Gansbrauerei

Goldgelb und mit viel beständigem Schaum präsentiert sich das Gansbräu Pils im Glas. Es duftet nach hellem Malz und sagenhaft frisch nach Mandarine und Wiesenkräutern, da war ich wirklich positiv überrascht. Eine derbe Hopfenkante gibt es hingegen nicht. Die in der Geruchsprobe wahrgenommene malzig Note findet sich auch im mittelrezenten Antrunk wieder. Der süßmalzige, schön schlanke Körper serviert dabei blumige Akzente mit leichten Noten nach frischer Mandarine. In dieses blumig-fruchtige Ensemble passt das feinherbe Finale optimal hinein, was für einen harmonischen Abschluss sorgt. Der Hopfen ist für ein süddeutsches Pils ungewöhnlich stark ausgeprägt, versucht sich jedoch zu keiner Zeit als Alleinunterhalter. Alles in allem definitiv kein Pils von der Stange, sondern schon deutlich abseits des Pils-Mainstreams anzusiedeln.

Gansbräu Pils

Ein goldgelbes Bier, klar mit mäßiger Karbonisierung. Die Blume ist dafür umso feinporiger, fast cremig und stabil. Es riecht getreidig schmeck in Antrunk auch danach. Im Mund dann schon leicht bitter und säuerlich mit vollmundigem Körper und guter Würzigkeit. Der Abgang wir dann dominiert vom Bitterhopfen was wirklich gut zur Gesamtkomposition des Bieres passt. Ein leicht überdurchschnittliches Helles das durchaus als Durstlöscher bezeichnet werden kann und dem ich 7 Öffner gebe. Das Gebinde ist ein 0,5l Euro Flasche mit eher nichtssagendem Etikett.

Gansbräu Hell

Das Gansbräu Kellerpils hat untypisch 5% ABV. Im Steinkrug kann ich die Farbe nicht erkennen aber die Blume aus feinem Schaum. Der Antrunk ist hochvergoren, der Geruch blumig. Ich schmecke wenig Getreide und viel duftigen Hopfen. Es ist dennoch wenig herb für ein Pils aber der Hopfengeschmack ist Klasse.

Gansbräu Keller-Pils

Gansbräu Dunkles 5% ABV. Kastanienfarben und blank mit hellbraunem Schaum. Maischiger, schokoladiger Geruch. Der Körper ist schlank. Ich schmecke wenig dunkles Malz und ein wenig Süße im Abgang. Dazu leicht bitter von Malz.

Gansbräu Altbayerisch Dun...

Das Gansbräu Rot-Bier hat 5,5% ABV. Es ist kupferfarben und blank mit viel Schaum. Ich rieche Schokolade. Es hat einen schönen Malzgeschmack, dunkles bzw. rotes Malz. Das Bier ist überhaupt nicht kantig wie viele Rotbiere sondern schokoladig wie ein Dunkles. Mittel vollmundig und normal gespundet, wenig herb und sehr harmonisch. Vielleicht nicht hundertprozentig stilecht aber sehr süffig.

Gansbräu Rotbier Anno 1160