesentlich runder und weniger sauer als das Hauptbier von 3 Fonteinen. Das die Perlung soft und schmeichelnd ist versteht sich fast von selbst. Das geht so richtig schön gradeaus, sowas mag ich. Schmeckt nicht nach Bier ? Egal.

3 Fonteinen Cuvée Armand ...

Bierbasisstammtisch #7: Von 3 Fonteinen war ich bisher immer überaus beeindruckt und das bleibt auch hier so. Die Gueuze wird in der 0,375er Vichyflasche geliefert, bin mir aber sicher, dass es auch 0,75er Gebinde gibt. Die Farbe ist golden, matt, perlt rege vor sich hin und der Schaum ist schnell weg. Sieht aus, wie ein Champagner. Es riecht aber eben ganz wunderbar nach diesem tollen Gueuze Duft, den man felsenfest mit Pferdedecke assoziiert. Passt irgendwie. Diese Gueuze schmeckt fruchtig sauer, ein wenig zitronig, dann bretthefig, holzig, muffig und kellrig. Stark vertreten sind Aromenassoziationen von weißen Trauben, trockenem Federweisser und altem Ledersattel. Extrem hochvergoren, quasi null Restsüße. Eine verdammt geile Gueuze.

3 Fonteinen Oude Geuze