Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Zum Abschluss der Brauerei den Festbock Hell. Malzig muffiger Geruch steigt mir in die Nase. Starker Malzkörper im Geschmack mit süßlichen Noten. Eine Hopfenaromatik will sich nicht so ganz einstellen. Neben den schmeckbaren Alkoholnoten wirkt das ganze seltsam parfümiert und zu süß.

Schwanen Doppelbock

Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Der Gasthof Schwanen hat ein vergleichsweise recht breites Sortiment und fährt hier ein Rauchbier auf. Bernstein trübe Farbe und eine leichte Krone oben drauf. Die Kohlensäure hält sich dezent im Hintergrund. Entsprechende Rauchnoten natürlich im Geschmack, welche eine volle Mundaromatik erzeugen, aber nicht zu aufdringlich wirken. Mag ich.

Schwanen Rauchbier

Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Klargoldenes Bier mit wenig Schaumkrone oben drauf. Blecherner Geruch, welcher sich auch im Antrunk wieder findet. Über den Schluck süßliche Malzaromen und Würze. Geht für mich ein wenig Richtung Export, aber es fehlt an Kick.

Schwanen Jubelbier

Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Nach einem gewissen Einheitsbrei eine kleine Extravaganz in Form eines IPA's. Trübes IPA mit bisschen Krone oben drauf. Fruchtige Hopfennoten im Geruch, endlich mal was anderes. Der Antrunk bitter und ein fruchtiger herber Mittelteil. Ein malzig süßer Körper übernimmt den Ton und citrusakzente sind ebenfalls schmeckbar. Allerdings ist es trotzdem nicht überragend.

Schwanen IPA

Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Der Schwanen Festbock Bock hell mit 9 Umdrehungen hat einen vollmundigen Körper und ist golden klar im Glas mit einer netten feinporigen Schaumkrone. Parfümierte Hopfengabe und süßlicher Malzkörper ist herausschmeckbar.

Schwanen Doppelbock