Gansbrauerei

In einen getrübten Bernsteinton hat sich der Bock von Gansbräu gekleidet. Die Nase erfasst feinen, durch vorliegende satte Malzigkeit gedämpften zitrusfruchtigen Hopfen, eine keksige Süße, Trockenaprikose und etwas Honig. Der seidenweiche Einstieg erfreut tief malzbetont mit unverkennbarem Karamell, dessen deutliche Süße jedoch von einer zitrusfruchtige Hopfenherbe, welche an Orangeat denken lässt, geschickt in Schach gehalten wird. Die beträchtliche, gut eingebundene Restsüße erinnert an Kandis. Bei außerordentlich milder Rezenz wirkt dieser helle Bock im Trunk regelrecht glatt und leichtläufig, der sauber überdeckte Alkohol tut sein Übriges. Im Abtrunk tritt eine kräftige, aber runde Herbe von Orangenschale und Kräutern zutage, welche dem Bock von Gansbräu ein fast schon als bitter zu beschreibendes Finale beschert. Somit handelt es sich um einen superleckeren, malzschweren, sehr aromatisch und individuell gehopften Bock.

Gansbräu Bock

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Blau-weiß-goldenes Etikett mit schwarzer, blauer, roter und weißer Schrift und mit Gans. 5 % Alkohol. 11,5 °P. Gerstenmalz (Helles Malz, Wiener Malz) und Hopfen (Magnum, Perle) bei den Zutaten. Schöne helle Schaumkrone. Klare hellere goldgelbe Farbe. Der Geruch ist getreidig und malzig. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Honig. Kernig getreidige Noten und Würze im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe mit leicht kräuteriger Note entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Honig, dann kernig getreidig, anschließend würzig und zum Ende hin leicht hopfigherb mit leicht kräuteriger Note, etwas bitter und leicht säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Das Gansbräu Hell ist etwas kräftiger gehopft als etliche andere Helle, die meistens eher malzig(süß) und getreidig sind. Insgesamt ein sehr süffiges, malziges, kernig getreidiges und würziges Helles aus Neumarkt in der Oberpfalz.

Gansbräu Hell

Nachdem mit das helle und Kellerbier so gut gefallen, musst auch das Pilsener probiert werden. Die Blume ist nicht besonders erwähnenswert, fällt sie doch recht schnell zusammen. Farblich eher einem Hellen entsprechend. In der Nase leicht malzig und auch etwas hopfig mit zitrischen Anklängen. Am Gaumen recht frisch, kräftig mit doch klarer Herbe. Hat eine ordentliche Portion CO2, die wiederum die leichte Malzsüsse im Zaum hält. Vom Typ her kein Parade-Pilsener. Da ist schon etwas Charakter eines Hellen im Spiel. Im Abgang lang anhaltend. Kein Edelmann aber auch nicht wirklich rustikal. Gute 7 Öffner

Gansbräu Pils

Aus Neumarkt in der Oberpfalz wird nun das Rotbier der Gansbrauerei verkostet. Dieses Bier hat seinen Namen auch verdient. Kupferrot leuchtet es direkt blitzblank im Glas. Der leicht bräunliche Schaum hält sich gut. In der Nase zeigt sich schon rotes Malz. Das setzt sich auch im Antrunk fort. Karamellnoten bestimmen mit ihrer milden Süße das Bier. Die milde Hopfung setzt dem noch das I-Tüpfelchen auf. Das ist bei meinem bis jetzt verkosteten Rotbiere ganze vorne dabei.

Gansbräu Rotbier Anno 1160

Mein Favorit aus der Oberpfalz. Ein ehrliches, geschmackvolles Helles für jede Gelegenheit. Kein Trendbier, seit Jahrzehnten im Geschmack und Aussehen treu geblieben. Mein Geheimtipp und nur im Landkreis Neumarkt erhältlich.

Gansbräu Hell